بوابة وادي فاطمة الالكترونية
 

العودة   بوابة وادي فاطمة الالكترونية > «۩۞۩ بوابة وادي فاطمة للصحة والاسرة ۩۞۩» > الطب والصحة

الطب والصحة استشارات طبية - الطب البديل - مشاكل صحية - الدواء - الغذاء - ألأعشاب - النبات الطبي - العلاج - الصحة


إضافة رد
قديم 2020-10-11, 10:28 PM   #1 (المشاركة)
غرمان العمري
«۩۞۩ عضو فعال ۩۞۩»


الصورة الرمزية غرمان العمري
غرمان العمري غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 5672
 تاريخ التسجيل :  Jun 2015
 أخر زيارة : 2021-05-31 (10:22 AM)
 المشاركات : 346 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي طريقة حساب السعرات الحرارية في الطعام



Bookmark and Share

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

من وحدات قياس الطاقة نجد السعر الحراري (Calorie)، وهو الكمية اللازمة من الطاقة أو الحرارة لرفع درجة حرارة مئوية واحدة لجرام واحد من الماء، ويرجع السبب في تسميتها (Calorie) إلى كلمة حرارة بالاتينية (Calor)، وبالنسبة للطعام فيتم قياس الطاقة الموجودة فيه وبالمشروبات باستخدام السعر الحراري، حيث إن الجسم يبقى على قيد الحياة بواسطة هذه الطاقة، وهو ما يجعل جميع الأعضاء الداخلية تقوم بوظائفها على أكمل وجه، كما أن الأغذية تنقسم إلى قسمين هما، العناصر التي يحتاج الجسم القليل منها وهي خالية من السعرات الحرارية وتسمى المغذيات الدقيقة (Micronutrients)، والقسم الثاني هو العناصر التي يحتاج الجسم الكثير منها وهي ما يُعطي الجسم الطاقة اللازمة وتسمى المغذيات الكبرى (Macronutrients)، وهذا التقسيم هو ما يساعد على إعداد جدول السعرات الحرارية الذي من خلاله يمكن للشخص التحكم فيها.

كيف أعرف السعرات الحرارية في الأكل

جميع أنواع الأطعمة مقسمة إلى 6 مجموعات، والسبب في ذلك التقسيم هو اختلاف السعرات الحرارية الموجودة في كل نوع من الأغذية، وكذلك اختلاف العناصر التي تحتوي عليها من بروتينات، كربوهيدرات، ودهون، وهما الثلاثة مصادر الرئيسية التي تمد الجسم بالطاقة، وكل مجموعة من الستة تكون عبارة عن الأطعمة المتشابهة من حيث العناصر الثلاثة والسعرات الحرارية، والجدير بالذكر أن غالبية الناس يتساءلون كيف اعرف السعرات الحرارية في الاكل، وفي الآتي المجموعات الستة وما تحتوى عليه منها:

  • اللحوم والبقوليات: كمية الدهون الموجودة في هذه المجموعة هي التي تجعل السعرات الحرارية تختلف، وتصنف هكذا: اللحوم التي تحتوي على نسبة قليلة من الدهون، تمتلك الحصة منها 45 سعرة حرارية، وهو ما يتعتبر كمية جيدة، اللحوم التي تحتوي على نسبة متوسطة من الدهون، تمتلك الحصة منها 75 سعرة، اللحوم التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون، تمتلك الحصة منها 100 سعرة حرارية، أما بالنسبة للبقوليات، فتمتلك الحصة منها 125 من السعرات الحرارية.
  • النشويات والخبز: تمتلك الحصة من كلًا منهم على 80 سعرة حرارية.
  • الفواكه والعصائر المحضرة منها: تحتوي ثمرة الفاكهة أو كوب العصير منها على 25 سعرة حرارية.
  • الخضروات الخالية من النشويات: تمتلك الحصة منها 25 من السعرات الحرارية.
  • الدهون: تمتلك الحصة من الدهون 45 من السعرات الحرارية.
  • الألبان ومشتقاتها: تحدد نسبة الدهون الموجودة في هذه المجموعة كمية السعرات الحرارية، وتصنف كالآتي: منتجات الألبان قليلة الدسم أو الخالية منه التي بها نسبة دهون 1% أو أقل، تمتلك الحصة منها 100 سعرة حرارية، أما بالنسبة لقليلة الدسم التي بها نسبة دهون تعادل 2%، تكون الحصة منها محتوية على 120 سعرة، وكذلك منتجات الألبان كاملة الدسم، تمتلك الحصة منها 160 من السعرات الحرارية.

