بوابة وادي فاطمة الالكترونية
 

العودة   بوابة وادي فاطمة الالكترونية > «۩۞۩ بوابة وادي فاطمة للصحة والاسرة ۩۞۩» > مطبخ سيدتي

مطبخ سيدتي أوزان - مقاييس - أطباق رئيسية - أكلات - معجنات - سندوتشات - مقبلات - سلطات - حساء - حلويات - مشروبات - وصفات


إضافة رد
قديم 2017-03-06, 11:07 PM   #1 (المشاركة)
دلوعة أبوها
«۩۞۩ عضو مشارك ۩۞۩»


الصورة الرمزية دلوعة أبوها
دلوعة أبوها غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 105
 تاريخ التسجيل :  Oct 2009
 أخر زيارة : 2017-12-31 (01:12 PM)
 المشاركات : 108 [ + ]
 التقييم :  10
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
تحذير 5 مخاطر داخل المطبخ وطرق الوقاية منها



Bookmark and Share




نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



تغيرت مطابخ المنازل بصورة كبيرة عما كانت عليه في السابق، وتزايدت وتنوعت الأجهزة المستخدمة فيها، بفضل الابتكارات التكنولوجية المتواصلة التي تعمل على تسهيل حياة الناس.
ومع أن هذه الأجهزة تساعد في إعداد الأطباق وحفظ الأغذية، إلاّ أنها وفقا لصحيفة “ديلي ميل” البريطانية تحتوي على مخاطر يمكن أن تشكل تهديدات لمستخدميها إما على المدى القريب أو البعيد.
وفيما يلي نستعرض 5 مخاطر لهذه الأجهزة يجدر بكل منا مراعاتها وأخذ الحذر منها، واتخاذ التدابير والاحتياطات اللازمة للوقاية منها:


1. الميكروويف وخطره: السرطان
أوضحت خبيرة الإشعاع بجامعة ترينت، بروفيسور ماجدة هافاس، أن أفران الميكروويف دون أدنى شك تسرب الإشعاع، وأن الخطر يكمن في أن معظم مستخدمي الميكروويف يقومون بتسخين الطعام في أوعية من البلاستيك.
وهناك أدلة على أن معظم المنتجات البلاستيكية تفرز مواد كيميائية عند تعرضها للميكروويف، ويمكن أن تؤدي للإصابة بالسرطان.
ولذلك يجب أن يتم تسخين المواد الغذائية في أوعية زجاجية أو غيرها من أطباق الميكروويف الآمنة، والخروج نهائياً من المطبخ عند تشغيل الميكروويف، ولا نكتفي فقط بالوقوف بعيداً عنه.


2. الثلاجة وخطرها: التسمم الغذائي
على الرغم من أن الثلاجات تحفظ الطعام طازجا لفترة أطول، إلا أن عدم تنظيم وضع الغذاء بداخل الثلاجة، وزيادة فترة التخزين، يعطيان للبكتيريا والمواد السامة مجالا للتكاثر، مما يؤدي إلى التسمم الغذائي، وذلك لأن الهواء البارد يحتاج إلى الدوران للحفاظ على المواد الغذائية مبردة، ولإبعاد البكتيريا، وهذا لا يحدث في حيز مزدحم.
ويمكن تقليل أخطار ذلك عن طريق لف الأطعمة المخزنة وتنظيف الثلاجة بانتظام، والحرص على تبريد أو تجميد الطعام في غضون ساعتين من شرائه، والتأكد من أكل المتبقي من الطعام في غضون 3 إلى 4 أيام.
ويجب أن تبقى درجات الحرارة بين صفر و4 درجات مئوية، وأن تكون درجة حرارة الفريزر 18 درجة مئوية تحت الصفر، كما يجب ألا يتم ترك الطعام يتفكك من تجميده في درجة حرارة الغرفة وإنما يجب وضعه في الثلاجة لكسر جموده، وتجب المبادرة بطهيه على الفور.


3. العصارات وخطرها: السكري
وأوضحت الدراسة أنه عند عصر الفواكه فإن السعرات الحرارية تصبح أكثر تركيزا، ومع أخذ نفس الطاقة في شكل سائل في مقابل المواد الصلبة فإن ذلك قد يفسر الارتباط الإيجابي بين استهلاك العصائر وزيادة مخاطر الإصابة بالسكري.

