بوابة وادي فاطمة الالكترونية
 

العودة   بوابة وادي فاطمة الالكترونية > «۩۞۩ بوابة وادي فاطمة للصحة والاسرة ۩۞۩» > مطبخ سيدتي

مطبخ سيدتي أوزان - مقاييس - أطباق رئيسية - أكلات - معجنات - سندوتشات - مقبلات - سلطات - حساء - حلويات - مشروبات - وصفات


إضافة رد
قديم 2017-07-05, 12:02 AM   #1 (المشاركة)
سلطانه البلادي
«۩۞۩ عضو فعال ۩۞۩»


الصورة الرمزية سلطانه البلادي
سلطانه البلادي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 3698
 تاريخ التسجيل :  Jun 2013
 أخر زيارة : 2017-11-24 (12:59 PM)
 المشاركات : 219 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي حلوى القريوش الجزائرية



Bookmark and Share

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

تعتبر حلوى القريوش الجزائرية واحدة من أكثر أنواع الحلويات الجزائرية الشديدة التناول ، و التي يفضلها الكثيرين ، و ذلك يرجع إلى ما تتميز به من طعماً شهياً ، و لذيذا علاوة على تميز المطبخ الجزائري في العادة بتقديمه للعديد من أنواع الحلويات اللذيذة ، و الجذابة من ناحية الشكل للمتناول .
حيث غالباً ما نجد العديد من أنواع الحلويات الجزائرية جذابة بدرجة كبيرة للمتناول هذا بالإضافة إلى اختلافها في مكوناتها عن العديد من أنواع الحلويات الأخرى هذا علاوة على سهولة القيام بإعدادها من جانب ربة المنزل .
و حلوى القريوش هي في الأصل نوعاً من أنوع الحلويات الخفيفة ، و التي تتكون من مجموعة بسيطة من المكونات ، و في هذا المقال سوف نقوم سيدتي بتقديم طريقة عمل حلوى القريوش الجزائرية .

طريقة إعداد حلوى القريوش الجزائرية :-

المقادير الواجب توافرها لديكي لتحضير حلوى القريوش الجزائرية :-
أولاً :- ما مقداره كيلو غرام واحد من الطحين .
ثانياً :- ما مقداره (مائتان) غرام من الزبدة .
ثالثاً : – ما مقداره ملعقتان كبيرتان الحجم من الخل ، و بإمكانك سيدتي استخدام نفس المقدار من
عصير الليمون الطازج كبديلاً للخل .
رابعاً :- ما مقداره كوبان متوسط الحجم من العسل .
خامساً :- ما مقداره (خمسون) غراماً من
السمسم .
سادساً :- ما مقداره كوب واحد من الزيت النباتي ، و الذي سنستخدمه في عملية القلي .
سابعاً :- ما مقداره ملعقة واحدة كبيرة الحجم من السكر الناعم .
ثامناً :- ما مقداره بيضة واحدة .
تاسعاً :- ما مقداره كمية مناسبة من
ماء الزهر .

