بوابة وادي فاطمة الالكترونية
 

العودة   بوابة وادي فاطمة الالكترونية > «۩۞۩ بوابة وادي فاطمة التعليمية ۩۞۩» > العلوم التطبيقية - العلوم البحتة

العلوم التطبيقية - العلوم البحتة الهندسة - الصناعة - التقنيات - التكنولوجيا - الرياضيات - الكيمياء - الفيزياء - الفلك - الزراعة - البيطرية - علم الأرض - علم البحار - علم الحيوان - علم النبات


إضافة رد
قديم 2020-03-22, 11:18 AM   #1 (المشاركة)
ممدوح المزمومي
«۩۞۩ عضو مشارك ۩۞۩»


الصورة الرمزية ممدوح المزمومي
ممدوح المزمومي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 6260
 تاريخ التسجيل :  Mar 2016
 أخر زيارة : 2020-03-22 (11:19 AM)
 المشاركات : 150 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي حمض اللبنيك



Bookmark and Share

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

هناك الكثير من المعلومات الخاطئة حول حمض اللبنيك ، حيث يزعم بعض الأشخاص أن حمض اللبنيك يتراكم في الجسم عند التمرين ، مما يجعل الإنسان يشعر بالألم في العضلات بعد أيام من التمرينات المكثفة ، بينما قد يقدم البعض الآخر مشورة حول كيفية تخفيف ألم حمض اللبنيك .

ما هو حمض اللبنيك

أولاً ، بينما ينتج الجسم تلقائياً حامض اللبنيك ، فإنه ينتقل سريعًا إلى لاكتات وأيون هيدروجين حر ، وعلى الرغم من أن حمض اللبنيك واللاكتات غالبًا ما يتم استخدامهما بالتبادل ، إلا أنهما ليسا نفس الشيء ، فعندما ينخرط الإنسان في تمرين شاق ، مثل HIIT أو تدريبات القوة ، تحتاج عضلاته إلى المزيد من الطاقة القابلة للاستعمال المعروف باسم أدينوسين ثلاثي الفوسفات (ATP) أكثر مما لو كانوا جالسين على طاولة ، وبمعدل أسرع أيضًا .

اكتشاف حمض اللبنيك

كان الكيميائي السويدي كارل فيلهلم شيل أول شخص يعزل حامض اللبنيك في عام 1780 عن الزبادي ، ويعكس الاسم الشكل المركب لللاكتات المستمدة من الكلمة اللاتينية lac ، والتي تعني الحليب ، وفي عام 1808 اكتشف جون جاكوب Jöns Jacob Berzelius أن حمض اللبنيك (في الواقع L-lactate) ينتج أيضًا في العضلات أثناء المجهود ، وتم إنشاء هيكلها بواسطة يوهانس ويسليسينوس في عام 1873.
وفي عام 1856 ، اكتشف لويس باستور دور Lactobacillus في إنتاج حمض اللبنيك ، وتم استخدام هذا المسار تجاريًا من قبل الصيدلية الألمانية Boehringer Ingelheim في عام 1895 ، وفي عام 2006 ، بلغ الإنتاج العالمي من حمض اللبنيك 275000 طن بمتوسط ​​نمو سنوي قدره 10 ٪ .

كيف يتم إنتاج حمض اللبنيك

تحصل الخلايا على الطاقة التي تحتاجها من التفاعلات الكيميائية للجلوكوز ، وعند الجري السريع ، يوجد تفاعل كيميائي يسمى التنفس اللاهوائي ، يقوم هذا التفاعل بنقل الطاقة من الجلوكوز إلى خلايا الجسم بدون أكسجين ، وهناك ينتج منتج واحد فقط يسمى حمض اللاكتيك ، وحمض اللبنيك هو جزيء يحمل صيغة C₃H₆O ، ويحتوي جزيء حمض اللبنيك على ذرات الكربون ، والهيدروجين ، والأكسجين .
وعند زيادة حمض اللبنيك في الجسم فإنه يتراكم في العضلات ، مما يتسبب في حدوث تشنجات تسبب الألم الشديد وخاصة بعد الجري والاستمرار في التنفس بسرعة ، حيث يتفاعل الأكسجين الإضافي الذي تتنفسه مع حمض اللبنيك في العضلات ، مما يؤدي إلى تكسيره لإنتاج ثاني أكسيد الكربون والماء ، كما ينهار حمض اللبنيك وتبدأ التشنجات في الاختفاء .
ويتم إنتاج حمض اللبنيك أيضًا في الفم ، حيث تقوم البكتيريا المتخصصة بتحويل الجلوكوز والسكريات الأخرى إلى حمض اللبنيك ، ويمكن أن يسبب حمض اللبنيك في الفم تسوس الأسنان .