ولتجنب ذلك علينا عدم استخدام العصير الطازج كبديل لوجبة، فقط يمكن أن يكون مكملا غذائيا، مع مراعاة استخدام الفواكه التي يكون مؤشر نسبة السكر الذي تجلبه إلى الدم منخفضاً، وعدم التخلص من اللب، حيث تشير الأبحاث إلى أن هذا يؤدي إلى خفض 7% من مخاطر الإصابة بالسكري.

4. التلفزيون وخطره: السمنة
كثير من المطابخ الحديثة تحتوي على جهاز تليفزيون، الأمر الذي يؤدي إلى التهور في تناول الطعام، نتيجة لعدم التركيز أثناء المشاهدة وبالتالي عدم إدراك كمية الطعام التي تم تناولها، كما أن 37٪ من وقت البث الحي مكرس لإعلانات الأغذية، التي تؤثر على الشهية.
ولذلك يجب تجنب تناول الطعام أو الوجبات الخفيفة أمام التلفزيون، وللمساعدة على ذلك عليك بمضغ العلكة أو شرب بعض الماء، وإذا كان يلزم تناول وجبة خفيفة، فلتحضر طبقاً صحياً من الخضار، بدلا من تناول الشيبس أو الشوكولاتة.

5. الماء المفلتر وخطره: الموت المفاجئ
لا تحتوي المياه المفلترة إلا على القليل من المعادن الهامة لوظائف الجسم، مثل المغنيسيوم والكالسيوم، ووفقا لمنشور منظمة الصحة العالمية، فإن المياه الغازية “المنخفضة الأيونات” أو الماء الذي تنخفض فيه نسبة المغنيسيوم، يرتبط بزيادة معدل الوفيات الناجمة عن أمراض القلب والأوعية الدموية، وذلك بالمقارنة مع الماء العسر والمياه التي ترتفع فيها نسبة المغنيسيوم.
كما أن الماء المفلتر يعتبر أنشط في الامتصاص. وعند اتصاله مع الهواء، فإنه يمتص ثاني أكسيد الكربون، فيصبح حامضيا. وكلما زاد شرب الماء المفلتر ارتفعت نسبة الحموضة في الجسم، مما يجعله بيئة مواتية للمرض والبكتيريا والخميرة.


وعليه يُنصح بشرب المزيد من المياه المعدنية للتأكد من أنك تحصل على المواد الغذائية الأساسية، ما دام أنها ليس مضافا إليها السكر، والحرص على تناول الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم مثل البقوليات والمكسرات والبذور والحبوب الكاملة والخضر الورقية أو بتناول مكملات المغنيسيوم.







 
 توقيع : دلوعة أبوها

من أهم أسباب السعادة أن تملك عيناً ترا الأجمل وقلب يغفر الأسوأ
وعقلا يفكر في الأفضل وروح يملؤها الأمل


رد مع اقتباس
قديم 2017-03-06, 11:40 PM   #2 (المشاركة)
سعودي رحال
«۩۞۩ عضو فعال ۩۞۩»


الصورة الرمزية سعودي رحال
سعودي رحال غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2201
 تاريخ التسجيل :  Nov 2012
 أخر زيارة : 2018-01-04 (05:53 PM)
 المشاركات : 202 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




شكراً لكـ وبارك الله فيك



 

رد مع اقتباس
قديم 2017-03-08, 12:02 PM   #3 (المشاركة)
شمـوخ حـربيهہ
«۩۞۩ عضوية ذهبية ۩۞۩»


الصورة الرمزية شمـوخ حـربيهہ
شمـوخ حـربيهہ غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 6472
 تاريخ التسجيل :  Jun 2016
 أخر زيارة : 2018-01-15 (05:09 PM)
 المشاركات : 2,228 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




الله يعطيكـ الصحة والعافية ودمتم بخير نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



 
 توقيع : شمـوخ حـربيهہ

راحــت حياتگ بين واتساب وسنـاب ... يا متصل بالله وش گــــان دورگ
بكره لا حطــوا على قبـــرك تراب ... صدقني ما ينفعگ آخر ظهورگ
ارجوگ لا تترگ صلاتگ بلا أسباب ... اجعل صلاتگ دائماً في حضورگ
تنفعگ في قبرگ وتبقى لگ حجـــاب ... يوم الصراط ويـوم يـاتـي عبورگ


رد مع اقتباس
قديم 2017-03-08, 08:31 PM   #4 (المشاركة)
عبدالكريم اللحياني
«۩۞۩ عضو فعال ۩۞۩»


الصورة الرمزية عبدالكريم اللحياني
عبدالكريم اللحياني غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 4083
 تاريخ التسجيل :  Sep 2013
 أخر زيارة : 2018-01-04 (05:47 PM)
 المشاركات : 214 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




