بوابة وادي فاطمة الالكترونية
 

العودة   بوابة وادي فاطمة الالكترونية > «۩۞۩ بوابة وادي فاطمة للصحة والاسرة ۩۞۩» > مطبخ سيدتي

مطبخ سيدتي أوزان - مقاييس - أطباق رئيسية - أكلات - معجنات - سندوتشات - مقبلات - سلطات - حساء - حلويات - مشروبات - وصفات


إضافة رد
قديم 2018-07-31, 09:03 PM   #1 (المشاركة)
انـــ الزمن ـــين
«۩۞۩ عضو فعال ۩۞۩»


الصورة الرمزية انـــ الزمن ـــين
انـــ الزمن ـــين غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 3618
 تاريخ التسجيل :  Jun 2013
 أخر زيارة : 2018-07-31 (09:04 PM)
 المشاركات : 220 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي الكينوا وطريقة الطهي الصحيحة



Bookmark and Share


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

الكينوا هو نوع من النباتات التي تشبه حبوب البرغل أو حبوب المفتول وهي تستخدم كنوع من أنواع الخضروات الذي يدخل في إعداد السلطة والشوربة وبعض الأكلات وسوف نتناول معكم بعض النصائح عند طهي الكينوا.
الكينوا
الكينوا كما أشرنا هو نوع من الخضروات يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المتنوعة مثل النحاس والصوديوم والحديد والبروتين والماغنسيوم والفسفور والدهون الغير مشبعة والكربوهيدرات و
الزنك ومضادات الأكسدة.
الكينوا لها العديد من الفوائد الصحية فهي تعمل على إدرار البول وحماية الجهاز الهضمي من الكثير من الأمراض كما أنها تعمل على التخلص من السموم خارج الجسم، وتعمل على محاربة الارهاق وتعالج الاكتئاب وتعمل على الاسترخاء.
كما أن الكينوا لها القدرة الفائقة على إذابة الدهون الزائدة في الجسم وبالتالي فهي تعمل على انقاص الوزن وتعزيز صحة العظام كما أنها تحمي الجسم من الإصابة بالعديد من الأمراض المختلفة مثل أمراض القلب والكبد وغيرها من الأمراض.
بعض طرق إعداد الكينوا بشكل مثالي
الكينوا من الأكلات السهلة في إعدادها فهي مثلها مثل الأرز نقوم بغسلها بشكل جيد ثن نقوم بغليها في كمية من الماء حتى تقوم الكينوا بامتصاص كل كمية الماء وهذا الأمر يستغرق من الوقت حوالي 15 دقيقة وبعد ذلك تكون الكينوا جاهزة للأكل.

خطوات تجهيز الكينوا
1-يتم غسل الكينوا بشكل جيد بالماء لأنه يوجد على سطح الكينوا من الخارج طبقة حامية مرة المذاق ويمكن إزالة هذه الطبقة بسهولة عند غسل الكينوا بشكل جيد، ويمكن أن يتم غسل الكينوا في ماء بارد لعدة مرات حتى تتوقف الماء عن إحداث رغوة ثم نقوم بتصفية الكينوا بشكل جيد وتوضع في وعاء للطبخ.

2- يتم وضع كمية من الماء أكثر من كمية الكينوا داخل وعاء أو المقلاة فلو كنتي تستخدمين كوب واحد من الكينوا فسوف تحتاجين إلى 2 كوب من الماء حتى تطهي الكينوا.
3- نقوم بترك الكينوا تغلي حتى تمام النضج ويكون ذلك على نار هادئة ويستغرق ذلك حوالي 15 دقيقة من الوقت أو حتى يتم امتصاص الماء كله.
4- إذا قمتي بوضع كمية زائدة من الماء عن الكمية المطلوبة فلا داعي للقلق لأنه يمكن أن تصفي الماء الزائد كما تفعلين في الأرز عند الوقوع في هذا الخطأ.
5- يمكن التحقق من نضج الكينوا عندما تجدينها منتفخة ولامعة وناعمة ولينة الملمس.
6- بعد تمام النضج قومي برفع الكينوا من على النار مع هزها لمدة دقيقة حتى تتشرب ما تبقى من ماء في الإناء.
وبهذا نكون انتهينا من تحضير الكينوا ويمكن أن نضيف الكينوا مع الخضروات المفضلة لديك مثل الكاري أو أي نوع أخر من الخضروات.
وحتى تكون النكهة مميزة يمكن أن نقوم بتحميص الكينوا قبل البدء في طهيها ويتم ذلك من خلال التخلص من المياه الزائدة والقيام بتجفيف الكينوا في مقلاة حديد ساخنة ونقوم بعد ذلك بتحميص الكينوا مع إضافة كمية قليلة من زيت الزيتون على نار هادئة للحصول على نكهة لا تقاوم.
كما يمكن أن نستمر في تحميض الكينوا لمدة من 6 إلى 10 دقائق حتى يصبح لونها ذات لون ذهبي ويمكن طهيها بعد ذلك بالطريقة المعتادة التي ذكرناها.



