بوابة وادي فاطمة الالكترونية
 

العودة   بوابة وادي فاطمة الالكترونية > «۩۞۩ بوابة وادي فاطمة للصحة والاسرة ۩۞۩» > ملتقى الاسرة

ملتقى الاسرة شؤون الاسرة - أهداف الاسرة - طموحات الأسرة - اناقة آدم - اناقة حواء - عالم الطفل


إضافة رد
قديم 2020-02-13, 11:09 PM   #1 (المشاركة)
عروسة البحر
«۩۞۩ عضو فعال ۩۞۩»


الصورة الرمزية عروسة البحر
عروسة البحر غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 5287
 تاريخ التسجيل :  Jan 2015
 أخر زيارة : 2020-09-15 (12:21 AM)
 المشاركات : 397 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي مقارنة بين الاواني الاستانلس والسيراميك والتيفال وايهما افضل



Bookmark and Share

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

تستخدم الأواني الاستانلس والسيراميك في طهي الطعام ، ويفضل البعض الاستانلس وآخرون يفضلون السيراميك ، حيث يعتبر السيراميك من أجدد أنواع أواني الطهي الحديثة التي انتشرت مؤخراً ، أما الاستانلس يتم ستخدامه من قبل ، وفي هذا الصدد نقدم لكم الفرق بين الاستانلس والسيراميك ، ومعرفة ايهما افضل في الأواني الاستانلس ام السيراميك

ايهما افضل الاواني الاستانلس ام السيراميك

يفضل الكثير استخدام الاواني الاستانلس أكثر من السيراميك ، لأن لها العديد من المميزات منها

الأواني المصنوعة من الاستانلس جيدة التوصيل للحرارة ، وخاصة التي يبلغ سمكها 0.5 سم ، وليس لها أي أضرار صحية .
الاواني الاستانلس لا تسمح بتسريب أي نوع من المعادن في الطعام ، عكس الأواني السيراميك والنحاس أو الألومنيوم .
تزداد جودة الأواني الاستانلس كلما زاد وزنها في التصنيع والجودة .
من أهم مميزات الاستانلس أنه يحتفظ بدرجة الحرارة ، لذلك لا يجب طهي الطعام لمدة طويلة .
الاستانلس ذو مظهر لامع دائماً ، ويتمتع بحالة مقاومة للخدش ، كما إنه سهل التنظيف ، أما السيراميك سهل الخدش وله طريقة معينة عند تنظيفه .


انواع اواني الطهي

تتعدد أنواع اواني الطهي منها الاستانلس والتيفال والألومنيوم والسيراميك ، تختار السيدات النوع الملائم لها ، ونقدم لكم في التقرير التالي، الفرق بينهما ومميزات كل منهما ، حتى تقومي باختيار النوع المناسب لكِ ولأسرتك .

الاواني الاستانلس

الأواني الاستانلس منتشرة منذ القدم ، ومعروفة باسم الاستانلس ستيل ، ومن أشهر أواني الطهي المعروفة ، خاصة لأنها صحية ولا يوجد بها أي مواد مضافة ، لأنها مصنوعة من خليط مضاد للصدأ ، ومكونة من النيكل والحديد والكروم ، الأواني الاستانلس تكون صلبة وهذا ما يجعلها قابلة للأستخدام مدى الحياة ، لأنها غير قابلة للصدأ والخدش ، وتعتبر موصل جيد للحرارة ، بالإضافة إلى انها سهلة التنظيف ولا تحتاج الكثير من الوقت والجهد في تنظيفها ومن المعروف عن الأواني الاستانلس كلما كانت ثقيلة في الحجم كانت أفضل صحياً ، ولا تسبب في احتراق الطعام .

عيوب الاواني الاستانلس

لا يوجد عيوب للاواني الاستانلس إلا إذا كانت خفيفة الوزن يكون الطعام أكثر عرضة للاحتراق .

