بوابة وادي فاطمة الالكترونية
 

العودة   بوابة وادي فاطمة الالكترونية > «۩۞۩ بوابة وادي فاطمة للصحة والاسرة ۩۞۩» > الطب والصحة

الطب والصحة استشارات طبية - الطب البديل - مشاكل صحية - الدواء - الغذاء - ألأعشاب - النبات الطبي - العلاج - الصحة


إضافة رد
قديم 2017-05-12, 09:59 PM   #1 (المشاركة)
هنود البلادي
«۩۞۩ عضو فعال ۩۞۩»


الصورة الرمزية هنود البلادي
هنود البلادي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 5662
 تاريخ التسجيل :  Jun 2015
 أخر زيارة : 2017-09-29 (07:16 AM)
 المشاركات : 260 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي فوائد بذور الكينوا



Bookmark and Share

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

تعتبر بذور الكينوا من أكثر الأطعمة الصحية المشهورة في العالم، وهي من النباتات العشبية عالية البروتين وخالية من الغلوتين وتحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية والكثير من الألياف والمعادن فهيا بنا نتعرف على فوائدها بشكل أكثر دقة.
1- بذور الكينوا مغذية جداً
تزرع بذور الكينوا مثل باقي الحبوب العشبية الصالحة للأكل وتتواجد في جميع أنحاء العالم في مخازن الأغذية الصحية والمطاعم التي تقدم الأكل الصحي وتظهر تلك البذور في ثلاث أشكال وهي الأبيض والأحمر والأسود وكوب واحد منها يحتوي على: 8غرام بروتين، 5 غرام ألياف، 58% منجنيز، 30% مغنيسيوم، 28 % فسفور، 19% فوليك، 18% نحاس، 15% حديد، 13% زنك، 9% بوتاسيوم، وأكثر من 10% من فيتامينات b1، b2، b6 كما أنها تحتوي على كميات صغيرة من الكالسيوم وأوميغا3.
2- تحتوي على المركبات النباتية كيرسيتين وكامبفبرول
نعلم جميعاً أن الفوائد الصحية للأطعمة لا تقتصر على وجود الفيتامينات والمعادن فقط بل تمتد لتشمل عناصر غذائية أخرى، فبذور الكينوا تحتوي على مضادات أكسدة نباتية لها أثار مفيدة جداً على الصحة تتمثل في مركبات الفلافونويد وبشكل خاص الكيرسيتين وكامبفبرول فهي تحارب الالتهابات وتكافح الفيروسات والسرطان والاكتئاب فاحرص على دمج الكينوا إلى نظامك الغذائي لتنعم بفوائد تلك العناصر الغذائية.
3- تحتوي على كمية كبيرة من الألياف
تحتوي الكينوا على كمية من الألياف أكبر من ضعف الموجودة في الحبوب الأخرى ولكن لسوء الحظ أن معظم تلك الألياف غير قابلة للذوبان في الماء ولكن باقي الألياف قابلة للذوبان والتي تقدر ب2,5 غرام لكل كوب من الكينوا وتلك الألياف تعمل على خفض مستوى السكر بالدم وخفض الكولسترول وإعطاء شعور بالامتلاء مما يؤدي إلى فقدان الوزن.
4- خالية من الغلوتين
يعتبر النظام الغذائي الخالي من الغلوتين هو نظام صحي، وأفاد الباحثون أن بذور الكينوا عنصر مناسب في الوجبات الغذائية الخالية من الغلوتين وخيار مثالي لأولئك الذين يعانون من حساسية ضد الغلوتين وهي تزيد كمية العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة إلى النظام الغذائي.
5- تحتوي على نسبة كبيرة من البروتين والأحماض الأمينية الأساسية
تفتقد العديد من الأطعمة النباتية إلى وجود جميع الأحماض الأمينية بها ولكن بذور الكينوا كانت هي الاستثناء لأنها تحتوي على جميع الأحماض الأمينية بالإضافة إلى كونها مصدر ممتاز للبروتين وهي طعام مثالي للأشخاص النباتيين كبديل للحوم.
6- تحتوي على معادن هامة مثل الحديد والمغنيسيوم
تفتقد العديد من الأطعمة إلى بعض العناصر الغذائية وخاصةً بعض المعادن مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم والزنك والحديد، ولكن لحسن الحظ أن الكينوا تحتوي على تلك المعادن بكميات كبيرة وخصوصاً المغنيسيوم ولكن لابد من نقعها قبل الطهي لتقليل حمض الفيتيك الذي يقلل امتصاص تلك المعادن.
7- لها آثار مفيدة على صحة التمثيل الغذائي
أفادت الدراسات بأن استخدام الكينوا بدلا من الخبز والمعكرونة الخالية من الغلوتين تخفض من مستوى السكر والانسولين والدهون الثلاثية في الدم بشكل ملحوظ، وأن إضافتها إلى النظام الغذائي يعمل على التقليل من أضرار الفركتوز على الصحة.
8- تحتوي على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة
كما نعلم أن مضادات الأكسدة لها فائدة كبيرة على الصحة حيث تمنع نمو الجذور الحرة وتكافح الشيخوخة والعديد من الأمراض الأخرى وبذور الكينوا تحتوي على نسبة عالية جدا من تلك المضادات للأكسدة.
9- قد تساعدك على فقدان الوزن
من المعروف أن بعض خصائص الطعام يمكن أن تساعد علي فقدان الوزن عن طريق تعزيز عملية التمثيل الغذائي أو قمع الشهية والمدهش بأن بذور الكينوا تمتلك تلك الخصائص وذلك بفضل احتوائها على كمية كبيرة من الألياف التي تعطي الشعور بالامتلاء والإحساس بالشبع مما يجعلها خيار مثالي لدمجها إلى نظام غذائي يهدف لتقليل الوزن.