إنتاج حمض اللبنيك صناعيا

يتم إنتاج حمض اللبنيك صناعيًا عن طريق التخمير البكتيري للكربوهيدرات ، أو عن طريق التخليق الكيميائي من الأسيتالديهيد الذي يأتي من الفحم أو النفط الخام ، وفي عام 2009 ، تم إنتاج حمض اللبنيك في الغالب (70-90 ٪) عن طريق التخمير ، ويمكن إنتاج حمض اللاكتيك الذي يتكون من خليط 1: 1 من الستيريزومرات D و L ، أو الخلائط التي تحتوي على حمض Lactic بنسبة تصل إلى 99.9 ٪ ، عن طريق التخمير الميكروبي ، كما إن الإنتاج الصناعي للحمض D-lactic عن طريق التخمير ممكن ، لكنه أكثر صعوبة .

إنتاج حمض اللبنيك عن طريق التخمير

يتم الحصول حمض اللبنيك من منتجات الحليب المخمر صناعيا عن طريق تخمير الحليب أو مصل اللبن بواسطة بكتيرياLactobacillus acidophilus كمادة أولية للإنتاج الصناعي لحمض اللبنيك ، ويمكن استخدام أي مصدر للكربوهيدرات يحتوي على سكريات C5 و 6C كثيرا ما تستخدم السكروز النقي ، والجلوكوز من النشا ، والسكر الخام ، وعصير البنجر ، ويمكن تقسيم البكتيريا المنتجة لحمض اللبنيك إلى فئتين بكتيريا متجانسة مثل Lactobacillus casei ، وLactococcus lactis ، وتنتج نوعين من اللاكتات من جزيء واحد من الجلوكوز ، وأنواع مغايرة التخمر تنتج جزيء واحد من اللاكتات من جزيء واحد من الجلوكوز ، وكذلك ثاني أكسيد الكربون و حمض الخليك والإيثانول .

الإنتاج الكيميائي لحمض اللبنيك

يتم إنتاج حمض اللبنيك Racemic عن طريق إضافة سيانيد الهيدروجين إلى الأسيتالديهيد والتحليل المائي اللاحق ، مما يشكل اللاكتونيتريل ، وعندما يؤدي التحلل المائي بواسطة حمض الهيدروكلوريك ، ويتشكل كلوريد الأمونيوم كمنتج ثانوي ؛ وتعد الشركة اليابانية Musashino واحدة من أكبر الشركات المصنعة لحمض اللبنيك ، ويمكن أيضاً إنتاج كل من الأحماض اللبنية ، والعرقية اللاإرادية من المواد الأولية الأخرى ( أسيتات الفينيل ، والجلسرين ، إلخ ) عن طريق تطبيق الإجراءات التحفيزية .

استخدامات حمض اللبنيك

يشيع استخدام حمض اللبنيك في منتجات العناية بالبشرة التي لا تحتاج إلى وصفة طبية ، فضلاً عن العلاجات المهنية ، وهو حمض ألفا هيدروكسيل ، ويستخدم لتقشير ، وتخفيف البقع الداكنة ، وتحسين الخطوط الدقيقة ، والتجاعيد ، وعند استخدامه بانتظام يمكن أن يفعل العجائب للبشرة ، وهو أحد أحماض الهيدروكسيل اللطيفة في العناية بالبشرة .

