بوابة وادي فاطمة الالكترونية
 

العودة   بوابة وادي فاطمة الالكترونية > «۩۞۩ بوابة وادي فاطمة للثقافة الادبية ۩۞۩» > البوابة العامة

إضافة رد
قديم 2017-04-08, 08:58 PM   #1 (المشاركة)
لمئ آلحربي
«۩۞۩ عضو مشارك ۩۞۩»


الصورة الرمزية لمئ آلحربي
لمئ آلحربي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1943
 تاريخ التسجيل :  Sep 2012
 أخر زيارة : اليوم (06:23 AM)
 المشاركات : 119 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
تحذير 5 مصطلحات على ملصقات الأطعمة قد تخدعك



Bookmark and Share

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

هل قمت من قبل بالتخلي عن مُنتج غذائي مقابل نوع آخر بسبب أن هذا المُنتج المُختار كان يعدك بفائدة غذائية أكبر؟ في هذه الحالة رُبما لا تكون على صواب! إذ إن العديد من المُصطلحات يُمكن أن تُربك الزبائن، حتى الأفضل من ناحية المستوى التعليمي، في حين أنَّ المنتج غير صحي إطلاقاً.

إليك بعض المُصطلحات التي يلجأ إلى استخدامها المُصنعون على مُلصقات الطعام المُعلّب.

Multigrain أو الحبوب المتعددة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

قد تكون الحبوب الصحية، ومن ضمنها الخبز والمعكرونة والرقائق، ذات مظاهر وكلمات خدّاعة. فعلى سبيل المثال، يُمكن أن يُحلّى رغيف الخبز البني بدبس السكر، أو لون الكراميل، ويحمل مظهراً بنياً يبدو “صحياً”، لكنه لا يكون أكثر صحية من الخبز الأبيض المكرر.

فمصطلح الأقماح المتعددة يعني أن المنتج لا بد أن يحتوي على نوعين أو أكثر من الحبوب، لكن هذه الحبوب قد تكون أو لا تكون حبوباً صحية بشكل كامل.
لذلك إن أردت التأكد من صحيّة المنتج، فابحث عن الكلمات “100% حبوب كاملة whole grain” أو “100% دقيق كامل whole wheat”. ووفقاً لإدارة الغذاء والدواء الأميركية FDA “المكونات تُرتب تنازلياً حسب الوزن”، مما يعني أن المكون صاحب الوزن الأكبر يوضع أولاً على القائمة.

Zero trans fat أو خالٍ من الدهون المتحولة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

الدهون المتحوّلة هي أسوأ نوعٍ غير صحي من الدهون يُمكنك تناوله. ويُوجد بشكل عامٍ في الأطعمة المعالجة، والكمية المثالية التي يجب تناولها منه هي لا شيء.
وقد تتعجب حين تعلم أن الشركات تكتب على منتجاتها أنها خالية من الدهون المتحولة Zero trans fat في حالة احتوائها على أقل من نصف غرام، وهذا رقمٌ خادعٌ لأنك إن تناولت أكثر من حصة -وهو ما يفعله كثيرٌ منا- ستتراكم غِرامات الدهون المتحولة بسهولة شديدة. لذلك يجب قراءة قائمة المكونات، وإن وجدت فيها “زيوتاً نباتية مهدرجة جزئياً”، إذن المنتج يحتوي على الدهون المتحولة.

خالٍ من الدهون

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

يُمكن أن يكون مصطلح “خالٍ من الدهون” fat-free مُخادعاً أيضاً، إذ لا يعني أنّه خالٍ من السعرات الحرارية، ويمكنك التهام ما تشاء منه.
المنتجات الخالية من الدهون تميل غالباً إلى أن تكون مليئة بالسكر، وغير صحية على الإطلاق، على الرغم مما قد يظنه العديد من المستهلكين.
على سبيل المثال الكثير منها تحتوي رقائق الكوكيز الخالية من الدهون، وتحتوي على سعراتٍ حرارية مماثلة لنسختها المحتوية على الدهون، والكثير منها طعمها سيئ للغاية ويتركنا جائعين للمزيد.
لذلك، من الأفضل أن تتفقد ملصق السعرات الحرارية، وقارِنه بالنسخة المحتوية على الدهون.

خالٍ من السكر

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

وفقاً لما ذكرته هيئة الغذاء والدواء الأمريكية، الزعم بأن منتجاً “خالٍ من السكر” يعني أيضاً أنَّه يحتوي على أقل من 0.5 غرام من السكريات في الحصة الواحدة. إضافة إلى ذلك فإنها ربّما تحتوي على سعراتٍ حرارية وكربوهيدرات من مصادر أخرى.
المنتجات الخالية من السكر تحتوي في الأغلب على كحوليات السكر من الزايليتول، أو المالتيتول، أو السوربيتول، التي تحتوي على سعراتٍ حرارية (لكنها أقل من سكر المائدة)، وربَّما تسبب أيضاً اضطراب المعدة والإسهال، لذا فمن المهم للغاية التمرُّن على التحكم في الحصص.