طريقة تحضير حلوى القريوش الجزائري :-
للقيام سيدتي بتحضير حلوى القريوش الجزائري سيكون عليكي إتباع الخطوات الأتية :-
أولاً :- قومي في البداية بوضع كمية الطحين في داخل وعاءاً مناسباً لعملية العجين ، و من ثم أضيفي إليها كل من كمية السكر ، و كمية الزبدة هذا علاوة على الخل أو عصير الليمون ثم أبدائي بخلط كل تلك المكونات مع بعضها البعض بشكلاً جيداً .
ثانياً :- أضيفي كل من ماء الزهر هذا بالعلاوة إلى كمية الماء الموجودة لديكي إلى الخليط ، و إبدائي بعملية عجينه مع الخليط ، و إلى حين الحصول على تلك العجينة المناسبة من ناحية التماسك ، و القوام ، و من ثم أتركيها لمدة زمنية تقدر في العادة بحوالي خمسة عشر دقيقة ، و ذلك راجعاً إلى نوعية الطحين المستخدم ، و من ثم أتركيها كي ترتاح بعد أن تغطيها باستخدام قطعة من القماش النظيف .
ثالثاً :- بعد مرور المدة الزمنية قومي سيدتي بأخذ العجين ، و القيام بفرده ، و ذلك بشكلاً مناسباً ، و من ثم قطعيه سيدتي على شكل عدة مربعات مع مراعاة أن تكون هذه المربعات بحجم مقداره خمسة سنتيمترات.
و ذلك باستخدام أداة تقطيع الحلويات ، و بعد ذلك أبدائي بعمل مجموعة من الفتحات على هيئة خطوط داخل كل مربع مع مراعاتك للتباعد بينهما بصورة جيدة ، و متناسقة .
رابعاً :- شكلي العجينة سيدتي ، و ذلك باستعمال يديكي ، و من خلال التحكم بحركة الخطوط ، و التي كنا قد قمنا بصنعها في العجينة بشكلاً مسبقاً بينما قومي بتشكيلها مع بعضها البعض حتى تصلي في النهاية إلى شكلاً أقرب ما يكون إلى الضفيرة .
خامساً :- قومي بإكمال كل الكمية الخاصة بالعجين لديكي على هذا النحو ثم جهزيها لعملية القلي في الزيت ، و ذلك يكون من خلال وضعك لكمية مناسبة من الزيت النباتي في داخل وعاءاً مناسباً ثم ضعيه على نار متوسطة الدرجة حتى يسخن بشكلا ًمناسباً لعملية القلص الخاصة بالعجين .
سادساً :- واصلي سيدتي القيام بعملية القلي لكل كمية العجينة الموجودة لديكي في داخل الزيت ، و إلى حين الحصول على اللون الذهبي الجيد ، و الدال على النضوج الجيد لحلوى القريوش ، و من ثم أبدائي في إخراج حلوى القريوش من داخل الزيت ، و ضعيها على مناديل المطبخ من أجل امتصاص أي كمية زائدة من الزيت داخلها .
سابعاً :- أبدائي في إضافة كمية مناسبة من العسل إلى حلوى القريوش مع القيام برشها بالقليل من السمسم كنوعاً من الزينة ، و ضعيها في داخل طبق التقديم المناسب ، و قدميها إلى المتناول .



 

رد مع اقتباس
قديم 2017-07-05, 12:31 PM   #2 (المشاركة)
ملـ الأخلاقـ ـكة
«۩۞۩ عضو فعال ۩۞۩»


الصورة الرمزية ملـ الأخلاقـ ـكة
ملـ الأخلاقـ ـكة غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 3676
 تاريخ التسجيل :  Jun 2013
 أخر زيارة : 2017-11-27 (06:46 PM)
 المشاركات : 347 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
أستغفر الله العظيم من كل علم نسيته



 

رد مع اقتباس
قديم 2017-07-06, 11:38 PM   #3 (المشاركة)
انـــ الزمن ـــين
«۩۞۩ عضو فعال ۩۞۩»


الصورة الرمزية انـــ الزمن ـــين
انـــ الزمن ـــين غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 3618
 تاريخ التسجيل :  Jun 2013
 أخر زيارة : 2017-11-27 (07:45 PM)
 المشاركات : 211 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




آسْآل الله آنْ يعَطرْ آيآمكـِم بآلريآحينْ ودمْت بـِخير
كانت هنـــــــــــا سمر البركاتي ــــــــــــــأ



 

رد مع اقتباس
قديم 2017-07-08, 10:43 AM   #4 (المشاركة)
اشواق الغامدي
«۩۞۩ عضو فعال ۩۞۩»


الصورة الرمزية اشواق الغامدي
اشواق الغامدي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2547
 تاريخ التسجيل :  Jan 2013
 أخر زيارة : 2017-11-24 (01:50 PM)
 المشاركات : 220 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




جزاكم الله خير الجزاء
---------------
البيض هى المادة السائلة التى تتجمد بالحرارة



 

رد مع اقتباس
قديم 2017-07-08, 11:35 AM   #5 (المشاركة)
أنثى النقاء
«۩۞۩ عضو مشارك ۩۞۩»


الصورة الرمزية أنثى النقاء
أنثى النقاء غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2009
 تاريخ التسجيل :  Sep 2012
 أخر زيارة : 2017-11-24 (02:09 PM)
 المشاركات : 159 [ + ]
 التقييم :  50
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




