بوابة وادي فاطمة الالكترونية
 

العودة   بوابة وادي فاطمة الالكترونية > «۩۞۩ بوابة وادي فاطمة التعليمية ۩۞۩» > العلوم التطبيقية - العلوم البحتة

العلوم التطبيقية - العلوم البحتة الهندسة - الصناعة - التقنيات - التكنولوجيا - الرياضيات - الكيمياء - الفيزياء - الفلك - الزراعة - البيطرية - علم الأرض - علم البحار - علم الحيوان - علم النبات


إضافة رد
قديم 2016-09-10, 01:19 PM   #1 (المشاركة)
الفهد
«۩۞۩ عضو مشارك ۩۞۩»


الصورة الرمزية الفهد
الفهد غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 102
 تاريخ التسجيل :  Oct 2009
 أخر زيارة : 2018-02-08 (07:15 AM)
 المشاركات : 183 [ + ]
 التقييم :  10
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي طريقة صناعة فرن الطين



Bookmark and Share

يعد الغذاء من المصادر الأساسية للأنسان التي تبقيه على قيد الحياة حيث تكمن اهميته في انه عامل اساسي في تكملة دورة حياته الطبيعية و من المعروف ان الغذاء لا يصنع نفسه بنفسه بل يحتاج الي متطلبات و مصادر و صناعات و اجهزة تدخل في عملية تكوينه و اخراجه بالصور المناسبة التي تمكن الأنسان من ان يتناوله حيث اخترعت و صنعت العديد و الكثير من الأجهزة و الصناعات التي اعتمد عليها الأنسان في غذاءه و من اهم هذه الصناعات التي استخدمت قديما هو فرن الطين

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

فرن الطين :
. يعتبر فرن الطين من الصناعات و الوسائل التقليدية التي استخدمت قديما في طهي الطعام كالخبز و المعجنات حيث يكون لدى تلك الأفران احجام مختلفة تختلف تلك الأحجام بأختلاف صناعتها فمنها الكبير و منها صغير الحجم و يتم بناءه في ساحات المنازل الخلفية و يتم استخدام الحطب من اجل اشعال النار في تلك الأفران كما ان فرن الطين يعتبر من اكثر ما يميز التراث الشعبي القديم حيث اعتبره الكثيرين من اصول الثقافات العربية الشعبية و لم ينتهي استخدام تلك الافران بل يتواجد العديد من الاشخاص في وقتنا هذا يفضلون استخدامه عن الافران الاخرى
المواد المستخدمة في صناعة فرن الطين :
اولا .. الطين المادة الأساسية
ثانيا .. الماء و تعد ايضا عامل اساسي
ثالثا .. الحجارة
رابعا .. التبن و هو من اهم المواد المستخدمة لصناعة تلك الأفران
صناعة فرن الطين :
. نقوم بأحضار كمية كبيرة من الحجارة التي تتواجد في الاراضي الزراعية او حدائق المنزل و يتم ترتيبها بحيث يكون شكلها دائري كامل او نصف دائرة
. نقوم بأحضار كمية من الأعشاب الخاصة او التبن و نقوم بوضعها فوق الحجارة حيث ان هذه الأشعة تستخدم في الفصل بين الطين و الحجارة التس سنقوم بأزالتها حينما يجف الطين
. نقوم بجمع كمية كبيرة من الطين و نخلطها بالماء و نقوم بعجنها عن طريق استخدام ادوات معينة لذلك من ضمنها المجرفة
. نضع الطين على الأعشاب و الحجارة و نقوم بتوزيعه بشكل دائري عن طريق استخدام المجرفة مع الحرص على ابقاء الفتحة الأساسية في مقدمة الشكل الدائري و ذلك لان تلك الفتحة ستكون باب الفرن فيما بعد و من ثم يتم صنع فتحات في اعلى الفرن و جوانبه حتى نسمح للهواء بالدخول اليه و اشعال النار بداخله فعند عملية الخبز يتم اغلاق هذه الفتحات ولا يتم اغلاق الباب و ذلك عن طريق استخدام قطعة مبللة من القماش حيث انها لا تحترق من اشعال النيران داخل الفرن كما انها تمنع دخول الاتربة في حين استخدامه في عملية صنع الخبز
. يتم ترك الفرن حتى يجف و تكون مدة تركه تتراوح من يوم الي ثلاث ايام و هذا في فصل الصيف و ان صنع في الشتاء يستغرق مدة جفافه من خمس الي سبع ايام و ذلك بسبب قلة اشعة الشمس
. نقوم بأفراغ الفرن بحرص شديد من الحجارة عن طريق استخدام مجرفة صغيرة الحجم و يتم ذلك من خلال باب الفرن
. نقوم بأشعال النار داخل الفرن حتى يتم احراق ما تبقى من الاعشاب المتواجدة داخله
. نقوم بوضع قطعة من المعدن المناسب داخل الفرن و هي القطعة المعدنية التي يوضع عليها العجين عند استخدامه في الخبز كما تتواجد فتحة في نهاية تلك القطعة المعدنية حتى تسمح لشعلات النار و السنتها بالخروج على سطح الفرن الداخلي
طريق الخبز في تلك الأفران :
اولا .. نقوم بأحضار الأخشاب و نضعها اسفل الفرن
ثانيا .. نقوم بأشعال النيران لمدة تتراوح بين عشر دقائق الي خمسة عشر دقيقة حتي يعمل الفرن و الجدير بالذكر ان فرن الطين يحتفظ بالحرارة لمدة تصل الي ساعتين متكاملتين
ثالثا .. يوضع العجين في الفرن و يحدد مدة تسويته و من ثم اخراجه و تناوله