جهاز حساب السعرات الحرارية في الطعام

يبحث العديد من الأشخاص عن كيفية حساب السعرات الحرارية في الطعام، حيث يجدون من الصعب معرفة كمية السعرات الحرارية في جميع أنواع الأغذية حتى يستطيعوا حسابها، لذا هناك أجهزة على الإنترنت توفر حساب مفصل لها، عن طريق كتابة وصفة الطعام ومكوناتها، ويكون هذا الجهاز مفيد كثيرًا في التحكم في كمية الطاقة في الغذاء، وفي الآتي توضيح برنامج حساب السعرات الحرارية:
  • المكونات الفردية: عند معرفة السعرات الحرارية في كل مكون من الوصفة، يصبح من السهل تبديل المكونات التي بها سعرات عالية بغيرها مما فيها أقل.
  • المقارنة بين المكونات: فمثلًا إذا كان الشخص يستخدم اللبن كامل الدسم ووجد أن به نسبة عالية من السعرات الحرارية يمكنه حذفه من الجهاز ووضع لبن قليل الدسم، وحينها يستطيع المقارنة بين أفضل المكونات المناسبة له.
  • المقارنة بين الوصفات: يتم الإطلاع على العديد من الوصفات حتى يعرف الفرد أكثر الأطعمة المناسبة له، ومن خلالها يتم تحديد النظام الغذائي الذي يكون به أقل السعرات الحرارية.
كيفية حساب السعرات الحرارية بالجرام


من أفضل الطرق التي تساعد على إعداد نظام غذائي مفيد هي معرفة الطريقة التي يتم من خلالها حساب الطاقة في الطعام، وبالرغم من أن معظم المنتجات الغذائية يكون مكتوب عليها كمية السعرات الحرارية، إلا أنها لا توضح بالتفصيل العناصر الغذائية التي تحتوي عليها والتي هي المصدر لهذه الطاقة، ويمكن للشخص عن طريق تعلم تحويل الجرامات إلى سعرات حرارية أن يعرف طريقة حساب السعرات الحرارية للجسم بكل بساطة، كما في التالي:
  • ملصق الأغذية: يكون موضح على غالبية الملصقات عدد جرامات الدهون التي تحتوي عليها كل عنصر من المنتج، حيث إن هذه الطريقة هي التي يتم من خلالها حساب السعرات الحرارية في الطعام.
  • ضرب الجرامات: يحتوي كل جرام من الدهون على تسعة من السعرات الحرارية، فيتم ضربها في 9، فيكون الناتج هو كمية الطاقة الموجودة في إجمالي عدد الجرامات.
  • حساب السعرات: يجب معرفة ما يحتوي عليه المنتج من حصص الدهون، وعندها يتم ضرب السعرات الحرارية التي حُصل عليها من الجرامات في عدد الحصص للحصول على الإجمالي.
السعرات الحرارية في الأطعمة


قد يحتار البعض في كيفية حساب السعرات الحرارية في الطعام ويعتقد الآخر أن الأطعمة التي تحتوي على سعرات حرارية سلبية تقوم بحرق ما في الجسم أكثر من توفيره، ولكن الصحيح هو أن الأغذية المحتوية على القليل من الطاقة توفر الكثير للجسم، كما أن الحل الأنسب لتقليلها هو تناول الفواكه والخضروات التي تحقق هذا الهدف، وفي الآتي بعض الأطعمة التي بها نسبة صفر تقريبًا من السعرات الحرارية:


التفاح
التفاح من أكثر أنواع الفواكه التي تحتوي على عناصر غذائية عالية، وقد أثبتت الأبحاث أن 125 جرام من التفاح يمتلك 57 سعرة حرارية، بالإضافة إلى أن الجسم يحتاج إلى طاقة لهضم الغذاء فيكون الناتج منه كذلك أقل من هذه النسبة.

البروكلي
هو واحد من أكثر الخضروات صاحبة القيم الغذائية العالية على وجه الأرض، ويعتبر البروكلي من ضمن الخضروات الصليبية التي تساعد في مكافحة مرض السرطان، كما أن 91 جرام منه يمتلك 31 سعرة، وكذلك يحتوي على فيتامين C بنسبة 100%، وهي لازمة للجسم يوميًا.

الجزر
هذا النوع من الخضار مشهور على مستوى العالم ببعض الأشكال، ففي الغالب يكون رفيع وذات لون برتقالي، ويمكن أيضًأ أن يكون لونه أصفر، أحمر، أبيض، أو أرجواني، ونظرًا لاحتوائها على البيتا كاروتين فإن الناس تربط بين النظر القوي وبينه، وهو ما يمكن أن يُنتج منه فيتامين A اللازم للرؤية الجيدة، كما أن 128 جرام من الجزر تمتلك 53 من السعرات الحرارية، بالإضافة إلى احتوائه على 400% من القيمة التي يحتاجها الجسم من فيتامين A يوميًا.

