بوابة وادي فاطمة الالكترونية
 

العودة   بوابة وادي فاطمة الالكترونية > «۩۞۩ بوابة وادي فاطمة للصحة والاسرة ۩۞۩» > مطبخ سيدتي

مطبخ سيدتي أوزان - مقاييس - أطباق رئيسية - أكلات - معجنات - سندوتشات - مقبلات - سلطات - حساء - حلويات - مشروبات - وصفات


إضافة رد
قديم 2020-07-23, 10:38 PM   #1 (المشاركة)
Foofoo
«۩۞۩ عضو جديد ۩۞۩»


الصورة الرمزية Foofoo
Foofoo غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 15708
 تاريخ التسجيل :  Apr 2019
 أخر زيارة : 2020-07-23 (10:45 PM)
 المشاركات : 28 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي حلويات الهندية - جولاب جامون



Bookmark and Share

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

طريقة تحضير جولاب جامون

طريقة تحضير الحلوى الهندية جولاب جامون بمسحوق الحليب في المنزل بالصور خطوة بخطوة.
من أجل تحضير جولاب جامون نحتاج :
واحد كوب حليب بودرة
كوب دقيق ¼
ملعقة صغيرة من الزيت أو نصف ملعقة صغيرة من السمن
القليل من الملح
رشة من الصودا
ملعقة إلى ملعقتين كبيرتين من اليوغورت
عدد قليل من الفستق المقشر أو شرائح اللوز للزينة
لشراب السكر نحتاج :
كوبين من الماء
كوب من السكر 1.5
الحبهان 3 إلى 4 مقشر أو مهروس
رشة من الزعفران
ملعقة صغيرة من ماء الورد
أولاً نقوم بتحريك السكر والماء ومسحوق الحبهان والزعفران في مقلاة و نتركها على النار، نحرك بلطف حتى يغلي و تستمر في التحريك من وقت لآخر، نضيف بعض الفستق في الشراب. خطوة اختيارية ولكن تضيف طعم جيد، عندما يصبح الشراب سميك نطفئ النار على الفور.
نقوم بمزج الدقيق و مسحوق الحليب و الصودا في وعاء، ثم نضيف الزيت و السمن و ملعقة كبيرة من الزبادي، نقوم بخلط كل شيء بخفة، ثم نضيف القليل من الزبادي إذا كان الخليط جافًا.
سيكون الخليط لزجًا ولكن ناعمًا، نضع بعض الزيت في راحة اليد ونقوم بصنع كرات صغيرة من العجين، كرات جامون جولاب يجب أن تكون صغيرة الحجم لأن الحجم يزداد عند القلي وعند وضعها في شراب السكر لذا لا يجب صنع كرات كبيرة الحجم.
لا يجب أن يكون هناك أي شقوق في كرات العجين، يجب أن تكون سلسة، إذا كان هناك تشققات، فقم فقط بإضافة 1 ملعقة صغيرة أو 2 ملعقة صغيرة من الحليب أو اليوغورت إلى الخليط، واستمر في صنع الكرات، بمجرد الانتهاء من ذلك، قم بتغطية الكرات بمنشفة مطبخ.
لقلي جولاب جامون نسخن الزيت في مقلاة عندما يصبح الزيت حارًا ، قم بتخفيض الحرارة، نضع كرة صغيرة في الزيت يجب أن ترتفع الكرة ببطء إلى الأعلى من الأسفل، إذا لم ترتفع، فإن الزيت ليس حارًا بما يكفي إذا ارتفعت بسرعة وتحمرت بسرعة أيضا، فإن الزيت حار للغاية.
عندما يكون الزيت حار بدرجة كافية نقوم بوضع 3-4 كرات أو أكثر حسب سعة المقلاة، يجب تحريك الكرات بشكل متكرر للحصول على اللون البني.
عندما تصبح الكرات ذهبية اللون نضيفها مباشرة لشراب السكر. نبقيها في الشراب من ساعة إلى ساعتين قبل التقديم. الشراب سيجعلها ناعمة و حلوة
يمكن تقديمها باردة أو دافئة ونقوم بتزيينها بالفستق أو شرائح اللوز.



 
 توقيع : Foofoo

من اطمأن إلى القوة فهو مغلوب ، و من اطمأن إلى الجاه فهو مخلوع


رد مع اقتباس
قديم 2020-07-23, 11:30 PM   #2 (المشاركة)
زينه
«۩۞۩ عضو فعال ۩۞۩»


الصورة الرمزية زينه
زينه غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1368
 تاريخ التسجيل :  Mar 2011
 أخر زيارة : 2020-07-26 (07:02 AM)
 المشاركات : 227 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




دمتم في حفظ الرحمن وجزاكـ الله الجنة
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

مكتشف الدورة الدموية الصغرى - ابن النفيس .