بورك فيكـ ورحم الله والديكـ



 

رد مع اقتباس
قديم 2017-03-09, 11:24 PM   #5 (المشاركة)
زهرة الاندلس
«۩۞۩ عضو فعال ۩۞۩»


الصورة الرمزية زهرة الاندلس
زهرة الاندلس غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1760
 تاريخ التسجيل :  Aug 2012
 أخر زيارة : 2018-01-19 (10:27 PM)
 المشاركات : 222 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




جزيتم بالجنة وبارك الله فيكم



 

رد مع اقتباس
قديم 2017-03-15, 11:47 PM   #6 (المشاركة)
بنت المساعيد
«۩۞۩ عضو مميز ۩۞۩»


الصورة الرمزية بنت المساعيد
بنت المساعيد غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 4922
 تاريخ التسجيل :  Sep 2014
 أخر زيارة : 2018-01-17 (06:32 PM)
 المشاركات : 458 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000firefox
افتراضي




شكرا وبارك الله فيكم



 
 توقيع : بنت المساعيد

البيت الذي يخلو من كتاب هو بيت بلا روح


رد مع اقتباس
قديم 2017-03-23, 08:10 PM   #7 (المشاركة)
كلي أغليك
«۩۞۩ عضو مميز ۩۞۩»


الصورة الرمزية كلي أغليك
كلي أغليك غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 5064
 تاريخ التسجيل :  Oct 2014
 أخر زيارة : 2018-01-18 (05:53 PM)
 المشاركات : 482 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000firefox
افتراضي




لكم خالص احترامي وشكراً



 
 توقيع : كلي أغليك



رد مع اقتباس
قديم 2017-04-10, 07:26 PM   #8 (المشاركة)
‏خجولة بطبعي
«۩۞۩ عضو مميز ۩۞۩»


الصورة الرمزية ‏خجولة بطبعي
‏خجولة بطبعي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 4870
 تاريخ التسجيل :  Aug 2014
 أخر زيارة : 2018-01-08 (07:26 PM)
 المشاركات : 568 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000firefox
افتراضي




نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



 
 توقيع : ‏خجولة بطبعي

من التناقضات العجيبة أن يكون أول ما يهتم به الإنسان أن يعلم الطفل الكلام ...
ثم يعد ذلك يعلمه كيف يسكت !


رد مع اقتباس
قديم 2017-04-11, 08:57 PM   #9 (المشاركة)
ملاك القمر
«۩۞۩ عضو مميز ۩۞۩»


الصورة الرمزية ملاك القمر
ملاك القمر غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 5091
 تاريخ التسجيل :  Oct 2014
 أخر زيارة : يوم أمس (08:35 PM)
 المشاركات : 594 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000firefox
افتراضي




نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



 
 توقيع : ملاك القمر

يشعر بالسعادة من يغسل وجهه من الهموم
ورأسه من المشاغل وجسده من الأوجاع


رد مع اقتباس
قديم 2017-04-15, 10:11 PM   #10 (المشاركة)
بنت الحنان كله
«۩۞۩ عضو فعال ۩۞۩»


الصورة الرمزية بنت الحنان كله
بنت الحنان كله غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 5068
 تاريخ التسجيل :  Oct 2014
 أخر زيارة : 2018-01-13 (01:05 PM)
 المشاركات : 312 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000firefox
افتراضي




بارك الله فيكـ ونفعنا بكـ وجزيت خيرا



 
 توقيع : بنت الحنان كله

حسن الخلق يستر كثيراً من السيئات كما أن سوء الخلق يغطى كثيراً من الحسنات


رد مع اقتباس
 
إضافة رد
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الصعق الكهربائي وطرق الوقاية منها عاشق زماني الطب والصحة 4 2016-08-29 07:43 PM
عوامل ظهور التجاعيد في الوجه وطرق الوقاية منها حلــ بــرشـة ـــوة ملتقى الاسرة 5 2016-08-26 04:59 PM
مخاطر تعامل الأطفال مع الإنترنت وطرق الحماية منها الهوى الغايب ملتقى الاسرة 5 2016-07-26 08:18 PM
عسر الولادة اسبابها وطرق الوقاية منها جواهر الجعفري الطب والصحة 4 2016-03-23 07:31 PM
مخاطر دهانات الطلاء وطرق الوقاية علي الجهني العلوم التطبيقية - العلوم البحتة 4 2015-11-01 08:56 PM





1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282