الشوربة
للشوربة أنواع عديدة منها اللحم، الدجاج، والخضروات، والتي يمكن تناولها بجانب الطعام أو بمفردها، وبحسب نوعها فإن كوب الشوربة المقدر بحوالي 240 مل، يمتلك في الغالب ما بين 7-12 سعرة حرارية.



 
 توقيع : غرمان العمري

لـو لـم تـكـن الـحـيـاة صـعـبـة لـمـا خـرجـنـا مِـن بُـطـون امـهـاتِـنـا نـبـكـي
لـو كـانـت الـحـيـاة وردة لـنـجـح الـجـمـيـع باستنشاق رحـيـقـهـا


رد مع اقتباس
قديم 2020-10-11, 10:42 PM   #2 (المشاركة)
al shaikh
«۩۞۩ عضو فعال ۩۞۩»


الصورة الرمزية al shaikh
al shaikh غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 6142
 تاريخ التسجيل :  Jan 2016
 أخر زيارة : 2021-05-21 (05:15 PM)
 المشاركات : 305 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




شكراً وباركـ الله فيكـ
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

قال ابن القيم -رحمه الله- :
من حمل الناس على المحامل الطيبة وأحسن الظن بهم سلمت نيته وانشرح صدره وعوفي قلبه وحفظه الله من السوء والمكاره.



 
 توقيع : al shaikh

العين التي لا تبكي ، لا تبصر في الواقع شيئاً


رد مع اقتباس
قديم 2020-10-11, 10:52 PM   #3 (المشاركة)
نايف العطياني
«۩۞۩ عضو مشارك ۩۞۩»


الصورة الرمزية نايف العطياني
نايف العطياني غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 7885
 تاريخ التسجيل :  Oct 2017
 أخر زيارة : 2021-05-21 (05:12 PM)
 المشاركات : 160 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




الله يعطيكم العافية وجزاك الله كل الخير
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

اللهم أنت المعين وبك الأنفـس تستعين
وبـك القلـوب تستكيـن ..اجعلنـا لنعمـك شـاكريـن 🍃
وبقضائك راضييـن .. وبذكرك متلـذذيـن
وبرضاك طامعيـن🍃
وفي ظـل عرشك آمنيـن مطمئنيـن وفـي الجنة خالدين 🍃
الَّلهُـمَّ صَـلِّ علـى نَبِيَّـنـا وحَبيبَنـا مُحمَّـدْ
وعلى آلِ سَيِّدَنــا مُحـمَّـدْ وسَلِّـمْ تَسْليماً
كَثيـراً 🍃
🍃اللهم بك أصبحنا.. وعليك توكلنا



 
 توقيع : نايف العطياني

إن هذا القرآن مأدبة الله فتعلموا من مأدبته ما استطعتم، إن هذا القرآن هو حبل الله الذي أمر به، وهو النور المبين والشفاء النافع عصمة لمن اعتصم به، ونجاة لمن تمسك به، لا يعوج فيقوم ولا يزوغ فيشعب ولا تنقضي عجائبه ولا يخلق عن رد، اتلوه فإن الله يأجركم، لكل حرف عشر حسنات، لم أقل لكم: الم؛ ولكن ألف حرف ولام حرف وميم حرف


رد مع اقتباس
قديم 2020-10-11, 11:01 PM   #4 (المشاركة)
العنـ خالد ـقاوي
«۩۞۩ عضو مشارك ۩۞۩»


الصورة الرمزية العنـ خالد ـقاوي
العنـ خالد ـقاوي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 12465
 تاريخ التسجيل :  Jun 2018
 أخر زيارة : 2021-05-28 (12:44 AM)
 المشاركات : 131 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




شكراً ودمتم بالصحة والعافية
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

🔹ألصداقه جبل شاهق....
لا يتسلّقه إلا الأوفياء.!!!
🍃جعلنا الله وإياكم من الأوفياء.
ورزقنا صداقة الأوفياء



 
 توقيع : العنـ خالد ـقاوي

من عادة العيد تفرح به الناس وانت عكس الناس يفرح بك العيد


رد مع اقتباس
قديم 2020-10-11, 11:07 PM   #5 (المشاركة)
سارة
«۩۞۩ عضو جديد ۩۞۩»


الصورة الرمزية سارة
سارة غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 15330
 تاريخ التسجيل :  Mar 2019
 أخر زيارة : 2021-06-01 (07:53 PM)
 المشاركات : 54 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




بورك فيكـ ورحم الله والديكـ
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

ما عدد الصمامات الموجودة بالقلب ؟
الإجابة : يحتوي القلب على ٤ صمامات .