 
 توقيع : زينه

الشيء الوحيد الذي يُضيعُ 99% من وقتك، ويحول بينك وبين هدفك هو قصة مشؤومة
تبدأ أحداثها بحديثك مع نفسك في سرد أسباب وهمية تبرر عدم تمكّنك من تحقيق ذلك الهدف


رد مع اقتباس
قديم 2020-07-24, 10:00 AM   #3 (المشاركة)
فخريه
«۩۞۩ عضو مميز ۩۞۩»


الصورة الرمزية فخريه
فخريه غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 6819
 تاريخ التسجيل :  Dec 2016
 أخر زيارة : 2020-08-07 (07:22 PM)
 المشاركات : 575 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000firefox
افتراضي




دمتم بخير ودمتم راقيين



 
 توقيع : فخريه

ليس العاقل الذى يعرف الخير من الشر ولكن العاقل الذى يعرف خير الشرين


رد مع اقتباس
قديم 2020-07-24, 10:04 AM   #4 (المشاركة)
هاجر
«۩۞۩ عضو مميز ۩۞۩»


الصورة الرمزية هاجر
هاجر غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 10956
 تاريخ التسجيل :  Mar 2018
 أخر زيارة : 2020-08-04 (07:28 PM)
 المشاركات : 420 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000firefox
افتراضي




شكراً ودمتم بالصحة والعافية



 
 توقيع : هاجر

أول العلم الصمت والثاني حسن الاستماع والثالث حفظه والرابع العمل به والخامس نشره


رد مع اقتباس
قديم 2020-07-25, 08:19 PM   #5 (المشاركة)
ليال
«۩۞۩ عضو فعال ۩۞۩»


الصورة الرمزية ليال
ليال غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 4917
 تاريخ التسجيل :  Sep 2014
 أخر زيارة : 2020-07-25 (08:20 PM)
 المشاركات : 380 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000firefox
افتراضي




جزاكـ الله بالخير وتقبلوا مروري



 
 توقيع : ليال

جدتي امرأة تعيش بيتنا
ولكن روحها تعيش مع أولئك الذين رحلوا


رد مع اقتباس
قديم 2020-07-26, 07:11 AM   #6 (المشاركة)
عبدالله الصاعدي
«۩۞۩ عضو مشارك ۩۞۩»


الصورة الرمزية عبدالله الصاعدي
عبدالله الصاعدي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1341
 تاريخ التسجيل :  Feb 2011
 أخر زيارة : 2020-07-26 (07:12 AM)
 المشاركات : 142 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




شكرا لك ودمتم بحفظ الرحمن
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

المحبة نعمة من الله، وفقد الأحبة غربة ولقاؤهم أنس ومسرة فسلام على من ظل في الفؤاد ذكراهم وإن غابوا عن أعيننا دعيت ربي يحفظهم ويرعاهم،
صلوا على محمد سيد البشر



 
 توقيع : عبدالله الصاعدي

الموت مع الصدق، خير من الحياة مع الكذب


رد مع اقتباس
قديم 2020-07-27, 08:29 PM   #7 (المشاركة)
وفـــ شموخ ــاء
«۩۞۩ عضو مميز ۩۞۩»


الصورة الرمزية وفـــ شموخ ــاء
وفـــ شموخ ــاء غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 6655
 تاريخ التسجيل :  Sep 2016
 أخر زيارة : 2020-08-10 (08:45 PM)
 المشاركات : 639 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000firefox
افتراضي




رحم الله والديكـ وبارك الله فيكـ



 
 توقيع : وفـــ شموخ ــاء

اللهم إني أسألك علماً نافعاً ورزقاً طيباً وعملاً متقبل


رد مع اقتباس
قديم 2020-07-28, 10:10 AM   #8 (المشاركة)
الحربي الاصيل
«۩۞۩ عضو جديد ۩۞۩»


الصورة الرمزية الحربي الاصيل
الحربي الاصيل غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 542
 تاريخ التسجيل :  May 2010
 أخر زيارة : 2020-08-11 (09:29 PM)
 المشاركات : 45 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000firefox
افتراضي




الله يعطيكم العافية وجزاك الله كل الخير



 
 توقيع : الحربي الاصيل

الثقة بالله أزكى أمل ، والتوكل عليه أوفى عمل


رد مع اقتباس
قديم 2020-07-28, 10:11 AM   #9 (المشاركة)
وليد الحارثي
«۩۞۩ عضو جديد ۩۞۩»


الصورة الرمزية وليد الحارثي
وليد الحارثي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 991
 تاريخ التسجيل :  Dec 2010
 أخر زيارة : 2020-08-11 (09:34 PM)
 المشاركات : 18 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000firefox
افتراضي




شكرا لك وجزيتم كل خير



 
 توقيع : وليد الحارثي

يصبح الانسان عجوزاً حين تحل الأعذار محل الأمل


رد مع اقتباس
قديم 2020-07-28, 10:18 AM   #10 (المشاركة)
ابو فيصل الجحدلي
«۩۞۩ عضو جديد ۩۞۩»


الصورة الرمزية ابو فيصل الجحدلي
ابو فيصل الجحدلي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 18861
 تاريخ التسجيل :  Jan 2020
 أخر زيارة : 2020-08-11 (09:44 PM)
 المشاركات : 46 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000firefox
افتراضي




جزاكـ الله بالجنة وشكراً لكـ



 
 توقيع : ابو فيصل الجحدلي

يجب أن يكون احساسك إيجابيا مهما كانت الظروف، ومهما كانت التحديات، ومهما كان المؤثر الخارجي
قد تتحمل الألم ساعات ، لكن لا ترض باليأس لحظة


رد مع اقتباس
 
إضافة رد
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
حلويات الهندية - فطائر جوجيا بالمكسرات Foofoo مطبخ سيدتي 11 2020-08-11 04:28 PM
حلويات الهندية - حلوى توتي فروتي Foofoo مطبخ سيدتي 11 2020-08-11 04:27 PM
حلويات الهندية - حلوى الكراشي Foofoo مطبخ سيدتي 11 2020-08-04 04:28 PM
اشغال يدوية - اصنع دولاب من الجرايد نجمة الوادي ملتقى الاسرة 7 2015-08-17 07:54 PM
طريقة تعطير دولاب الملابس و جعل رائحته رائعة جدا واحــــ أمل ـــــة ملتقى الاسرة 8 2014-11-28 01:45 PM





1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55