جزاكـ الله بالجنة وشكراً لكـ



 

رد مع اقتباس
قديم 2017-07-10, 10:41 PM   #6 (المشاركة)
إيثار الحب
«۩۞۩ عضو مميز ۩۞۩»


الصورة الرمزية إيثار الحب
إيثار الحب غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 4849
 تاريخ التسجيل :  Aug 2014
 أخر زيارة : 2017-12-03 (09:49 PM)
 المشاركات : 748 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000firefox
افتراضي




شكرا على الكلمات الرائعة والمشاركة القيمة



 

رد مع اقتباس
قديم 2017-07-12, 08:32 PM   #7 (المشاركة)
ملاك القمر
«۩۞۩ عضو مميز ۩۞۩»


الصورة الرمزية ملاك القمر
ملاك القمر غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 5091
 تاريخ التسجيل :  Oct 2014
 أخر زيارة : 2017-12-12 (06:34 PM)
 المشاركات : 567 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000firefox
افتراضي




نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



 
 توقيع : ملاك القمر

يشعر بالسعادة من يغسل وجهه من الهموم
ورأسه من المشاغل وجسده من الأوجاع


رد مع اقتباس
قديم 2017-07-19, 08:22 PM   #8 (المشاركة)
شمـوخ حـربيهہ
«۩۞۩ عضوية ذهبية ۩۞۩»


الصورة الرمزية شمـوخ حـربيهہ
شمـوخ حـربيهہ غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 6472
 تاريخ التسجيل :  Jun 2016
 أخر زيارة : 2017-12-13 (07:08 PM)
 المشاركات : 2,148 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




الله يعطيكـ الصحة والعافية ودمتم بخير نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



 
 توقيع : شمـوخ حـربيهہ

راحــت حياتگ بين واتساب وسنـاب ... يا متصل بالله وش گــــان دورگ
بكره لا حطــوا على قبـــرك تراب ... صدقني ما ينفعگ آخر ظهورگ
ارجوگ لا تترگ صلاتگ بلا أسباب ... اجعل صلاتگ دائماً في حضورگ
تنفعگ في قبرگ وتبقى لگ حجـــاب ... يوم الصراط ويـوم يـاتـي عبورگ


رد مع اقتباس
قديم 2017-07-28, 07:55 PM   #9 (المشاركة)
‏ام دانه
«۩۞۩ عضو مميز ۩۞۩»


الصورة الرمزية ‏ام دانه
‏ام دانه غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 4857
 تاريخ التسجيل :  Aug 2014
 أخر زيارة : 2017-11-18 (11:39 AM)
 المشاركات : 405 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000firefox
افتراضي




نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



 
 توقيع : ‏ام دانه

ليست السعادة في أن تعمل دائما ما تريد بل في أن تريد ما تعمله


رد مع اقتباس
قديم 2017-08-03, 08:07 PM   #10 (المشاركة)
وصلك مرادي
«۩۞۩ عضو فعال ۩۞۩»


الصورة الرمزية وصلك مرادي
وصلك مرادي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 4971
 تاريخ التسجيل :  Sep 2014
 أخر زيارة : 2017-12-07 (07:38 PM)
 المشاركات : 319 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000firefox
افتراضي




نقل رائع بارك الله فيك وجزيت خيرا



 
 توقيع : وصلك مرادي

الصحة هى الشيء الذى يجعلك تشعر بان اليوم الذى تعيشه هو افضل وقت في السنة


رد مع اقتباس
 
إضافة رد
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
شطيطحة الدجاج على الطريقة الجزائرية شيماء الانصاري مطبخ سيدتي 11 2017-12-01 05:47 PM
الحرب الجزائرية مع فرنسا احمد البكري العلوم الإنسانية والتربية والفنون 4 2016-11-13 08:19 PM
منصور بن حمود بن حمود مكرمي آل خيرات بن زامل البركاتي العلوم الإنسانية والتربية والفنون 4 2015-09-29 12:32 PM
جيجل الجزائرية ‏الرحال المغترب ملتقى السفر والسياحة 4 2015-05-27 06:39 PM





1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61