بوابة وادي فاطمة الالكترونية
 

العودة   بوابة وادي فاطمة الالكترونية > «۩۞۩ بوابة وادي فاطمة للصحة والاسرة ۩۞۩» > مطبخ سيدتي

مطبخ سيدتي أوزان - مقاييس - أطباق رئيسية - أكلات - معجنات - سندوتشات - مقبلات - سلطات - حساء - حلويات - مشروبات - وصفات


إضافة رد
قديم 2017-07-03, 11:01 PM   #1 (المشاركة)
وردة العرب
«۩۞۩ عضو فعال ۩۞۩»


الصورة الرمزية وردة العرب
وردة العرب غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 4720
 تاريخ التسجيل :  Jul 2014
 أخر زيارة : 2018-09-02 (09:17 PM)
 المشاركات : 209 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي حلوى الخنفروش الإماراتية



Bookmark and Share

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

تعد حلوى الخنفروش في الأصل من إحدى أنواع الحلويات الشهيرة في المطبخ الخليجي تحديداً إذ اشتهرت بها في البداية دولة البحرين ، و منها جاء انتقالها إلى بقية دول الخليج العربي ، و هي عبارة عن حلوى تكون على شكل دوائر صغيرة الحجم .
و يتم تحضيرها في العادة من عدد من المكونات البسيطة ، و المتوفرة في أغلب المطابخ العربية مثال بقية أنواع الحلويات العربية التقليدية ، و من أهم مكونات حلوى الخنفروش الأساسية الطحين بالإضافة إلى البيض .
و هي من أحد أنواع الحلويات العربية الكثيفة التناول من جانب الكثيرين صغاراً ، وكباراً إذ يرجع السبب في ذلك إلى طعمها اللذيذ ، و مظهرها الجذاب ، و طريقة تحضيرها السهلة من جانب ربات البيوت ، و سوف نقدم لكي سيدتي في هذا المقال طريقة تحضير حلوى الخنفروش على الطريقة الإماراتية .

طريقة عمل حلوى الخنفروش الإماراتية :-
المقادير الواجب توافرها لعمل حلوى الخنفروش الإماراتية :-
أولاً :- ما مقداره كوباً واحداً من الدقيق المتعدد الاستخدامات .
ثانياً :- ما مقداره ثلث كوب من الماء الدافئ .
ثالثاً :-ما مقداره رشة صغيرة من السكر .
رابعاً :-ما مقداره ربع ملعقة صغيرة الحجم من
الخميرة الفورية .
خامساً :- ما مقداره رشة صغيرة من الملح الناعم .
سادساً :- ما مقداره بيضة واحدة .
سابعاً :- ما مقداره كمية مناسبة من الزيت النباتي ، و الذي سنستخدمه في عملية القلي .
ثامناً :- ما مقداره كمية مناسبة من السكر البودرة ، و الذي سيجرى استعماله في عملية التزيين .
تاسعاً :- ما مقداره نصف ملعقة صغيرة الحجم من
ماء الورد .
عاشراً :- ما مقداره نصف ملعقة صغيرة الحجم من
الهيل المطحون .
إحدى عشر :- ما مقداره (2) ملعقة كبيرة الحجم من السكر .


