بوابة وادي فاطمة الالكترونية
 

العودة   بوابة وادي فاطمة الالكترونية > «۩۞۩ بوابة وادي فاطمة للصحة والاسرة ۩۞۩» > مطبخ سيدتي

مطبخ سيدتي أوزان - مقاييس - أطباق رئيسية - أكلات - معجنات - سندوتشات - مقبلات - سلطات - حساء - حلويات - مشروبات - وصفات


إضافة رد
قديم 2017-08-31, 12:40 PM   #1 (المشاركة)
مها الثبيتي
«۩۞۩ عضو جديد ۩۞۩»


الصورة الرمزية مها الثبيتي
مها الثبيتي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 7012
 تاريخ التسجيل :  May 2017
 أخر زيارة : 2017-11-15 (12:42 PM)
 المشاركات : 56 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي كيفية تحضير التميس



Bookmark and Share

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

يعتبر خبز التميس من إحدى أنواع المخبوزات الشهية بشكل كبير ، و التي يمكن تحضيرها ، و تقديمها على مائدة الإفطار أو الغداء أو العشاء إلى جانب العديد من الأطباق مثال السلطات أو الشوربات إذ يتميز خبز التميس بطعمه اللذيذ ، و المفضل من جانب الكثيرين ، و بالإمكان القيام بتحضيره بالكثير من الطرق بالإضافة إلى إمكانية حشوه بالعديد من أنواع الحشوات المتنوعة ، و في هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير التميس السادة بالإضافة إلى طريقة تحضير التميس بالزبادي .
طريقة تحضير التميس السادة
المكونات الواجب توافرها للقيام بتحضير التميس السادة
:-
1- ما معياره نصف كيلو غرام من الطحين .
2- ما معياره ملعقتان صغيرتان الحجم من الخميرة .
3- ما معياره ملعقتان صغيرتان الحجم من السكر .
4- ما معياره ست ملاعق صغيرة الحجم من الزيت النباتي .
5- ما معياره نصف ملعقة كبيرة الحجم من الملح .
6- ما معياره سبعة ، و خمسون ملليلتراً من الماء الدافئ .
7- ما معياره ملعقتان صغيرتان الحجم من السمسم .
8- ما معياره خمسون ملليمتراً من
زيت الزيتون .
طريقة تحضير التميس السادة :- للقيام بتحضيرالتميس السادة سيتوجب علينا إتباع الخطوات الأتية :-
1- اسكبي الماء على السكر ، و الخميرة بالعلاوة إلى الملح ، و من ثم القيام بخلط المكونات السابقة بشكل جيد .
2- أضيفي كل من زيت الذرة ، و الماء بشكل تدريجي إلى المكونات مع استمرارك في عملية الخلط من أجل حصولك على عجينة لينة ، و متماسكة القوام .
3- غطي العجينة بقطعة من القماش النظيف أو بغطاء بلاستيكي ، و أتركيها جانباً لمدة زمنية لا تقل عن 60 دقيقة حتى تتخمر جيداً .
4- قسمي العجينة على شكل عدة كرات صغيرة الحجم ، و غطيها مرة أخرى لمدة زمنية قدرها ثلث ساعة .
5- أفردي كل كرة من العجينة بواسطة الشوبك مع القيام بدهنك للوجه بزيت الزيتون ، و رشه ب
السمسم .
6- يجب الاستمرار في نفس الطريقة إلى حين انتهاء كل كمية العجينة الموجودة لديكي .
7- ضعي الخبز في داخل صينية خاصة بالفرن .
8- ادخلي الصينية إلى الفرن المسخن بشكل سابق على درجة متوسطة ، و أتركيها داخله لمدة زمنية تقدر بنحو عشر دقائق بالتقريب مع ترك العجينة حتى ينضج خبز التميس ، و من ثم القيام بالتقديمه للمتناول ، و من المفضل تقديمه ، و هو ساخناً .