فوائد حامض اللبنيك للعناية بالبشرة

حمض اللبنيك يعمل على تقشير الجلد ، ويساعد على تسريع دوران الخلايا وتجديدها ، وعند استخدامه بانتظام ، يمكن أيضًا تحسين علامات الشيخوخة عن طريق تحفيز تجديد الكولاجين ، كما أنه أيضًا المكون الرئيسي للمنتجات المصممة لعلاج جلد الأوزة الذي يظهر على ظهر الذراعين ، كما أن هذا المكون شائع أيضًا في علاج الأكزيما ، والصدفية ، وهناك بعض الآثار الجانبية المحتملة ، لذلك يجب التأكد من الطبيب قبل إضافته إلى الروتين اليومي .

الآثار الجانبية لحمض اللبنيك

على الرغم من أن حمض اللبنيك من ألطف الأحماض ، فإنه لا يزال قويا للغاية ، وأحد العيوب الرئيسية هو أنه يمكن أن يجعل البشرة حساسة لأشعة الشمس ، وذلك لأن الخلايا الجديدة التي تتركها تكون أكثر عرضة للأشعة فوق البنفسجية ، وعند البدء في استخدام هذا العلاج ، سيحتاج الشخص إلى الالتزام بالحماية المناسبة من أشعة الشمس بشكل يومي .
وبصرف النظر عن حساسية الشمس ، يمكن لهذا العلاج أن يسبب تهيج الجلد بما في ذلك الاحمرار ، والحرقة ، والتقشير ، والجفاف ، والحكة ، والتورم ، وعلى الرغم من أن بعض الحالات البسيطة من هذه التهيجات شائعة عند بدء الاستخدام لأول مرة ، إذا استمرت أو أصبحت أكثر شدة ، فلا بد من غسل المنتج على الفور .



 
 توقيع : ممدوح المزمومي

حاور العقل بالعقل ….. تكن منافسه
حاور العقل بالإيمان …. ينتصر الإيمان


رد مع اقتباس
قديم 2020-03-22, 11:50 AM   #2 (المشاركة)
بدوي البلادي
«۩۞۩ عضو مميز ۩۞۩»


الصورة الرمزية بدوي البلادي
بدوي البلادي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 3472
 تاريخ التسجيل :  Jun 2013
 أخر زيارة : 2020-03-22 (11:50 AM)
 المشاركات : 588 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




بارك الله فيك وجزاك الله كل الخير
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

الكريم مع نفسه عليه أن يكون كريم مع الناس



 

رد مع اقتباس
قديم 2020-03-22, 12:18 PM   #3 (المشاركة)
حميد المزمومي
«۩۞۩ عضو فعال ۩۞۩»


الصورة الرمزية حميد المزمومي
حميد المزمومي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 5413
 تاريخ التسجيل :  Mar 2015
 أخر زيارة : 2020-03-22 (12:20 PM)
 المشاركات : 293 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




رحم الله والديكـ وشكرا لكـ
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

ليس خيركم من عمل للآخرة وترك الدنيا، أو عمل للدنيا وترك الآخرة، ولكن خيركم من أخذ من هذه ومن هذه



 
 توقيع : حميد المزمومي

اللهم إني أعوذ بك من منكرات الأخلاق ، والأعمال والأهواء
اللهم إني أعوذ بك من قلب لا يخشع ، ودعاء لا يُسمع ، ومن نفس لا تشبع ، ومن علم لا ينفع
أعوذ بك من هؤلاء الأربع


رد مع اقتباس
قديم 2020-03-22, 12:25 PM   #4 (المشاركة)
عبدالله الاحمدي
«۩۞۩ عضو فعال ۩۞۩»


الصورة الرمزية عبدالله الاحمدي
عبدالله الاحمدي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 5667
 تاريخ التسجيل :  Jun 2015
 أخر زيارة : 2020-03-22 (12:26 PM)
 المشاركات : 289 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




شكراً لكـ ودمتم بالصحة والعافية
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

أشقَى الولاة مَن شَقيت بِه رعِيَّتُه



 
 توقيع : عبدالله الاحمدي

يمكن يضيع الشوق في داخل إنسان ويمكن يضيع إنسان من كثرة الشوق
وكم خافق من حرقة الشوق ضمأن ما كن له حس ونبضات وعروق
يا صاحبي كآنك على الوصل شفقان فأعرف ترى قدرك على الراس من فوق
اشتــ لك حيل ــــقت


