بوابة وادي فاطمة الالكترونية
 

العودة   بوابة وادي فاطمة الالكترونية > «۩۞۩ بوابة وادي فاطمة للصحة والاسرة ۩۞۩» > مطبخ سيدتي

مطبخ سيدتي أوزان - مقاييس - أطباق رئيسية - أكلات - معجنات - سندوتشات - مقبلات - سلطات - حساء - حلويات - مشروبات - وصفات


إضافة رد
قديم 2020-07-23, 10:33 PM   #1 (المشاركة)
Foofoo
«۩۞۩ عضو جديد ۩۞۩»


الصورة الرمزية Foofoo
Foofoo غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 15708
 تاريخ التسجيل :  Apr 2019
 أخر زيارة : 2020-07-23 (10:45 PM)
 المشاركات : 28 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي حلويات الهندية - فطائر جوجيا بالمكسرات



Bookmark and Share

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

طريقة تحضير فطائر جوجيا بالمكسرات

جوجيا هي من الفطائر الحلوة اللذيذة التي يتم تقديمها في مهرجانات مثل الهولي والديوالي في الهند، ولها أسماء مختلفة حسب كل منطقة، سهلة التحضير جدا، ويمكن تقديمها في كل مناسبة.
المكونات:
كوب واحد من الدقيق العادي حوالي 125 جم
1½ ملاعق كبيرة من السمن
الماء حسب الحاجة (حوالي 1/4 كوب)
المكونات للحشو:
نصف كوب من الحليب المجفف
ربع كوب حليب
1 ملعقة كبيرة من السمن
نصف كوب من جوز الهند المجفف (جوز الهند المبشور الجاف) (حوالي 50 جرام)
نصف كوب من مسحوق السكر (أو ملعقتان كبيرتان) (حوالي 70 جم)
ربع كوب (4 ملاعق كبيرة) مكسرات مشكلة (مكسرات الكاجو واللوز والزبيب)
ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الهيل
الزيت، للقلي

طريقة التحضير:
نضع الدقيق و السمن في وعاء ثم نمزج بشكل جيد لمدة دقيقة، و نستخدم ايدينا من اجل ذلك، نضيف الماء حسب الحاجة و نقوم بعجن العجين، ثم نغطيه بقطعة قماش مبللة ونضعها جانبا لمدة 15-20 دقيقة، بينما يستريح العجين نقوم بتحضير الحشوة.
يُضاف السمن والحليب في مقلاة صغيرة ويُغلى المزيج على نار متوسطة، عندما يكون المزيج على وشك الغليان ، نضيف مسحوق الحليب شيئًا فشيئا ونستمر في التحريك.
نضع المزيج في وعاء ونتركه يبرد، عندما يصبح الحليب باردًا أو دافئًا إلى حد ما ، نضيف جوز الهند المبشور / جوز الهند المجفف والمكسرات المختلطة (اللوز والكاجو والزبيب)، ونخلط جيدا ثم نضيف مسحوق الهيل و السكر المجفف ونمزج المكونات، و بهذا تكون الحشوة جاهزة.
نعود للعجين مرة أخرى ونقوم بعجنه لمدة دقيقة و بعد ذلك نقسمه إلى 6-7 أجزاء متساوية، نصنع منه كرات مستديرة الشكل من كل جزء، تكون كرات العجين مغطاة طوال الوقت بقطعة قماش رطبة لمنعها من الجفاف.

نأخذ كرة واحدة ونقوم بدلكها عن طريق مرقاق العجين، و نصنع دائرة ثم نضع 2-3 ملاعق كبيرة من الحشو حسب الحجم الذي تريدونه.
نقوم بتسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة عندما يصبح الزيت ساخنا، نضيف 3-4 غوجيات في وقت واحد، نقوم بقليها حتى تصبح ذهبية اللون على نار متوسطة.
سوف تستغرق من 4-5 دقائق للقلي، نقوم بتصفيتها من الزيت وعندما تبرد تماما، نقوم بتقديمها وللإشارة تستهلك في غضون 5-7 أيام و ليس أكثر من ذلك.



