بوابة وادي فاطمة الالكترونية
 

العودة   بوابة وادي فاطمة الالكترونية > «۩۞۩ بوابة وادي فاطمة للصحة والاسرة ۩۞۩» > مطبخ سيدتي

مطبخ سيدتي أوزان - مقاييس - أطباق رئيسية - أكلات - معجنات - سندوتشات - مقبلات - سلطات - حساء - حلويات - مشروبات - وصفات


إضافة رد
قديم 2020-07-04, 05:51 PM   #1 (المشاركة)
المرتلة
«۩۞۩ عضو مشارك ۩۞۩»


الصورة الرمزية المرتلة
المرتلة غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 5387
 تاريخ التسجيل :  Mar 2015
 أخر زيارة : 2020-07-04 (06:09 PM)
 المشاركات : 154 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي طريقة تحضير مهلبية الكراميل والمهلبية بالفرن



Bookmark and Share

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

المهلبية هي نوع من الحلويات البسيطة من مطبخنا العربي، سهلة التحضير منتشرة في الوطن العربي بشكل كبير، وتعتبر من أقدم أنواع الحلوى الشرقية، وقد اشتقت منها عدة وصفات أخرى بطرق مختلفة،

طريقة تحضير المهلبية التقليدية

المكونات :

  • 3- 4 ملاعق من النشا (حسب جودة النشا وأيضا هناك من يستخدم الدقيق بديل عن النشا.
  • لتر من الحليب
  • نصف كوب من السكر أكثر أو اقل حسب الرغبة
طريقة التحضير :

– يوضع على النار 3 أكواب من الحليب مع السكر إلى آن يصل حد السخونة.
– في وعاء نضع كوب الحليب المتبقي و نضيف له النشا و نعمل على تذويبه بالحليب.
– نضيف خليط النشا والحليب إلى قدر الحليب على النار مع التقليب المستمر والسريع حتى لا تتكتل المهلبية، و نستمر بالتقليب إلى أن يصل الخليط إلى الغليان، ويمكنكم اختبار مدى سماكة الخليط بوضع كمية صغيرة للغاية على ملعقة وتحاولوا تبريدها إن وجدتموها تماسكت سيكون الخليط جاهز، و يمكن سكبه في الأطباق وإضافة جوز الهند وبعض المكسرات ثم نضع المهلبية بالبراد حتى يتماسك الخليط تماما.
إذا شعرتم بأن الخليط غير سميك يمكنكم إضافة ملعقة نشا وملعقتين من الحليب إلى وعاء وتذويبهم، ثم إضافتهم للخليط مع التقليب المستمر ثم نطفئ النار، ونضيف إحدى النكهات المفضلة ثم التقليب، هناك بعض الإضافات التي تعزز من نكهة المهلبية مثل المستكة أو ماء الزهر أو الفانيليا أو القرفة، يمكنكم اختيار أيا منهم، لإضافة نكهة أيضا يمكنكم إضافة ملعقة صغيرة من الزبدة لكي تضفي لمعان على الخليط، القشطة والكريم شانتي أيضا تعزز النكهات بشكل رائع.

طريقة تحضير مهلبية الفرن

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

يتم تحضيرها بنفس طريقة المهلبية التقليدية العادية، لكن في مهلبية الفرن نصنع خليط أكثر سمكا من المعتاد، ثم نضعه بصينية، ونضيف ملعقتين أو ثلاث معالق من السمن على السطح، ثم ندخلها إلى الفرن حتى يكتسب الوجه اللون الذهبي، بعد تبريده نقوم بتقطيعها ونقدمها.