طريقة تحضير حلوى الخنفروش الإماراتية :- للقيام سيدتي بتحضير حلوى الخنفروش الإماراتية سيكون عليكي القيام بإتباع الخطوات الأتية :-
أولاً :- أبدائي بمزج ما مقداره (1) ملعقة صغيرة الحجم من السكر مع الخميرة ، و ما مقداره (2) ملعقة صغيرة الحجم من الماء ، و من ثم أتركي الخليط جانباً لمدة زمنية قدرها (10) دقائق ، و ذلك يكون حتى يتم فوران الخميرة ، و تظهر الرغوة الخاصة بها .
ثانياً :- أخلطي سيدتي كل من الدقيق ، و الملح ، و الهيل المطحون في داخل وعاءاً مناسباً ، و من ثم ضيفي خليط الخميرة علاوة إلى البيض ، و ماء الورد ، و ما تبقى لديكي من الماء .
ثالثاً :- قومي بتحريك المزيج بشكلاً جيداً ، و ذلك يكون باستعمال
المضرب الكهربائي من أجل تجنب تكتل الدقيق ، علاوة على امتزاج المكونات بشكل مناسب .
رابعاً :- غطي سيدتي الخليط الناتج لديكي ، و ذلك من خلال استعمال قطعة من القماش النظيف مع مراعاتك لتركه في مكاناً دافئاً ، و لمدة زمنية تقدر بساعة واحدة من أجل أن يتخمر ، و من ثم يتضاعف الحجم الخاص به .
خامساً :- أسكبي الزيت في داخل مقلاة مناسبة ، و على نار متوسطة الدرجة مع مراعاة تركه حتى يسخن بشكل مناسب .
سادساً :- استخدمي ملعقة صغيرة الحجم ، و املئيها بالعجين ثم قومي بسكب مقدار العجين في داخل المقلاة على شكل أسطوانة ، و في حالة عدم توافر الملعقة المناسبة قومي بأخذ جزءاً مناسباً من العجين ، و اسكبيه في داخل الزيت الساخن ، و ذلك يكون ببطء ، و هدوء حتى يصبح شكله دائرياً .
سابعاً :- أتركي سيدتي العجين لمدة زمنية قدرها بضع دقائق على النار لحين يصبح محمراً من الجهتين ، و بشكلاً مناسباً ، و في حالة ملاحظتك أن حلوى الخنفروش تتحمر بشكلاً سريعاً بينما لا تزال العجينة من الداخل غير ناضجة بالشكل المناسب أبدائي في تقليل درجة حرارة النار .
ثامناً :- أبدائي في إزالة أقراص حلوى الخنفروش من الزيت ، و من ثم ضعيها على المناديل الورقية الخاصة بامتصاص الزيت من أجل التخلص من أي كمية زائدة للزيت بها .
تاسعاً :- قومي بترتيب أقراص حلوى الخنفرو،ش في داخل طبق التقديم المناسب هذا مع مراعاتك لتزينها بكمية مناسبة من السكر الناعم (البودرة) ، و من ثم أبدائي في تقديمها إلى المتناول إلى جانب كوباً من الشاي.



 
 توقيع : وردة العرب



رد مع اقتباس
قديم 2017-07-04, 07:36 PM   #2 (المشاركة)
بنت بشر وافتخر
«۩۞۩ عضو فعال ۩۞۩»


الصورة الرمزية بنت بشر وافتخر
بنت بشر وافتخر غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 5864
 تاريخ التسجيل :  Aug 2015
 أخر زيارة : يوم أمس (07:36 PM)
 المشاركات : 256 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




جزاكـ م الله بالخير وتقبلوا مروري



 
 توقيع : بنت بشر وافتخر

إذا اختفى العدل من الأرض لم يعد لوجود الإنسان قيمة


رد مع اقتباس
قديم 2017-07-04, 08:09 PM   #3 (المشاركة)
زهـــ آميـرة ـــران
«۩۞۩ عضو فعال ۩۞۩»


الصورة الرمزية زهـــ آميـرة ـــران
زهـــ آميـرة ـــران غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 3684
 تاريخ التسجيل :  Jun 2013
 أخر زيارة : 2018-11-20 (07:27 PM)
 المشاركات : 262 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




سلمت يمناكم على النقل ولكم احترامي وتقديري
--------------------------
الضيقه المجهولة ؟؟؟؟؟
لربما هي ذنوب تطلب منك
استغفارا ..



 

رد مع اقتباس
قديم 2017-07-05, 01:15 AM   #4 (المشاركة)
الجـ الهام ـهني
«۩۞۩ عضو فعال ۩۞۩»


الصورة الرمزية الجـ الهام ـهني
الجـ الهام ـهني غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 3622
 تاريخ التسجيل :  Jun 2013
 أخر زيارة : 2018-11-20 (07:25 PM)
 المشاركات : 366 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




سررت لتواجدي هنا ولا عدمناك



 

رد مع اقتباس
قديم 2017-07-05, 10:25 AM   #5 (المشاركة)
أسيـ حزن ــرة
«۩۞۩ عضو مشارك ۩۞۩»


الصورة الرمزية أسيـ حزن ــرة
أسيـ حزن ــرة غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 3672
 تاريخ التسجيل :  Jun 2013
 أخر زيارة : 2018-07-31 (08:53 PM)
 المشاركات : 193 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




بارك الله فيك و في موازين حسناتكم
----------------------------
لـيّن فؤادك رغم قاسـيك هيّـــن ولــــو منــتـه بهيــّن لو رحت والله ماني ناسيك ولـو جيتنــي قلــبي حــنيّن



 

رد مع اقتباس
قديم 2017-07-19, 09:24 PM   #6 (المشاركة)
شمـوخ حـربيهہ
«۩۞۩ عضوية ذهبية ۩۞۩»


