بوابة وادي فاطمة الالكترونية
 

العودة   بوابة وادي فاطمة الالكترونية > «۩۞۩ بوابة وادي فاطمة للصحة والاسرة ۩۞۩» > الطب والصحة

الطب والصحة استشارات طبية - الطب البديل - مشاكل صحية - الدواء - الغذاء - ألأعشاب - النبات الطبي - العلاج - الصحة


إضافة رد
قديم 2018-04-14, 02:46 PM   #1 (المشاركة)
خيريه الشنبرية
«۩۞۩ عضو مشارك ۩۞۩»


الصورة الرمزية خيريه الشنبرية
خيريه الشنبرية غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 174
 تاريخ التسجيل :  Nov 2009
 أخر زيارة : 2019-04-22 (11:19 PM)
 المشاركات : 161 [ + ]
 التقييم :  10
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي الوظائف الرئيسية للكربوهيدرات



Bookmark and Share


بيولوجيا الكربوهيدرات هي عبارة عن جزيئات تحتوي على الكربون ، الهيدروجين وذرات الأكسجين بنسب محددة ، ولكن في عالم التغذية تعتبر الكربوهيدرات من أكثر المواضيع إثارة للجدل .
يعتقد البعض أن التقليل من الكربوهيدارات هي الطريقة المثلى للصحة ، بينما يفضل البعض الآخر الأنظمة الغذائية عالية الكربوهيدرات ، ومازال هناك البعض الذي يعتدل في استهلاكها .
لا يهم لأي من الفئات السابقة تنتمي ، ولكن لا نستطيع أن ننكر أن الكربوهيدرات تلعب دورا هاما في جسم الإنسان ، وهذا المقال يلقي الضوء على الوظائف الرئيسية لها .
1- الكربوهيدرات تزود الجسم بالطاقة : معظم الكربوهيدرات الموجودة في الأطعمة التي نتناولها يتم هضمها وتكسيرها إلى جلوكوز قبل دخولها تيار الدم ، والجلوكوز الموجود في الدم يؤخذ داخل خلايا الجسم ويستخدم لإنتاج جزيئات الوقود ، التي تسمى “أدينوزين ثلاثي الفوسفات” أو atp ، وذلك عبر سلسلة من العمليات المعقدة المعروفة باسم التنفس الخلوي ، وتستخدم الخلايا atp لتقوية مجموعة متنوعة من المهام الأيضية .

تستطيع معظم خلايا الجسم إنتاج atp من مصادر عديدة ، وتشمل الكربوهيدرات والدهون الغذائية ، ولكن إذا كنت تستهلك نظاما غذائيا مع مزج من هذه العناصر الغذائية ، فمعظم خلايا الجسم تفضل استخدام الكربوهيدرات كمصدر رئيسي للطاقة .
2- تزود الطاقة المختزنة : إذا كان الجسم لديه الجلوكوز الكافي لتوفير الاحتياجات الحالية للجسم ، يتم تخزين الجلوكوز الزائد لاستخدامه لاحقا ، وهذا المخزون يسمى الجليكوجين ، ويوجد بشكل أولي في الكبد والعضلات ، فالكبد يحتوي على 100 جرام تقريبا ، وهذه الجزيئات المختزنة من الجلوكوز يمكن أن تنطلق في الدم وتزود الطاقة خلال الجسم ، وتساعد في الحفاظ على مستوى السكر في الدم بين الوجبات .

الجليكوجين الموجود في العضلات على عكس الكبد ، يمكن أن يستخدم بواسطة خلايا العضلات فقط ، وهو ضروري ليستخدم خلال الفترات الطويلة من التمارين المكثفة ، وجليكوجين العضلات يختلف من شخص لآخر ، ولكنه يكون 500 جرام تقريبا .
وفي حالة وجود ما يحتاجه الجسم من الجلوكوز ، وامتلاء مخازن الجليكوجين ، يمكن أن يقوم الجسم بتحويل الكربوهيدرات الزائدة إلى جزيئات الجلسريد وتخزينها في صورة دهون .
3- تساعد في الحفاظ على العضلات : إن تخزين الجليكوجين يعد أحد الطرق التي يستخدمها الجسم للتأكد من الحصول على الجلوكوز اللازم للقيام بجميع الوظائف ، وعندما ينقص الجلوكوز الناتج من الكربوهيدرات ، يمكن أن يتم تكسير العضلات وتحويلها إلى جلوكوز أو مكونات أخرى لإنتاج الطاقة .
وخلايا العضلات ضرورية لحركة الجسم ، وترتبط خسارة كتلة العضلات بسوء الصحة وزيادة خطر الوفاة ، على الرغم من ذلك تعد أحد طرق تزويد الجسم بالطاقة للدماغ ، مما يتطلب بعض الجلوكوز لإنتاج الطاقة خلال فترات الجوع الطويلة .