 
 توقيع : المرتلة

حافظوا على قلوب الطيبين في حياتكم
فلهم قدرة على التحمل لا يمتلكها الكثير
لا تفقدوهم فإنهم إن رحلوا لا يعودوا
ولا يتركون أثرا يرحلون بهدوء


رد مع اقتباس
قديم 2020-07-04, 06:16 PM   #2 (المشاركة)
منتهى الحلا
«۩۞۩ عضو فعال ۩۞۩»


الصورة الرمزية منتهى الحلا
منتهى الحلا غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 6055
 تاريخ التسجيل :  Nov 2015
 أخر زيارة : 2020-07-04 (06:18 PM)
 المشاركات : 246 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




بارك الله فيكـ وشكرا لكـ
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

Be strong and smile at life, even though it hurts sometimes



 
 توقيع : منتهى الحلا

ليست عقوبة الكاذب أن الناس لا يصدقونه
بل إنه هو لا يستطيع أن يصدق الناس


رد مع اقتباس
قديم 2020-07-04, 06:26 PM   #3 (المشاركة)
طرفه
«۩۞۩ عضو مشارك ۩۞۩»


الصورة الرمزية طرفه
طرفه غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 5820
 تاريخ التسجيل :  Aug 2015
 أخر زيارة : 2020-07-04 (06:26 PM)
 المشاركات : 109 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




دمتم بخير ودمتم راقيين
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

أسأل الله أن يجعل أعماركم مباركه وحسناتكم مضاعفه وأرزاقكم متتابعه
ويصلح نياتكم وذرياتكم ويبعد عنا وعنكم كل وباء وبلاء وعن بلاد المسلمين يارب العالمين
اللهم آمين



 
 توقيع : طرفه

الحياة مستمرة ...
سواء ضحكت أم بكيت ..
فلا تحمل نفسك هموما لن تستفيد منها ..


رد مع اقتباس
قديم 2020-07-04, 06:33 PM   #4 (المشاركة)
الزهراء
«۩۞۩ عضو مشارك ۩۞۩»


الصورة الرمزية الزهراء
الزهراء غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 6501
 تاريخ التسجيل :  Jun 2016
 أخر زيارة : 2020-07-20 (10:58 AM)
 المشاركات : 174 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




لكم مني فائق الاحترام
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

اسأل الله لي ولكم ، الحي القيوم ، غافر الذنب وقابل التوبة ، مجيب المضطر إذا دعاه
أن يقينا وإياكم من الوباء ، ومن عذاب النار ، ومن عذاب القبر ، ومن الفتن ما ظهر منها وما بطن ، ومن شر فتنة الدجال

اللهم وارفع عنا البلاء ، اللهم وارفع عنا البلاء ، اللهم وارفع عنا البلاء
اللهم وردنا إلى بيوتك عابدين طائعين غير ضالين ولا مضلين وأنت راضي عنا
وصلى الله وسلم على نبينا محمد وعلى آله وصحبة أجمعين



 
 توقيع : الزهراء

صحيح مرّت عليّ أيـــــــام
أبكي لجل خــاطر عـيـونـك

لكني اليوم غير العـــــــــام
عايش ومبسوط من دونك


رد مع اقتباس
قديم 2020-07-05, 08:09 PM   #5 (المشاركة)
خالد الحازمي
«۩۞۩ عضو جديد ۩۞۩»


الصورة الرمزية خالد الحازمي
خالد الحازمي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1285
 تاريخ التسجيل :  Feb 2011
 أخر زيارة : 2020-07-05 (08:11 PM)
 المشاركات : 61 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




جزيتم بالجنة وبارك الله فيكم
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

العامة تقول: قيمة كل امرئ ما يحسن، والخاصة تقول : قيمة كل امرئ ما يطلب



 
 توقيع : خالد الحازمي

نفس المؤمن إذا عُرضت على الله سجدت وهي ذليلة، وإذا عرُضت على الرذيلة أبت وهي عزيزة


رد مع اقتباس
قديم 2020-07-05, 08:40 PM   #6 (المشاركة)
تالين
«۩۞۩ عضو مشارك ۩۞۩»


الصورة الرمزية تالين
تالين غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 6474
 تاريخ التسجيل :  Jun 2016
 أخر زيارة : 2020-07-05 (08:43 PM)
 المشاركات : 109 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