الاواني السيراميك

الأواني السيراميك تعتبر من أحدث أنواع أواني الطهي في العصر الحديث ، وانتشرت بجميع أشكالها وألوانها المختلفة ، حيث تم تصميمها بشكل مختلف عن الأواني المعتادة ، حيث توفر إمكانية التخلص من الدهون الزائدة بكل سهولة ، لانها تحتوي على مواد مضادة للالتصاق ، أهم ما يميزها هو توزيع درجة الحرارة في الأواني والحفاظ على نكهة الطعام دون إفراز أي مواد منها ، ولكن عند تنظيفها يجب أن تستخدم إسفنجة التنظيف حتى لا تتعرض للخدش ، لأن بمجرد خدشها تفرز مادة غير صحية وتكون مضرة للإنسان ، الأواني السيراميك تعتبر موصل بطئ للحرارة ، عكس الأواني المصنوعة من الألومنيوم .

عيوب الاواني السيراميك

على الرغم من المميزات التي تتمتع بها الأواني السيراميك ، إلا أنها لها بعض العيوب منها :-
الأواني المنتشرة في الأسواق يكون أغلبها صينية الصناعة ، وبالتالي تكون جودتها غير أصلية
كثرة استخدام الأواني المصنوعة من السيراميك ، يجعلها تفقد القدرة على عدم التصاق الطعام .
عند تنظيف الاواني السيراميك ، بالسلك أو الليفة ، يؤدي إلى الخدش .
تحتوي الأواني المصنوعة من السيراميك على مادة الرصاص والكادميوم ، ومع استمرار الاستخدام تتحول إلى العوامل ضارة بالصحة .

الاواني الألومنيوم

الأواني المصنوعة من الألومنيوم ، تتميز بأنها رخيصة الثمن ، وفي متناول الجميع ، وجيدة التوصيل للحرارة ، لكنها تتفاعل مع أنواع الأطعمة الحمضية ، ويقوم البعض بعلاج هذه المشكلة عن طريق عمل طبقة مؤكسدة تقوم بتغيير تركيبة الألمونيوم ، حتى لا يتفاعل مع الأطعمة الحمضية .

عيوب الاواني الألومنيوم

الأواني المصنوعة من الألومنيوم لها بعض العيوب عند استخدامها ، وهي :
يتفاعل الألومنيوم مع الأطعمة الحمضية مثل الخل والليمون ، وينتج عنه مادة ضارة تتسبب في الإصابة بمرض السرطان .
أواني الألومنيوم سهلة التلف ولها عمر افتراضي .
لا يمكن غسلها في غسالة الأطباق .
نجد صعوبة في تنظيفها .

الاواني التيفال

لا تزال الأواني المصنوعة من التيفال محافظة على رونقها وانتشارها في الأسواق ، حيث تعتبر أكثر أنواع الأواني انتشاراً ، ويتوفر منها العديد من الأشكال والأنواع والأحجام ، وتتميز بأنها خفيفة الوزن ، ولا تتفاعل مع أي نوع من الطعام ، ومزودة بمادة غير لاصقة مما يساعد على الاحتفاظ بنكهة الطعام ، وتعمل هذه المادة على تقليل نسبة الدهون عند طهي الأطعمة ، ويتم استخدام الملاعق الملاعق المصنوعة من الخشب ومن السيليكون في الأواني التيفال حتى لا تتعرض للخدش ، ويتم تنظيفها بكل سهولة بواسطة أسفنجة ، وتكون بطريقة مرنة حتى لا تتعرض للخدش وتعرض أسرتك للإصابة ببعض الأمراض .