 

رد مع اقتباس
قديم 2016-09-10, 01:31 PM   #2 (المشاركة)
ﺳ̶̲ـهاﻣ̲ الﺷ̶͠ـوق
«۩۞۩ عضو مشارك ۩۞۩»


الصورة الرمزية ﺳ̶̲ـهاﻣ̲ الﺷ̶͠ـوق
ﺳ̶̲ـهاﻣ̲ الﺷ̶͠ـوق غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 6547
 تاريخ التسجيل :  Jul 2016
 أخر زيارة : 2018-04-12 (11:36 PM)
 المشاركات : 165 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




دمتم بخير ودمتم راقيين فى امان الله



 

رد مع اقتباس
قديم 2016-09-11, 11:02 AM   #3 (المشاركة)
سعودي رحال
«۩۞۩ عضو فعال ۩۞۩»


الصورة الرمزية سعودي رحال
سعودي رحال غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2201
 تاريخ التسجيل :  Nov 2012
 أخر زيارة : 2018-03-31 (02:38 PM)
 المشاركات : 211 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




شكراً لكـ ونفعنا الله بكـ



 

رد مع اقتباس
قديم 2016-09-11, 02:33 PM   #4 (المشاركة)
المنزه
«۩۞۩ عضو فعال ۩۞۩»


الصورة الرمزية المنزه
المنزه غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 4734
 تاريخ التسجيل :  Jul 2014
 أخر زيارة : 2018-04-22 (05:52 PM)
 المشاركات : 275 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000safari
افتراضي




نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



 

رد مع اقتباس
قديم 2016-09-12, 10:16 PM   #5 (المشاركة)
الهيـــ العتيبي ـــلا
«۩۞۩ عضو فعال ۩۞۩»


الصورة الرمزية الهيـــ العتيبي ـــلا
الهيـــ العتيبي ـــلا غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 4536
 تاريخ التسجيل :  Jan 2014
 أخر زيارة : 2018-03-29 (10:09 PM)
 المشاركات : 268 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




بارك الله فيكـ وشكرا لكـ



 

رد مع اقتباس
قديم 2016-09-14, 08:08 PM   #6 (المشاركة)
عبدالله المعبدي
«۩۞۩ عضو مميز ۩۞۩»


الصورة الرمزية عبدالله المعبدي
عبدالله المعبدي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 5059
 تاريخ التسجيل :  Oct 2014
 أخر زيارة : 2018-04-11 (07:59 PM)
 المشاركات : 799 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000safari
افتراضي




نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



 

رد مع اقتباس
قديم 2016-09-16, 09:25 AM   #7 (المشاركة)
سعود اللحياني
«۩۞۩ عضو مميز ۩۞۩»


الصورة الرمزية سعود اللحياني
سعود اللحياني غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 5094
 تاريخ التسجيل :  Oct 2014
 أخر زيارة : 2018-04-20 (02:14 PM)
 المشاركات : 615 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000safari
افتراضي




نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



 

رد مع اقتباس
قديم 2016-09-17, 06:11 PM   #8 (المشاركة)
ملكة الكون
«۩۞۩ عضو فعال ۩۞۩»


الصورة الرمزية ملكة الكون
ملكة الكون غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 4906
 تاريخ التسجيل :  Sep 2014
 أخر زيارة : 2018-04-07 (05:26 PM)
 المشاركات : 284 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000firefox
افتراضي




جزاكـ الله بالجنة وشكرا لك
خالص تقديري واحترامي



 
 توقيع : ملكة الكون

إذا بلغت القمة فوجه نظرك إلى السفح لترى من عاونك في الصعود إليها
وانظر إلى السماء ليثبت الله أقدامك عليها


رد مع اقتباس
 
إضافة رد
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
هذه اللي زادت الطين بله قاهر الصعاب لآلِئُ الأدب العربي 7 2016-12-06 08:25 PM
طريقة صناعة الطوب الاحمر الفهد العلوم التطبيقية - العلوم البحتة 6 2016-09-16 12:25 PM
طريقة صناعة التونة المعلبة حـيـــ الوان ــــاتي مطبخ سيدتي 12 2016-06-04 09:48 AM
بيوت الطين سلطان الروقي ملتقى السفر والسياحة 5 2016-03-19 11:02 AM
فوائد الطين للبشرة عذبة الأنفاس ملتقى الاسرة 5 2012-10-18 11:02 PM





1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281