طريقة تحضير خبز التميس بالزبادي:-
المكونات
الواجب توافرها لتحضير خبز التميس بالزبادي :-
1- ما معياره أربعمائة غرام من الطحين الأبيض .
2- ما معياره ملعقتان صغيرتان الحجم من السمن .
3- ما معياره نصف ملعقة كبيرة الحجم من البيكنج بودر .
4- ما معياره ملعقتان صغيرتان الحجم من
الخميرة الفورية .
5- ما معياره نصف ملعقة كبيرة الحجم من الملح .
6- ما معياره ست ملاعق صغيرة الحجم من الزبادي .
7- ما معياره كمية مناسبة من الماء (لعملية العجن) .
8- ما معياره ست ملاعق صغيرة الحجم من الحليب الجاف .


طريقة تحضير خبز التميس بالزبادي :- للقيام بتحضير خبز التميس بالزبادي يتوجب علينا إتباع الخطوات الأتية :-
1- في البداية نخلط الطحين ، و كل من
البيكنج بودر ، و الحليب معاً .
2- أذيبي كل من الخميرة ، و السكر في داخل كوب من الماء ، و غطيه ، و أتركيه جانباً لفترة زمنية قدرها ثلث ساعة حتى يتخمر بشكل مناسب .
3- امزجي كل من خليط الطحين بالعلاوة إلى الملح ، و السمن ، و خليط الخميرة بشكل جيد ، و ذلك يكون لمدة زمنية مقدارها 10 دقائق من أجل الحصول على عجينة طرية ، و متماسكة .
4- غطي العجينة الناتجة ، و أتركيها جانباً لمدة زمنية تتراوح فيما بين عشر دقائق إلى ربع ساعة .
5- قطعي العجينة الناتجة على شكل دوائر متوسطة الحجم .
6- ضعي كل كرة على لوح صلب مرشوشاً بكمية بسيطة من الطحين ، و من ثم أفرديها جيداً من أجل الحصول على عجينة متوسطة الحجم .
7- رتبي الكرات في داخل صينية مغلفة بورق الزبدة ، و أدهني وجه كل كرة بكمية بسيطة من السمن .
8- أدخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة ، و أتركيها حتى ينضج الخبز من جميع الجهات .
9- أخرجي الصينية من داخل الفرن ، و رشيها بكمية بسيطة من الماء على الوجه .





 
 توقيع : مها الثبيتي

لا تقول انني فشلت مره ولكن قل ان هناك طريقة تؤدي الى الفشل


رد مع اقتباس
قديم 2017-08-31, 03:25 PM   #2 (المشاركة)
‏أبوهمس
«۩۞۩ عضو فعال ۩۞۩»


الصورة الرمزية ‏أبوهمس
‏أبوهمس غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 5174
 تاريخ التسجيل :  Nov 2014
 أخر زيارة : 2017-10-27 (07:26 PM)
 المشاركات : 388 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




دمتم في حفظ الرحمن وجزاكـ الله الجنة
------------------------------
حكيم بن حزام رضى الله عنه هو الصحابي الذى ولد بالكعبة



 

رد مع اقتباس
قديم 2017-08-31, 03:47 PM   #3 (المشاركة)
أميره المصري
«۩۞۩ عضو مميز ۩۞۩»


الصورة الرمزية أميره المصري
أميره المصري غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 5285
 تاريخ التسجيل :  Jan 2015
 أخر زيارة : 2017-10-21 (08:08 PM)
 المشاركات : 754 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



 

رد مع اقتباس
قديم 2017-08-31, 04:02 PM   #4 (المشاركة)
الرماح
«۩۞۩ عضو فعال ۩۞۩»


الصورة الرمزية الرماح
الرماح غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 4621
 تاريخ التسجيل :  Mar 2014
 أخر زيارة : 2017-11-10 (12:58 PM)
 المشاركات : 292 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




وفقكـ الله وباركـ الله فيكـ
------------------
البلاك هى الطبقة الرقيقة من اللعاب وبقايا الطعام والبكتريا التي تتكون على السن



 

رد مع اقتباس
قديم 2017-08-31, 04:13 PM   #5 (المشاركة)
الرشيقة
«۩۞۩ عضو فعال ۩۞۩»


الصورة الرمزية الرشيقة
الرشيقة غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 4677
 تاريخ التسجيل :  May 2014
 أخر زيارة : 2017-11-04 (06:49 PM)
 المشاركات : 224 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




جزاكـ الله بالخير ودمتم بود في هذه الايام المباركة



 