 

رد مع اقتباس
قديم 2018-07-31, 09:56 PM   #2 (المشاركة)
ذابلهہَ في عمر الزهور
«۩۞۩ عضو فعال ۩۞۩»


الصورة الرمزية ذابلهہَ في عمر الزهور
ذابلهہَ في عمر الزهور غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 5283
 تاريخ التسجيل :  Jan 2015
 أخر زيارة : 2018-08-31 (11:26 AM)
 المشاركات : 361 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




دمتم في حفظ الرحمن وجزاكـ الله الجنة
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

العلم كالأرض، لا يمكننا أن نمتلك منه سوى القليل القليل



 

رد مع اقتباس
قديم 2018-07-31, 10:27 PM   #3 (المشاركة)
ملكة الليل
«۩۞۩ عضو فعال ۩۞۩»


الصورة الرمزية ملكة الليل
ملكة الليل غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1765
 تاريخ التسجيل :  Aug 2012
 أخر زيارة : 2018-07-31 (10:28 PM)
 المشاركات : 285 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




شكراً لكـ ونفعنا الله بكـ
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

اسم قابلة الرسول صلى الله عليه وسلم هى الشفاء ام عبدالرحمن بن عوف



 

رد مع اقتباس
قديم 2018-07-31, 10:31 PM   #4 (المشاركة)
معتوق الهذلي
«۩۞۩ عضو فعال ۩۞۩»


الصورة الرمزية معتوق الهذلي
معتوق الهذلي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 5735
 تاريخ التسجيل :  Jun 2015
 أخر زيارة : 2019-06-28 (12:48 PM)
 المشاركات : 261 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




دمتم في حفظ الرحمن وجزاكـ الله الجنة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

دعاء الدخول الى الخلاء هو "اعوذ بالله من الخبث والخبائث"



 
 توقيع : معتوق الهذلي



رد مع اقتباس
قديم 2018-07-31, 10:33 PM   #5 (المشاركة)
اشواق الغامدي
«۩۞۩ عضو فعال ۩۞۩»


الصورة الرمزية اشواق الغامدي
اشواق الغامدي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2547
 تاريخ التسجيل :  Jan 2013
 أخر زيارة : 2019-06-14 (01:48 PM)
 المشاركات : 263 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




جزاكم الله خير الجزاء



 

رد مع اقتباس
قديم 2018-07-31, 11:22 PM   #6 (المشاركة)
مشاعل
«۩۞۩ عضو مشارك ۩۞۩»


الصورة الرمزية مشاعل
مشاعل غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2221
 تاريخ التسجيل :  Nov 2012
 أخر زيارة : 2019-07-09 (09:05 PM)
 المشاركات : 146 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000safari
افتراضي




رحم الله والديكـ وبارك الله فيكـ



 
 توقيع : مشاعل

ماني مثـل غيري ولا الغير مثلي
لي خـط سيرٍ مختلف في زماني
صعبـه علي غيـري يسد محلي
ومحـدٍ كفو يأخذ بوقتي مكاني


رد مع اقتباس
قديم 2018-08-01, 12:04 AM   #7 (المشاركة)
سمر المولد
«۩۞۩ عضو مشارك ۩۞۩»


الصورة الرمزية سمر المولد
سمر المولد غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 6969
 تاريخ التسجيل :  Apr 2017
 أخر زيارة : 2019-07-09 (09:25 PM)
 المشاركات : 119 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000safari
افتراضي




بورك فيكـ وشكرا



 
 توقيع : سمر المولد

قد تكون حياتك جميلة ومشرقة كقطرات الندى على أوراق الشجر
أو كالأشعة الجميلة المنبعثة من الشمس ، أو كتفتح الأزهار الجميلة
عش وكن جميلا مع الناس


رد مع اقتباس
قديم 2018-08-01, 12:09 AM   #8 (المشاركة)
حكيمه الهذلي
«۩۞۩ عضو مشارك ۩۞۩»


الصورة الرمزية حكيمه الهذلي
حكيمه الهذلي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 7087
 تاريخ التسجيل :  Jun 2017
 أخر زيارة : 2019-06-25 (10:52 PM)
 المشاركات : 106 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000safari
افتراضي




الله يعطيكم العافية



 
 توقيع : حكيمه الهذلي

الحلم ليس ما تراه أثناء النوم، الأحلام هي الشيء الذي لا يسمح لك بالنوم


رد مع اقتباس
قديم 2018-08-01, 11:20 PM   #9 (المشاركة)
سليم الحربي
«۩۞۩ عضو فعال ۩۞۩»


الصورة الرمزية سليم الحربي
سليم الحربي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1363
 تاريخ التسجيل :  Mar 2011
 أخر زيارة : 2019-07-11 (06:23 PM)
 المشاركات : 231 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000firefox
افتراضي




شكرا لك وتقبلوا مروري



 
 توقيع : سليم الحربي

ينبغي إظهار أن من يعطي حرية الاختيار للناس هو الذي يثق بالفطرة الإنسانية


رد مع اقتباس
قديم 2018-08-06, 10:15 PM   #10 (المشاركة)
محمد الجدعاني
«۩۞۩ عضو جديد ۩۞۩»


الصورة الرمزية محمد الجدعاني
محمد الجدعاني غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1298
 تاريخ التسجيل :  Feb 2011
 أخر زيارة : 2019-07-09 (12:37 AM)
 المشاركات : 80 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000safari
افتراضي




شكرا لك ودمتم بحفظ الرحمن



 
 توقيع : محمد الجدعاني

لا يعني الصباح الاستيقاظ والذهاب إلى العمل، وإنّما يعني بأن الله يحبك كثيراً لأنه منحك يوماً آخراً لتفعل المزيد من الأشياء الجيدة


رد مع اقتباس
 
إضافة رد
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
سلطة الكينوا والفاصوليا الصحية زينه المزيونه مطبخ سيدتي 11 2019-04-09 05:52 PM
طرق الطهى الخاطئة سارة الغامدي الطب والصحة 5 2019-01-13 06:46 PM
فوائد زيت الطهي للشعر ابتسام الصاعدي الطب والصحة 4 2018-03-16 05:39 PM
الكينوا الحمراء وفوائدها أصايل الاحمدي الطب والصحة 4 2017-08-31 03:43 PM
فوائد بذور الكينوا هنود البلادي الطب والصحة 4 2017-05-13 12:06 AM





1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288