 
 توقيع : Foofoo

من اطمأن إلى القوة فهو مغلوب ، و من اطمأن إلى الجاه فهو مخلوع


رد مع اقتباس
قديم 2020-07-23, 10:52 PM   #2 (المشاركة)
عطياني عاشق وطن
«۩۞۩ عضو جديد ۩۞۩»


الصورة الرمزية عطياني عاشق وطن
عطياني عاشق وطن غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 18778
 تاريخ التسجيل :  Jan 2020
 أخر زيارة : 2020-07-23 (10:58 PM)
 المشاركات : 17 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




شكرا لك ودمتم بحفظ الرحمن
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

اللهم اجعل صباحنا صباح الصالحين،
‏وقلوبنا قلوب الخاشعين،
‏وألسنتنا ألسنة الذاكرين،
‏وارزقنا الجنة يارب العالمين،
‏واشف مرضانا ومرضى المسلمين،
‏وارحم موتانا وموتى المسلمين،



 
 توقيع : عطياني عاشق وطن

من أصعب الأمور في الحياة وجود كلمات في قلبك لا تستطيع النطق بها


رد مع اقتباس
قديم 2020-07-26, 07:10 AM   #3 (المشاركة)
عبدالله الصاعدي
«۩۞۩ عضو مشارك ۩۞۩»


الصورة الرمزية عبدالله الصاعدي
عبدالله الصاعدي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1341
 تاريخ التسجيل :  Feb 2011
 أخر زيارة : 2020-07-26 (07:12 AM)
 المشاركات : 142 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




شكرا لك ودمتم بحفظ الرحمن
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

أللهم صلي على سيدنا محمد وعلى آل سيدنا محمد كما صليت على سيدنا إبراهيم وعلى آل سيدنا إبراهيم في العالمين إنك حميد مجيد
اللهم بارك على سيدنا محمد ك وعلى آل سيدنا محمد كما باركت على سيدنا إبراهيم وعلى آل سيدنا إبراهيم في العالمين إنك حميد مجيد



 
 توقيع : عبدالله الصاعدي

الموت مع الصدق، خير من الحياة مع الكذب


رد مع اقتباس
قديم 2020-07-26, 07:17 AM   #4 (المشاركة)
رقيقة القلب
«۩۞۩ عضو فعال ۩۞۩»


الصورة الرمزية رقيقة القلب
رقيقة القلب غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2190
 تاريخ التسجيل :  Nov 2012
 أخر زيارة : 2020-07-26 (07:18 AM)
 المشاركات : 289 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



 

رد مع اقتباس
قديم 2020-07-26, 07:42 AM   #5 (المشاركة)
معلمه متقاعده
«۩۞۩ عضو فعال ۩۞۩»


الصورة الرمزية معلمه متقاعده
معلمه متقاعده غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 5065
 تاريخ التسجيل :  Oct 2014
 أخر زيارة : 2020-07-26 (07:43 AM)
 المشاركات : 359 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




جزيتم بالخير ان شاء الله وبارك الله فيكم
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

مبارك علينا وعليكم العشر
اسأل الله :
أن يبلّغَكُم العشر من ذي الحجه وأنتم بأتم صحةٍ وأكمل عافية..
وأن يجعلَ حظّي وحظّكم منه القبول والغفران وحُسن القيام،
وأن يبلّغنا إيّاه دهوراً عديدة وأعمارٍاًمديدة في طاعةِ الله ..💕: 🍄💦

اَللَّهُمَّ
إنا نَسْأَلُكَ رَحْمَةٌ مَنْ عِنْدَكِ
تُهْدِي بِهَا قُلُوبُنَا وَتُزْكَى بِهَا أَعْمَالُنَا
وَتُلْهِمُ بِهَا رُشْدِنَا، وَتُصْلِحُ بِهَا أَحْوَالَنَا
وَتَذْهَبُ بِهَا هُمُومُنَا وَأَحْزَانِنَا
وَتَشَفِّي مَرْضَانَا وَتَرَحَّمَ مَوْتَانَا

امين يارب العالمين

صباح الخير




 
 توقيع : معلمه متقاعده

اللهم إني أعوذ بك من العجز والكسل والبخل والهرم وعذاب القبر
اللهم آت نفسي تقواها زكها انت خير من زكاها ، أنت وليها ومولاها
اللهم إني أعوذ بك من علم لا ينفع ، ومن قلب لا يخشع ، ومن نفس لا تشبع ، ومن دعوة لا يستجاب لها