رد مع اقتباس
قديم 2017-09-09, 06:34 PM   #6 (المشاركة)
‏صفا الحجاز
«۩۞۩ عضو مميز ۩۞۩»


الصورة الرمزية ‏صفا الحجاز
‏صفا الحجاز غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 4856
 تاريخ التسجيل :  Aug 2014
 أخر زيارة : 2017-11-18 (11:32 AM)
 المشاركات : 443 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000firefox
افتراضي




سلمت أناملك مع أعذب التحيات لك
لكـ خالص احترامي



 
 توقيع : ‏صفا الحجاز

إذا كان لديك رغيفان فـكُل أحدهما وتصدق بالأخر


رد مع اقتباس
قديم 2017-09-09, 08:15 PM   #7 (المشاركة)
شمـوخ حـربيهہ
«۩۞۩ عضوية ذهبية ۩۞۩»


الصورة الرمزية شمـوخ حـربيهہ
شمـوخ حـربيهہ غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 6472
 تاريخ التسجيل :  Jun 2016
 أخر زيارة : 2017-11-15 (11:42 AM)
 المشاركات : 2,125 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




الله يعطيكـ الصحة والعافية ودمتم بخير نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



 
 توقيع : شمـوخ حـربيهہ

راحــت حياتگ بين واتساب وسنـاب ... يا متصل بالله وش گــــان دورگ
بكره لا حطــوا على قبـــرك تراب ... صدقني ما ينفعگ آخر ظهورگ
ارجوگ لا تترگ صلاتگ بلا أسباب ... اجعل صلاتگ دائماً في حضورگ
تنفعگ في قبرگ وتبقى لگ حجـــاب ... يوم الصراط ويـوم يـاتـي عبورگ


رد مع اقتباس
قديم 2017-09-21, 07:59 PM   #8 (المشاركة)
بنت الشروق
«۩۞۩ عضو مميز ۩۞۩»


الصورة الرمزية بنت الشروق
بنت الشروق غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 5069
 تاريخ التسجيل :  Oct 2014
 أخر زيارة : 2017-11-08 (08:04 PM)
 المشاركات : 493 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000firefox
افتراضي




نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



 
 توقيع : بنت الشروق

من السهل ان تشتاق لمن تحب
ولكن من الصعب ان تراه كلما اشتقت اليه


رد مع اقتباس
قديم 2017-09-22, 05:06 PM   #9 (المشاركة)
الحسناء
«۩۞۩ عضو مشارك ۩۞۩»


الصورة الرمزية الحسناء
الحسناء غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 5085
 تاريخ التسجيل :  Oct 2014
 أخر زيارة : 2017-11-17 (01:29 PM)
 المشاركات : 165 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000firefox
افتراضي




شكرا لك وبارك الله فيك مع خالص احترامي



 
 توقيع : الحسناء

إذا أعطيت فقيراً سمكة تكون قد سددت جوعه ليوم واحد فقط
أما إذا علمته كيف يصطاد السمك تكون قد سددت جوعه طوال العمر


رد مع اقتباس
قديم 2017-09-24, 12:21 PM   #10 (المشاركة)
om medo
«۩۞۩ عضوية فضية ۩۞۩»


الصورة الرمزية om medo
om medo غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 5090
 تاريخ التسجيل :  Oct 2014
 أخر زيارة : 2017-11-19 (08:03 PM)
 المشاركات : 1,408 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000firefox
افتراضي




نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



 
 توقيع : om medo

على كل البشر اغليك ورهن لك روحي
واذا النظر يرضيك بعطيك انا عيوني


رد مع اقتباس
 
إضافة رد
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
كيفية تحضير الروبيان المشوي أم عبدالله مطبخ سيدتي 6 2017-10-10 08:00 PM
كيفية تحضير الربيان المدفون أم عبدالله مطبخ سيدتي 6 2017-10-10 07:57 PM
كيفية تحضير البري بيري أم عبدالله مطبخ سيدتي 9 2017-10-01 09:50 PM
كيفية تحضير الصيادية أم عبدالله مطبخ سيدتي 6 2017-10-01 09:50 PM
كيفية تحضير المشرمل المطبـــوخ أم عبدالله مطبخ سيدتي 9 2017-10-01 09:42 PM





1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61