رحم الله والديكـ وبارك الله فيكـ
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

يا رب أزل عنا وعن عبادك هذه الغمة وأكشفها عنا برحمتك وكرمك ، ومتعنا بنعمة الأمن والأمان
ولا تهلكنا بعذابك يا رحمٰن ، يارب أعد أحوالنا كما كانت آمنين مطمئنين في كنف طاعتك ورضاك عنا
ولا تحملنا مالا طاقة لنا به فإنه لا ملجأ ولا منجى لنا الا أنت .
اللهم امين .
وصل اللهم على محمد و على اله و صحبه و سلم




 
 توقيع : تالين

شكونا إلى أحبابنا طول ليلنا
فقالوا لنا ما أقصر الليل عندنا وذاك لأن النوم يغشى عيونهم
سراعاً ولا يغشى لنا النوم أعينا


رد مع اقتباس
قديم 2020-07-08, 05:08 PM   #7 (المشاركة)
صالحه
«۩۞۩ عضو فعال ۩۞۩»


الصورة الرمزية صالحه
صالحه غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1826
 تاريخ التسجيل :  Aug 2012
 أخر زيارة : 2020-08-10 (08:54 PM)
 المشاركات : 240 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000firefox
افتراضي




وفقكـ الله وباركـ الله فيكـ



 
 توقيع : صالحه

ربي علمني كيف أعفو .. ولا تعلمني كيف أقسو
ربي أعطني ابتسامة لا تغيب وحزن لا يدوم
فإنك الوحيد من يقول كن فيكون


رد مع اقتباس
قديم 2020-07-13, 07:15 PM   #8 (المشاركة)
بنت الهنية
«۩۞۩ عضو مميز ۩۞۩»


الصورة الرمزية بنت الهنية
بنت الهنية غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 6667
 تاريخ التسجيل :  Sep 2016
 أخر زيارة : 2020-08-10 (10:00 PM)
 المشاركات : 587 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000firefox
افتراضي




جزيتم بالجنة وبارك الله فيكم



 
 توقيع : بنت الهنية

حي الله اللي في حسابي يمرون
في گــل يـوم وگــل ليـله وحـزه

يا مرحبا مليـون تـردف ترليـون
بـاهل الوفاء والعز واهل المعزه


رد مع اقتباس
قديم 2020-07-14, 06:40 PM   #9 (المشاركة)
‏aiyah
«۩۞۩ عضو فعال ۩۞۩»


الصورة الرمزية ‏aiyah
‏aiyah غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2049
 تاريخ التسجيل :  Oct 2012
 أخر زيارة : 2020-08-07 (07:06 PM)
 المشاركات : 265 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000firefox
افتراضي




نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



 
 توقيع : ‏aiyah

انتظر بيومي ساعتين...ساعة اتصالك وساعة جيتك
واحترق في كل ساعة مرتين...خوفي تنساني او تطول غيبتك
ولما تكلمني تعتريني رجفتين...رجفة الفرحة ورجفة هيبتك
مات قلبي ياخلايق موتتين...يوم شفتك ويوم روحي حبتك


رد مع اقتباس
 
إضافة رد
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل الدجاج بالفرن مع الارز حنونة القلب مطبخ سيدتي 9 2020-05-22 02:03 AM
طريقة عمل السمك بالفرن أم عبدالله مطبخ سيدتي 9 2020-05-19 11:58 PM
طريقة عمل الدجاج بالفرن مع الارز والبزاليا بالصور حنونة القلب مطبخ سيدتي 8 2020-05-12 02:39 AM
طريقة عمل دجاج شواية بالفرن بالصور الوردة المخلصة مطبخ سيدتي 8 2019-12-02 06:05 PM
طريقة مرقة الدجاج بالفرن بالصور ست الحبايب مطبخ سيدتي 8 2019-10-15 08:35 PM





1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55