رد مع اقتباس
قديم 2020-07-26, 08:00 AM   #6 (المشاركة)
السحـ بنت ـابة
«۩۞۩ عضو مشارك ۩۞۩»


الصورة الرمزية السحـ بنت ـابة
السحـ بنت ـابة غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 5646
 تاريخ التسجيل :  May 2015
 أخر زيارة : 2020-07-26 (08:03 AM)
 المشاركات : 162 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




بارك الله فيك وبجهودك الطيبة
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

كن حكيماً بما يكفي لتعلم أنك لا تعلم كل شيء



 
 توقيع : السحـ بنت ـابة

قال لقمان الحكيم لابنه: يا بني ليكن أول شيء تكسبه بعد الإيمان بالله أخا "صادقا"
مثله كمثل: "شجرة"
إن جلست في ظلها أظلتك وإن أخذت منها أطعمتك وإن لم تنفعك لم تضرك


رد مع اقتباس
قديم 2020-07-27, 08:29 PM   #7 (المشاركة)
وفـــ شموخ ــاء
«۩۞۩ عضو مميز ۩۞۩»


الصورة الرمزية وفـــ شموخ ــاء
وفـــ شموخ ــاء غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 6655
 تاريخ التسجيل :  Sep 2016
 أخر زيارة : 2020-08-10 (08:45 PM)
 المشاركات : 639 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000firefox
افتراضي




رحم الله والديكـ وبارك الله فيكـ



 
 توقيع : وفـــ شموخ ــاء

اللهم إني أسألك علماً نافعاً ورزقاً طيباً وعملاً متقبل


رد مع اقتباس
قديم 2020-07-31, 04:33 PM   #8 (المشاركة)
سجى
«۩۞۩ عضو فعال ۩۞۩»


الصورة الرمزية سجى
سجى غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 10565
 تاريخ التسجيل :  Feb 2018
 أخر زيارة : 2020-08-07 (07:20 PM)
 المشاركات : 255 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000firefox
افتراضي




جزيتم بالجنة وبارك الله فيكم



 
 توقيع : سجى

من الخير أن تزل قدم الإنسان بدلا من لسانه


رد مع اقتباس
قديم 2020-07-31, 04:40 PM   #9 (المشاركة)
شهد
«۩۞۩ عضو مميز ۩۞۩»


الصورة الرمزية شهد
شهد غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 4798
 تاريخ التسجيل :  Aug 2014
 أخر زيارة : 2020-08-07 (07:35 PM)
 المشاركات : 400 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000firefox
افتراضي




جزاكـ الله بالجنة وشكراً لكـ



 
 توقيع : شهد

من الحرمان أن تقوم في الصباح من أجل رزقك ولا تقوم الفجر من أجل رازقك
اللهم هب لنا قلبا لا يتكاسل عن الصلاة


رد مع اقتباس
قديم 2020-07-31, 05:06 PM   #10 (المشاركة)
الحـ s ــازمي
«۩۞۩ عضو جديد ۩۞۩»


الصورة الرمزية الحـ s ــازمي
الحـ s ــازمي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 92
 تاريخ التسجيل :  Oct 2009
 أخر زيارة : 2020-08-11 (09:45 PM)
 المشاركات : 17 [ + ]
 التقييم :  10
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000firefox
افتراضي




وفقكـ الله وباركـ الله فيكـ



 
 توقيع : الحـ s ــازمي

الزهرة التي تتبع الشمس تفعل ذلك حتى في اليوم المليء بالغيوم


رد مع اقتباس
 
إضافة رد
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الملبن التركى والملبن بالمكسرات ست الغنادير مطبخ سيدتي 8 2020-03-19 09:11 PM
العاشوراء بالمكسرات عالبــ انتـ ــال مطبخ سيدتي 9 2020-03-18 11:43 AM
كعكة الشوكولاتة بالمكسرات لميس مطبخ سيدتي 8 2020-01-03 01:45 PM
البقلاوة بالمكسرات ‏aiyah مطبخ سيدتي 8 2019-11-26 06:35 PM
حبات الكنافه بالمكسرات بنت الوادي مطبخ سيدتي 12 2019-09-20 01:11 PM





1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55