لذلك ينبغي استهلاك بعض الكربوهيدرات خلال النظام الغذائي ، للوقاية من فقدان العضلات المرتبط بالجوع ، فهذه الكربوهيدرات تقلل تكسير العضلات ، وتزود الجسم بالجلوكوز اللازم لطاقة الدماغ .
4- تقوية صحة الجهاز الهضمي : على عكس السكريات والنشويات ، لا يتم تكسير الألياف الغذائية إلى جلوكوز ، بدلا من ذلك هذا النوع من الكربوهيدرات يمر خلال الجسم غير مهضوم ، ويمكن تقسيمه إلى نوعين رئيسيين وهما الألياف الذائبة وغير الذائبة .
فالألياف الغذائبة الذائبة توجد في الشوفان ، البقوليات والأجزاء الداخلية لبعض الخضروات والفواكه ، وبينما تمر خلال الجسم تقوم بسحب الماء وتكوين هلام ، مما يزيد حجم البراز وليونته ، وبالتالي يساعد على تسهيل حركة الأمعاء .
وفي مراجعة لأربعة دراسات تمت السيطرة عليها ، وجد أن الألياف الغذائية الذائبة تحسن البراز وتزيد من تكرار حركة الأمعاء بدون الإصابة بالإمساك ، كما تقلل الألم والضغط المرتبط بحركة الأمعاء .
على الجانب الآخر ، فالألياف غير الذائية ، تساعد على تخفيف الإمساك بواسطة زيادة حجم البراز وزيادة دفعه خلال الجهاز الهضمي ، وهذا النوع من الألياف يوجد في الحبوب الكاملة وقشور الخضروات والفاكهة ، ويساعد الحصول على هذه الألياف على حماية الجهاز الهضمي من الأمراض .
5- تؤثر على صحة القلب والسكري : إن تناول كميات كبيرة من الكربوهيدرات المكررة ينعكس على صحة القلب وربما يزيد من خطر الإصابة بالسكري ، على الرغم من ذلك تناول الكثير من الألياف الغذائية يمكن أن يفيد صحة القلب ومستوى السكر في الدم .
فالألياف الذائبة تمر خلال الامعاء الدقيقة وتربط الأحماض الصفراوية ، وتمنع إعادة امتصاصها ، وللحصول على المزيد من العصارة الصفراوية ، يستخدم الكبد الكوليسترول الذي يكون في الدم .



 
 توقيع : خيريه الشنبرية

لتكن اخلاقنا باقة من زهور الحياة ، نهديها لمن حولنا
عطرها الطيبة ، لونها نقاء قلوبنا ، ورحيقها الابتسامة


رد مع اقتباس
قديم 2018-04-14, 03:27 PM   #2 (المشاركة)
‏ابو حـازم
«۩۞۩ عضو فعال ۩۞۩»


الصورة الرمزية ‏ابو حـازم
‏ابو حـازم غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 4687
 تاريخ التسجيل :  May 2014
 أخر زيارة : 2019-06-04 (09:47 AM)
 المشاركات : 366 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




لكم منى فائق الاحترام
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

سامح، واطلق سراح الماضي



 

رد مع اقتباس
قديم 2018-04-14, 03:49 PM   #3 (المشاركة)
وحيدة كالقمر
«۩۞۩ عضو فعال ۩۞۩»


الصورة الرمزية وحيدة كالقمر
وحيدة كالقمر غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1943
 تاريخ التسجيل :  Sep 2012
 أخر زيارة : 2020-12-20 (09:45 PM)
 المشاركات : 217 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




شكرا ودمتم بخير
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

الابتعاد عن الأشخاص السلبيين يجعل تفكيرك متفائلاً ، وبالتالي تنجح أكثر في حياتك



 
 توقيع : وحيدة كالقمر

احترموا عزلة البعض المؤقتة و رغبتهم بالابتعاد عن الأخرين
و لا تكثروا الظنون أو تصدروا الشكوك
فجميعنا يحتاج إلى خلوة صادقة مع النفس


رد مع اقتباس
قديم 2018-04-14, 04:05 PM   #4 (المشاركة)
المنعمي
«۩۞۩ عضو مميز ۩۞۩»


الصورة الرمزية المنعمي
المنعمي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1562
 تاريخ التسجيل :  Jul 2012
 أخر زيارة : 2020-03-26 (12:47 AM)
 المشاركات : 659 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




الله يعطيكم العافية وجزاك الله كل الخير
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

تصغي المرأة لزوجها عندما يتحدث أثناء النوم فقط !