الصورة الرمزية شمـوخ حـربيهہ
شمـوخ حـربيهہ غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 6472
 تاريخ التسجيل :  Jun 2016
 أخر زيارة : 2018-12-05 (08:00 PM)
 المشاركات : 2,187 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




الله يعطيكـ الصحة والعافية ودمتم بخير نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



 
 توقيع : شمـوخ حـربيهہ

راحــت حياتگ بين واتساب وسنـاب ... يا متصل بالله وش گــــان دورگ
بكره لا حطــوا على قبـــرك تراب ... صدقني ما ينفعگ آخر ظهورگ
ارجوگ لا تترگ صلاتگ بلا أسباب ... اجعل صلاتگ دائماً في حضورگ
تنفعگ في قبرگ وتبقى لگ حجـــاب ... يوم الصراط ويـوم يـاتـي عبورگ


رد مع اقتباس
قديم 2017-08-07, 09:47 PM   #7 (المشاركة)
‏نجمة الكواكب
«۩۞۩ عضو مميز ۩۞۩»


الصورة الرمزية ‏نجمة الكواكب
‏نجمة الكواكب غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 4874
 تاريخ التسجيل :  Aug 2014
 أخر زيارة : 2018-07-07 (12:34 PM)
 المشاركات : 501 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000firefox
افتراضي




نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



 
 توقيع : ‏نجمة الكواكب

اذا تريد أن تعيش سعيدا في العالم
فلا تحاول تغيير كل العالم
بل اعمل على تغيير نفسك ... ومن ثم حاول تغيير العالم ما استطعت


رد مع اقتباس
قديم 2017-08-18, 08:46 PM   #8 (المشاركة)
نوران مرجان
«۩۞۩ عضو مبدع ۩۞۩»


الصورة الرمزية نوران مرجان
نوران مرجان غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 4910
 تاريخ التسجيل :  Sep 2014
 أخر زيارة : 2018-07-25 (07:56 PM)
 المشاركات : 861 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000firefox
افتراضي




نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



 
 توقيع : نوران مرجان

لا تعودني وتروح وتترك قلب مجروح
ما بقى بالروح روح ... حبيبي خلاص يكفيني جروح


رد مع اقتباس
قديم 2017-11-19, 09:19 PM   #9 (المشاركة)
إيثار الحب
«۩۞۩ عضو مبدع ۩۞۩»


الصورة الرمزية إيثار الحب
إيثار الحب غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 4849
 تاريخ التسجيل :  Aug 2014
 أخر زيارة : 2018-07-15 (01:30 PM)
 المشاركات : 957 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000firefox
افتراضي




شكرا على الكلمات الرائعة والمشاركة القيمة



 

رد مع اقتباس
قديم 2017-11-27, 07:15 PM   #10 (المشاركة)
مهره الجدعاني
«۩۞۩ عضو مشارك ۩۞۩»


الصورة الرمزية مهره الجدعاني
مهره الجدعاني غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 6965
 تاريخ التسجيل :  Apr 2017
 أخر زيارة : 2018-11-28 (09:55 PM)
 المشاركات : 117 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




متعكم الله بالخير دوماً وشكرا لكم



 
 توقيع : مهره الجدعاني

كُـل شـيء يـبـدأ صـغـيـرا ثُـم يـكـبُـر إلا المصيبة فـإنـهـا تـبـدأ كـبـيـرة ثُـم تـصـغُـر


رد مع اقتباس
 
إضافة رد
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
أفضل برنامج سياحي لمدينة العين الإماراتية جبر العتيبي ملتقى السفر والسياحة 5 2017-06-07 01:23 PM
الكبسة الإماراتية بالصور دينـــا كــــ♥ــــلي دلع مطبخ سيدتي 11 2016-08-30 09:08 PM
منصور بن حمود بن حمود مكرمي آل خيرات بن زامل البركاتي العلوم الإنسانية والتربية والفنون 4 2015-09-29 01:32 PM
السيارة الإختبارية Black Spider بتصميم احد افراد الأسرة المالكة الإماراتية أخبار نت الأخبار المحلية والعربية والعالمية 0 2013-06-09 07:39 PM
البهيمة سمر المقرن: أتمنى الحصول على الجنسية الإماراتية لأنني في وطني مجرد بهيمة وليس أنثى ‏محمد حمدان عبدالعظيم الأخبار المحلية والعربية والعالمية 0 2013-02-01 12:51 PM





1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56