رد مع اقتباس
قديم 2020-03-22, 12:44 PM   #5 (المشاركة)
معتوق الهذلي
«۩۞۩ عضو فعال ۩۞۩»


الصورة الرمزية معتوق الهذلي
معتوق الهذلي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 5735
 تاريخ التسجيل :  Jun 2015
 أخر زيارة : 2020-03-22 (12:46 PM)
 المشاركات : 277 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




دمتم في حفظ الرحمن وجزاكـ الله الجنة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

الرمد أهون من العمى



 
 توقيع : معتوق الهذلي



رد مع اقتباس
قديم 2020-03-22, 12:48 PM   #6 (المشاركة)
حفيد الانصار
«۩۞۩ عضو فعال ۩۞۩»


الصورة الرمزية حفيد الانصار
حفيد الانصار غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 5676
 تاريخ التسجيل :  Jun 2015
 أخر زيارة : 2020-03-23 (11:09 AM)
 المشاركات : 273 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




شكرا لك ودمتم بحفظ الرحمن
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

الابتسامة عنوان الشعور، والشعور عنوان الإنسانية



 
 توقيع : حفيد الانصار

اللهم احسن عاقبتنا في الأمور كلها ، وأجرنا من خزي الدنيا وعذاب الآخرة


رد مع اقتباس
قديم 2020-03-24, 10:20 PM   #7 (المشاركة)
افراح
«۩۞۩ عضو فعال ۩۞۩»


الصورة الرمزية افراح
افراح غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 987
 تاريخ التسجيل :  Dec 2010
 أخر زيارة : 2020-03-24 (10:22 PM)
 المشاركات : 221 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000firefox
افتراضي




بارك الله فيك



 
 توقيع : افراح

إخوتي في لله أن قول الله تعالى ' وكلوا واشربوا ولا تسرفوا ' قد جمعت الطب كله
فقتدوا برسول لله


رد مع اقتباس
قديم 2020-03-25, 02:48 PM   #8 (المشاركة)
احمد الشنبري
«۩۞۩ عضو فعال ۩۞۩»


الصورة الرمزية احمد الشنبري
احمد الشنبري غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 7172
 تاريخ التسجيل :  Aug 2017
 أخر زيارة : 2020-03-25 (02:50 PM)
 المشاركات : 253 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000firefox
افتراضي




رحم الله والديكـ وبارك الله فيكـ



 
 توقيع : احمد الشنبري

الإنسان دون أمل كالنبات دون ماء
الإنسان دون ابتسامة كالوردة دون رائحة
الإنسان دون حب كالغابة احترق شجرها
الإنسان دون الأيمان الوحش في قطيع لا يرحم


رد مع اقتباس
قديم 2020-03-26, 03:18 PM   #9 (المشاركة)
فهد المولد
«۩۞۩ عضو مشارك ۩۞۩»


الصورة الرمزية فهد المولد
فهد المولد غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 7415
 تاريخ التسجيل :  Oct 2017
 أخر زيارة : 2020-04-02 (06:54 PM)
 المشاركات : 191 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000firefox
افتراضي




وفقكـ الله وباركـ الله فيكـ



 
 توقيع : فهد المولد

ليست الرغبة في الفوز هي التي تحدث الفرق الكبير، بل الرغبة في التدريب بهدف الفوز


رد مع اقتباس
قديم 2020-03-27, 04:12 PM   #10 (المشاركة)
فهد باهبري
«۩۞۩ عضو مشارك ۩۞۩»


الصورة الرمزية فهد باهبري
فهد باهبري غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 6345
 تاريخ التسجيل :  Apr 2016
 أخر زيارة : 2020-04-03 (11:38 PM)
 المشاركات : 169 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000firefox
افتراضي




رحم الله والديكـ وبارك الله فيكـ



 
 توقيع : فهد باهبري

تموت الأسد في الغابات جوعا ** ولحم الضأن تأكله الكلاب
وعبد قد ينام على حرير ** وذو نسب مفارشه التراب


رد مع اقتباس
 
إضافة رد
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة






1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55