 

رد مع اقتباس
قديم 2018-04-16, 08:08 PM   #5 (المشاركة)
همسات حائرة
«۩۞۩ عضو مشارك ۩۞۩»


الصورة الرمزية همسات حائرة
همسات حائرة غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 7082
 تاريخ التسجيل :  Jun 2017
 أخر زيارة : 2020-01-24 (08:59 AM)
 المشاركات : 178 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




شكراً وباركـ الله فيكـ
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

لعلاج الصداع
يتم وضع اليد على الرأي وقول (اللهم إني أسألك بحق القرآن العظيم الذي نزل به الروح الأمين وهو من عندك في أم الكتاب عليٌّ حكيم أن تشفيني بشفائك وتداويني وتعافيني من بلائك)



 
 توقيع : همسات حائرة

قـد يـبـيـع الإنـسـان شـيـئـاً قـد شـراه ..... ولـكِـن لا يـبـيـع قـلـبـاً قـد هـواه


رد مع اقتباس
قديم 2018-04-18, 09:07 PM   #6 (المشاركة)
نوران مرجان
«۩۞۩ عضو مبدع ۩۞۩»


الصورة الرمزية نوران مرجان
نوران مرجان غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 4910
 تاريخ التسجيل :  Sep 2014
 أخر زيارة : 2018-07-25 (07:56 PM)
 المشاركات : 856 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000firefox
افتراضي




نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



 
 توقيع : نوران مرجان

لا تعودني وتروح وتترك قلب مجروح
ما بقى بالروح روح ... حبيبي خلاص يكفيني جروح


رد مع اقتباس
قديم 2018-04-20, 03:30 PM   #7 (المشاركة)
المغامرة
«۩۞۩ عضو مميز ۩۞۩»


الصورة الرمزية المغامرة
المغامرة غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 5084
 تاريخ التسجيل :  Oct 2014
 أخر زيارة : 2018-07-21 (05:42 PM)
 المشاركات : 626 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000firefox
افتراضي




تحياتي الوردية ولكـ خالص احترامي



 
 توقيع : المغامرة

عندما يقول لك إنسان انه يحبك مثل أخيه تذكر قابيل وهابيل


رد مع اقتباس
قديم 2018-04-21, 04:33 PM   #8 (المشاركة)
حارة العناقوى
«۩۞۩ عضو فعال ۩۞۩»


الصورة الرمزية حارة العناقوى
حارة العناقوى غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 5103
 تاريخ التسجيل :  Oct 2014
 أخر زيارة : 2018-06-30 (04:31 PM)
 المشاركات : 204 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



 

رد مع اقتباس
قديم 2018-04-22, 05:51 PM   #9 (المشاركة)
جــــ أنا ــــولي
«۩۞۩ عضو مبدع ۩۞۩»


الصورة الرمزية جــــ أنا ــــولي
جــــ أنا ــــولي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 4850
 تاريخ التسجيل :  Aug 2014
 أخر زيارة : 2019-05-20 (09:48 PM)
 المشاركات : 810 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000firefox
افتراضي




شكرا لكم ورحم الله والديكم



 

رد مع اقتباس
قديم 2018-04-23, 05:11 PM   #10 (المشاركة)
دنيا الربيع
«۩۞۩ عضو مميز ۩۞۩»


الصورة الرمزية دنيا الربيع
دنيا الربيع غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 4881
 تاريخ التسجيل :  Aug 2014
 أخر زيارة : 2018-08-29 (11:09 PM)
 المشاركات : 735 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000firefox
افتراضي




نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



 

رد مع اقتباس
 
إضافة رد
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
المراحل الرئيسية للعلاقة الحميمة ‏بنت القصيم الطب والصحة 6 2020-10-18 10:11 AM
الأخطاء الرئيسية في عملية التقييم المنادي العلوم الإنسانية والتربية والفنون 5 2018-05-20 08:57 PM
الوظائف الرئيسية لمدير الـتسويق زامل الكريمي الشريف العلوم القانونية والاقتصادية 9 2017-10-31 08:42 PM
الملوثات الرئيسية للمياه ‏ابو منصور العلوم التطبيقية - العلوم البحتة 5 2016-08-18 08:29 PM





1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267