عيوب الاواني التيفال

من العيوب الشائعة عند استخدام الأواني التيفال هي :
عند الطبخ أكثر من مرة في الأواني التيفال ، يحدث تقشر للطبقة المكونة لها ، لأنه يتم صناعتها من مادة الرصاص ، وهذه المادة تسبب خطورة كبيرة على الصحة ، وبذلك يضاعف الضرر الصحي .
لايمكن طهي الطعام في الأواني التيفال التي تعرضت للتشقق والكشط .
تحتوي الأواني التيفال على طبقة من التفلون الخطيرة ، لذلك لا يمكن استخدام أي ملاعق غير خشبية .
لا يمكن تنظيفها من البقع والدهون بسلك الألومنيوم .
لا يمكن حفظ الأواني التيفال لمدة كبيرة في المبرد ، ولا يتم ترك الطعام بها لفترة كبيرة بعد الطهي .
تسخين الطعام أكثر من مرة في الأواني التيفال من أكثر السلوكيات الخاطئة ، لأن كثرة التسخين وارتفاع درجة الحرارة تعمل على مضاعفة الخطر .
لا يفضل سلق اللحوم كي تنضج في الأواني التيفال .
لا يفضل طهي الخضار السوتيه في الأواني التيفال ، حتى لا يتفاعل مع مادة التافلون ويفقد الفائدة الصحية له .



 

رد مع اقتباس
قديم 2020-02-13, 11:30 PM   #2 (المشاركة)
ياسمينة الحلوين
«۩۞۩ عضو مشارك ۩۞۩»


الصورة الرمزية ياسمينة الحلوين
ياسمينة الحلوين غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2242
 تاريخ التسجيل :  Nov 2012
 أخر زيارة : 2020-02-13 (11:31 PM)
 المشاركات : 172 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




الله يعطيكـ الصحة والعافية ودمتم بخير
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

إذا اختفى العدل من الأرض لم يعد لوجود الإنسان قيمة



 
 توقيع : ياسمينة الحلوين

الكذابون خاسرون دائماً، ولا سيّما أن أحداً لا يصدقهم حتى ولو صدقوا.


رد مع اقتباس
قديم 2020-02-13, 11:58 PM   #3 (المشاركة)
زهور الشوق
«۩۞۩ عضو فعال ۩۞۩»


الصورة الرمزية زهور الشوق
زهور الشوق غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2152
 تاريخ التسجيل :  Oct 2012
 أخر زيارة : 2020-03-13 (10:56 AM)
 المشاركات : 227 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




دمتم بخير ودمتم راقيين
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

اللهم يامن أقسمت بهذه العشر..
أرحمني وأحبتي يوم الحشر..
وإصرف عني و عنهم كل شر..
وإجعل لي ولهم من كل عسر يسر..
ويسر لي ولهم صيام عرفات..
وإغفر لي ولهم ما فات..
وتجاوز عن كل الزلات..
وإجعل عيدنافلاحا"..
وأيامناتقوى وصلاحا"..
اللهم آآآمين...



 

رد مع اقتباس
قديم 2020-02-14, 01:10 PM   #4 (المشاركة)
رحمه
«۩۞۩ عضو فعال ۩۞۩»


الصورة الرمزية رحمه
رحمه غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 11901
 تاريخ التسجيل :  Apr 2018
 أخر زيارة : 2020-09-11 (12:03 AM)
 المشاركات : 272 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000safari
افتراضي




شكراً وباركـ الله فيكـ



 
 توقيع : رحمه

كل انسان أصادفه لا بدّ أن يفوقني من ناحية أو أخرى ولذلك أحاول أن أتعلم منه


رد مع اقتباس
قديم 2020-02-14, 01:11 PM   #5 (المشاركة)
فتحيه
«۩۞۩ عضو فعال ۩۞۩»


الصورة الرمزية فتحيه
فتحيه غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 6671
 تاريخ التسجيل :  Sep 2016
 أخر زيارة : 2020-05-16 (12:52 AM)
 المشاركات : 339 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000firefox
افتراضي




رحم الله والديكـ وبارك الله فيكـ



 
 توقيع : فتحيه

ثلاثة أمور تزيد المرأة إجلالاً : الأدب - والعلم - والخلق الحسن


رد مع اقتباس
قديم 2020-02-14, 01:38 PM   #6 (المشاركة)
ام عبد الرحمن
«۩۞۩ عضو فعال ۩۞۩»


الصورة الرمزية ام عبد الرحمن
ام عبد الرحمن غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 11665
 تاريخ التسجيل :  Apr 2018
 أخر زيارة : 2020-09-25 (10:35 PM)
 المشاركات : 302 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000safari
افتراضي