 
 توقيع : سارة

ادفع عمرك كاملا لإحساس صادق وقلب يحتويك
ولا تدفع منه لحظة في سبيل حبيب هارب أو قلب تخلى عنك بلا سبب


رد مع اقتباس
قديم 2020-10-11, 11:14 PM   #6 (المشاركة)
الهذلي
«۩۞۩ عضو جديد ۩۞۩»


الصورة الرمزية الهذلي
الهذلي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 161
 تاريخ التسجيل :  Oct 2009
 أخر زيارة : 2021-05-27 (02:59 AM)
 المشاركات : 31 [ + ]
 التقييم :  10
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




جزاكـ الله بالخير وتقبلوا مروري

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

إذا لم تطرقك الفرصة، ابني بابًا



 
 توقيع : الهذلي

من قل حياؤه قل ورعه


رد مع اقتباس
قديم 2020-10-12, 07:44 PM   #7 (المشاركة)
الورده البيضاء
«۩۞۩ عضو فعال ۩۞۩»


الصورة الرمزية الورده البيضاء
الورده البيضاء غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 6833
 تاريخ التسجيل :  Jan 2017
 أخر زيارة : 2021-06-14 (10:54 PM)
 المشاركات : 331 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000firefox
افتراضي




الله يعطيكـ الصحة والعافية ودمتم بخير



 
 توقيع : الورده البيضاء

مأساة الكذاب ليست في أن أحداً لا يصدقه ، وإنما في أنه لا يصدق أحداً


رد مع اقتباس
قديم 2020-10-12, 08:43 PM   #8 (المشاركة)
صوت الزراقي
«۩۞۩ عضو مشارك ۩۞۩»


الصورة الرمزية صوت الزراقي
صوت الزراقي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 816
 تاريخ التسجيل :  Nov 2010
 أخر زيارة : 2021-06-13 (09:57 PM)
 المشاركات : 115 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




لكم منى فائق الاحترام



 
 توقيع : صوت الزراقي

الأمانة صفه جميله من صفات نبينا الكريم وبتحلينا بها نثبت محبتنا له


رد مع اقتباس
قديم 2020-10-13, 07:20 PM   #9 (المشاركة)
ساره
«۩۞۩ عضو مميز ۩۞۩»


الصورة الرمزية ساره
ساره غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 10530
 تاريخ التسجيل :  Feb 2018
 أخر زيارة : 2021-06-12 (11:29 PM)
 المشاركات : 453 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000firefox
افتراضي




الله يعطيكم العافية وتقبلوا مشاركتي



 
 توقيع : ساره

لاحظ أن النملة حين تحاول الصعود على جدار أو مرتفع ثم تسقط قبل أن تصل إلى منتهاه فإنها تحاول مرة أخرى
ولكنها لا تسلك نفس الطريق الأول



رد مع اقتباس
قديم 2020-10-14, 05:44 PM   #10 (المشاركة)
وجنات
«۩۞۩ عضو فعال ۩۞۩»


الصورة الرمزية وجنات
وجنات غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 499
 تاريخ التسجيل :  Apr 2010
 أخر زيارة : 2021-06-09 (08:28 PM)
 المشاركات : 375 [ + ]
 التقييم :  10
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000firefox
افتراضي




شكرا لك ودمتم بحفظ الرحمن



 
 توقيع : وجنات

كانوا قبل الأكل يقولون سموا .. والآن يقولون صوروا
فقدان البركة في الأكل بسبب
استبدال البسملة بالتصوير


رد مع اقتباس
 
إضافة رد
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
احرقي السعرات الحرارية مع حمية الكاتابوليك ساحرة نجد الطب والصحة 6 2020-10-20 08:35 PM
كيف تحرقين السعرات الحرارية سريعا؟ حلــ بــرشـة ـــوة ملتقى الاسرة 8 2020-10-12 08:28 PM
كيف يتم حساب السعرات الحراريّة في الطعام؟ صالح آل بركاتي الطب والصحة 9 2018-02-15 06:25 PM
طريقة حساب حرق السعرات الحرارية سالم الخزاعي الطب والصحة 7 2017-04-19 09:45 PM
أطعمة خالية من السعرات الحرارية محمد الخثعمي الطب والصحة 7 2017-04-12 11:39 PM





1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255