 
 توقيع : هنود البلادي

لا داعى للخوف من صوت الرصاص .. فالرصاصة التي تقتلك لن تسمع صوتها


رد مع اقتباس
قديم 2017-05-12, 10:23 PM   #2 (المشاركة)
الساحل الغربي
«۩۞۩ عضو فعال ۩۞۩»


الصورة الرمزية الساحل الغربي
الساحل الغربي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1755
 تاريخ التسجيل :  Aug 2012
 أخر زيارة : 2017-09-30 (05:46 PM)
 المشاركات : 275 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




رحم الله والديكـ وبارك الله فيكـ
-------------
‏العمل يصنع لحياتك معنى، والنجاح يصنع لحياتك هدفًا والإصرار يصنع لحياتك قوة، وأجمل العمل ما أحسنت فيه.
"إن الله لا يضيع أجر من أحسن عملا"



 

رد مع اقتباس
قديم 2017-05-12, 10:36 PM   #3 (المشاركة)
ملكة الليل
«۩۞۩ عضو فعال ۩۞۩»


الصورة الرمزية ملكة الليل
ملكة الليل غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1765
 تاريخ التسجيل :  Aug 2012
 أخر زيارة : 2017-09-30 (05:29 PM)
 المشاركات : 267 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




شكراً لكـ ونفعنا الله بكـ
--------------
للهُمَّ أَنْتَ الرَّجَاءْ
وَمِنْكَ العطَاءْ وَإلَيْكَ الدُعَاءْ
أَسْالُكَ يَاجَوَادُ يَاغَنِيُّ يَاكَريمْ
أَنْ تَحْفَظْ أناسٍ أَحِبَّهُمْ فِيك
اللهُمَّ فِي الجَنَّةِ أَسْكِنْهُمْ
وَعَنِ النَّارِ أَبْعِدْهُمْ وَمِنْ رِزْقِكَ
الحَلَالْ أَعْطِهِمْ وَمِنَ المَرَضِ شَافِهِمْ
وَمِنَ العَافِيَةِ زِدْهُمْ وَبِمَغْفِرَتِكَ
وَرَحْمَتَكَ أَشْمَلْهُمْ . يَاسَامِعَ
الدُّعَاء ْيَا وَاسِعَ العَطَاء



 

رد مع اقتباس
قديم 2017-05-12, 10:43 PM   #4 (المشاركة)
الثــ بنت ـــانويــة
«۩۞۩ عضو فعال ۩۞۩»


الصورة الرمزية الثــ بنت ـــانويــة
الثــ بنت ـــانويــة غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 4680
 تاريخ التسجيل :  May 2014
 أخر زيارة : 2017-09-29 (07:27 AM)
 المشاركات : 250 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




شكرا لك ودمتم بحفظ الرحمن



 

رد مع اقتباس
قديم 2017-05-12, 11:06 PM   #5 (المشاركة)
فيصل النجبي
«۩۞۩ عضو فعال ۩۞۩»


الصورة الرمزية فيصل النجبي
فيصل النجبي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 5352
 تاريخ التسجيل :  Feb 2015
 أخر زيارة : 2017-09-29 (07:34 AM)
 المشاركات : 298 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




ربي إن كان هناك حاسداً يكره أن يراني سعيداً فأرزقه سعادةً تُنسيه أمرَ سعادتي



 

رد مع اقتباس
 
إضافة رد
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
تجنّب أكل بذور التفاح وليد الشيباني الطب والصحة 5 2017-02-13 08:36 PM
سلطة الكينوا والفاصوليا الصحية زينه المزيونه مطبخ سيدتي 10 2016-07-08 07:41 PM
بذور الشيا أو بذور القصعين سيف الكرامة الطب والصحة 4 2015-08-25 07:45 PM
فوائد بذور العنب لميس الطب والصحة 5 2015-05-25 09:07 PM
فوائد بذور العنب!! علي البركاتي الطب والصحة 10 2015-05-24 08:26 PM





1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61