وفقكـ الله وباركـ الله فيكـ



 
 توقيع : ام عبد الرحمن

أعمار الأمهات لا تقاس بالسنين بل بما استودعه الله في قلوبهن من خير العطاء


رد مع اقتباس
قديم 2020-02-14, 01:41 PM   #7 (المشاركة)
فخريه
«۩۞۩ عضو مميز ۩۞۩»


الصورة الرمزية فخريه
فخريه غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 6819
 تاريخ التسجيل :  Dec 2016
 أخر زيارة : 2020-09-25 (11:08 PM)
 المشاركات : 602 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000safari
افتراضي




دمتم بخير ودمتم راقيين



 
 توقيع : فخريه

ليس العاقل الذى يعرف الخير من الشر ولكن العاقل الذى يعرف خير الشرين


رد مع اقتباس
قديم 2020-02-17, 11:06 PM   #8 (المشاركة)
suntop
«۩۞۩ عضو مشارك ۩۞۩»


الصورة الرمزية suntop
suntop غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 7085
 تاريخ التسجيل :  Jun 2017
 أخر زيارة : 2020-09-21 (05:23 PM)
 المشاركات : 183 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000firefox
افتراضي




الله يعطيكم العافية وجزاك الله كل الخير



 
 توقيع : suntop

ما فائدة القلم إذا لم يفتح فكرا أو يضمد جرحا أو يرقا دمعة أو يطهر قلبا أو يكشف زيفا أو يبني صرحا يسعد الإنسان في ضلاله


رد مع اقتباس
قديم 2020-02-17, 11:08 PM   #9 (المشاركة)
طلال الانصاري
«۩۞۩ عضو مميز ۩۞۩»


الصورة الرمزية طلال الانصاري
طلال الانصاري غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 595
 تاريخ التسجيل :  Jun 2010
 أخر زيارة : 2020-09-11 (09:09 AM)
 المشاركات : 410 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000firefox
افتراضي




بارك الله فيك



 
 توقيع : طلال الانصاري

عندما تكتب المرأة مذكراتها فإنها أبعد ما تكون عن الحقيقة


رد مع اقتباس
قديم 2020-02-18, 09:20 PM   #10 (المشاركة)
عفاف
«۩۞۩ عضو فعال ۩۞۩»


الصورة الرمزية عفاف
عفاف غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 297
 تاريخ التسجيل :  Jan 2010
 أخر زيارة : اليوم (08:40 PM)
 المشاركات : 332 [ + ]
 التقييم :  10
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000firefox
افتراضي




وفقكـ الله وباركـ الله فيكـ



 
 توقيع : عفاف

تشرق شمس يوم جميــــل فلا تحن القلوب بعد ذكر الله الا لحنين الإخــــاء
ولا يطربك شيء أحلى من الود والوفــــا
تتسابق فيه القلوب لترسل معها روائع الدعــــاء .
أن يبارك الله لنا في كل شيء ويرزقنا واياكم العفو والعافية
وأن يغفر لنا ولكم ولوالدينا ولجميع المسلمين
وأن يبسط لنا ولكم رزقاً حلالاً طيباً مباركاً وأن يبعد عنا وعنكم كل سوء ومكروه .اللهم آمين .



رد مع اقتباس
 
إضافة رد
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
كيف تختارين الاواني المناسبة للطهي بنت حضرموت ديكورات عامة 8 2020-05-16 01:15 AM
الكريم أم المرهم وايهما أفضل نسمات هادئة الطب والصحة 8 2020-02-14 01:12 PM
تفاعلات الاواني العادية و أضرارها. عوض البشري الطب والصحة 5 2018-12-01 09:17 PM
السكر البني والابيض وايهما افضل للصحة الزباره الطب والصحة 5 2018-06-10 03:23 AM
طريقة تنظيف اواني الاستانلس ستيل حنونة القلب ملتقى الاسرة 14 2016-10-08 05:41 PM





1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55