خالٍ من الغلوتين

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

الغلوتين هو بروتين يوجد في الحبوب مثل الدقيق، والشعير والذرة، ولا ينبغي أن يتناوله الأشخاص المصابون باضطرابات الهضم أو الحساسية من الغلوتين.
حالياً، من السهل جداً إيجاد المنتجات الخالية من الغلوتين مع انتشار المنتجات الجديدة في المتاجر. إلا أن المنتجات الخالية من الغلوتين ليست بالضرورة أكثر صحية من المحتوية على الغلوتين، بل يُمكن أن تكون أقل صحية، وتحتوي على سكريات وأملاح أكثر، وألياف أقل.

وبينما المنتجات الخالية من الغلوتين مهمّة لمن لا يقدرون على هضم الغلوتين، فإن الآخرين لا يتمتعون بفائدة حقيقية عند شرائها. إلا إن كانت سعراتها الحرارية أقل من النسخة العادية، وليس الأمر كذلك بالضرورة.

في النهاية، عليك أن تقرأ مُلصقات الأطعمة بعناية، وقارن السعرات الحرارية والألياف والسكريات والأملاح وقائمة المنتجات في النسختين الخالية من الغلوتين والعادية.
ويجب عليك أن تتذكر دائماً أن الكوكيز الخالية من الغلوتين تظل كوكيز!



 
 توقيع : لمئ آلحربي

احترموا عزلة البعض المؤقتة و رغبتهم بالابتعاد عن الأخرين
و لا تكثروا الظنون أو تصدروا الشكوك
فجميعنا يحتاج إلى خلوة صادقة مع النفس


رد مع اقتباس
قديم 2017-04-08, 09:24 PM   #2 (المشاركة)
انـــ الزمن ـــين
«۩۞۩ عضو فعال ۩۞۩»


الصورة الرمزية انـــ الزمن ـــين
انـــ الزمن ـــين غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 3618
 تاريخ التسجيل :  Jun 2013
 أخر زيارة : 2017-09-16 (10:45 AM)
 المشاركات : 207 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




بآرَكـَ الله فيكمـِ عَ آلمَوضوعْ
وآسْآل الله آنْ يعَطرْ آيآمكـِم بآلريآحينْ ودمْت بـِ طآعَة الله
كانت هنـــــــــــا سمر البركاتي ــــــــــــــأ



 

رد مع اقتباس
قديم 2017-04-09, 06:12 PM   #3 (المشاركة)
عبدالله السبيعي
«۩۞۩ عضو مشارك ۩۞۩»


الصورة الرمزية عبدالله السبيعي
عبدالله السبيعي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 213
 تاريخ التسجيل :  Nov 2009
 أخر زيارة : 2017-09-04 (08:37 AM)
 المشاركات : 105 [ + ]
 التقييم :  10
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




شكرا لك ودمتم بحفظ الرحمن



 
 توقيع : عبدالله السبيعي

الناجحون لم يولدوا ناجحين ، لكنهم عودوا أنفسهم على فعل الأشياء التي لا يرغب الفاشلون في فعلها


رد مع اقتباس
قديم 2017-04-10, 07:50 PM   #4 (المشاركة)
منصور الربيعي
«۩۞۩ عضو مشارك ۩۞۩»


الصورة الرمزية منصور الربيعي
منصور الربيعي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 6419
 تاريخ التسجيل :  Apr 2016
 أخر زيارة : 2017-06-19 (02:27 AM)
 المشاركات : 100 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



 

رد مع اقتباس
قديم 2017-04-10, 07:57 PM   #5 (المشاركة)
الحجيري
«۩۞۩ عضو مميز ۩۞۩»


الصورة الرمزية الحجيري
الحجيري غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 4733
 تاريخ التسجيل :  Jul 2014
 أخر زيارة : 2017-11-19 (09:20 PM)
 المشاركات : 472 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000firefox
افتراضي




نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



 

رد مع اقتباس
قديم 2017-04-15, 10:18 PM   #6 (المشاركة)
المغامرة
«۩۞۩ عضو مميز ۩۞۩»


الصورة الرمزية المغامرة
المغامرة غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 5084
 تاريخ التسجيل :  Oct 2014
 أخر زيارة : 2017-11-17 (12:44 PM)
 المشاركات : 404 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000firefox
افتراضي




تحياتي الوردية ولكـ خالص احترامي



 
 توقيع : المغامرة

عندما يقول لك إنسان انه يحبك مثل أخيه تذكر قابيل وهابيل


رد مع اقتباس
 
إضافة رد
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
مصطلحات تربوية لميس ملتقى مدارس وادي فاطمة التعليمية والعلمي العام 8 2016-10-16 07:44 PM
مصطلحات عروضية لغتي الجميلة اللغة العربية واللغات الاخرى وأدابها 13 2016-08-17 09:32 PM
مصطلحات حسابية سلطان الطائفي العلوم التطبيقية - العلوم البحتة 5 2016-08-07 06:53 PM
مصطلحات مهمة في المحاكم رائد الشريف المحكمة العامة وكتابة العدل بالجموم 27 2015-08-07 11:49 AM
مصطلحات حجازية سمو الابداع تاريخ القبائل والانساب 14 2012-11-15 01:04 PM





1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61