بوابة وادي فاطمة الالكترونية
 

العودة   بوابة وادي فاطمة الالكترونية > «۩۞۩ بوابة وادي فاطمة للصحة والاسرة ۩۞۩» > مطبخ سيدتي

مطبخ سيدتي أوزان - مقاييس - أطباق رئيسية - أكلات - معجنات - سندوتشات - مقبلات - سلطات - حساء - حلويات - مشروبات - وصفات


إضافة رد
قديم 2016-09-09, 11:08 AM   #1 (المشاركة)
أنثى النقاء
«۩۞۩ عضو مشارك ۩۞۩»


الصورة الرمزية أنثى النقاء
أنثى النقاء غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2009
 تاريخ التسجيل :  Sep 2012
 أخر زيارة : 2018-08-03 (12:18 PM)
 المشاركات : 172 [ + ]
 التقييم :  50
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي حلى الزلابية على الطريقة الهندية



Bookmark and Share

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

الزلابية أو الشباكية من الحلويات المشهورة التي تقدم بأكثر من أسلوب و طريقة توجد في عدد من الدولة العربية في مصر و الجزائر والمغرب العربي وتونس و لبيا و ايضا تقدم في الهند يكون الإقبال عليها في الأعياد والمناسبات و يرجع أصل التسمية إلى زرياب الذي ابتكرها في بلاد الأندلس ومنهم من يقول أن الذي ابتكرها طباخ لم يكون في المطبخ إلا السكر والدقيق والزيت فوضعها في المقلاة على شكل غريب فأصبحت الحلوى وهي الروايات الأكثر شيوعًا عن صناعة تلك الحلي يتكون من الطحين والنشاء وبيكناودر والخميرة والماء سوف نتعرف على طريقة عمل الزلابية الهندية الشبكة في السطور المقبلة:

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

طريقة عمل حلي الزلابية على الطريقة الهندية:
المقادير:
1- نصف كوب من الدقيق.
2- ملعقة صغيرة دقيق بيسان
3- نصف ملعقة خميرة.
4- نصف ملعقة زيت.
5- نصف ملعقة سكر.
6- ثلث كوب ماء فاتر .
7- لمقادير الشراب أو الشربات ( 1 كوب سكر، نصف كوب ماء، قليل من مسحوق الهيل، قليل من الزعفران، ملعقة
صغيرة عصير ليمون، وعاء عميق ، زيت للقلي).
طريقة الإعداد:

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

يتم وضع الخميرة في الماء لمدة 7دقائق من ثم خلط الدقيق مع دقيق بيسان مع السكر و الزيت في وعاء عميق يفضل
أن يكون من السيراميك حتى لا تتفاعل المكونات مع الأوعية البلاستيك من ثم إضافة محلول الخميرة مع التقليب جدًا
للحصول على خليط سلس مع ضمان عدم وجود أي كتل بالخليط .

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

يتم وضع الخليط في مكان دافئ لمدة ساعة واحدة مع مراعاة عدم الزيادة حتى لا يخمر الخليط أكثر من ذلك بعد ساعة
يتم تخمير العجين وتصبح لزجة ومزركشة قليلا ، يتم تحضير الشراب يتم غلي الماء والسكر معًا من ثم إضافة عصير
ليمونة مع الزعفران وثم نخفض درجة حرارة النار لتصبح متوسطة حتى يتم اتساق المكونات .

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

يتم ملء خليط الزلابية في أكياس أو أنابيب فارغة مخصصة لذلك أو زجاجات صغيرة فارغة حسب المتاح لك و تسخين
الزيت في مقلاة مسطحة والضغط لإخراج الزلابية و تشكيلها حسب الرغبة مع التكرار و تركها بالزيت حتى تكتسب اللون
الذهبي المقرمش و إزالتها من الزيت من ثم وضعها على مناديل المطبخ وتركها لتبرد بضع دقائق ووضع الشراب
الساخن عليها و تقدم ساخنة .

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

طريقة التحضير : 10 دقائق.
200 جرام من الزلابية تحتوي على 200 سعره حرارية بمعدل دهون 14 جرام والدهون المشبعة 1 جرام والكولسترول 0 والكاربوهيدرات 161 جرام والبروتينات 8 جرام..
كانت تلك الطريقة الهندية لعمل حلي الزلابية الشبكة.



 

رد مع اقتباس
قديم 2016-09-09, 11:54 AM   #2 (المشاركة)
محمد الحارثي
«۩۞۩ عضو مشارك ۩۞۩»


الصورة الرمزية محمد الحارثي
محمد الحارثي متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 6315
 تاريخ التسجيل :  Apr 2016
 أخر زيارة : يوم أمس (11:41 PM)
 المشاركات : 180 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




جزاكـ الله كل الخير وتقبلوا مروري



 
 توقيع : محمد الحارثي

اللهم إني أعوذ بك من قلب لا يخشع ودعاء لا يسمع ومن نفس لا تشبع ومن علم لا ينفع


رد مع اقتباس
قديم 2016-09-09, 12:12 PM   #3 (المشاركة)
‏aiyah
«۩۞۩ عضو فعال ۩۞۩»


الصورة الرمزية ‏aiyah
‏aiyah غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2049
 تاريخ التسجيل :  Oct 2012
 أخر زيارة : 2018-09-14 (11:30 AM)
 المشاركات : 225 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



 
 توقيع : ‏aiyah

انتظر بيومي ساعتين...ساعة اتصالك وساعة جيتك
واحترق في كل ساعة مرتين...خوفي تنساني او تطول غيبتك
ولما تكلمني تعتريني رجفتين...رجفة الفرحة ورجفة هيبتك
مات قلبي ياخلايق موتتين...يوم شفتك ويوم روحي حبتك


رد مع اقتباس
قديم 2016-09-09, 12:40 PM   #4 (المشاركة)
سارهـ العـتيبيے
«۩۞۩ عضو مشارك ۩۞۩»


الصورة الرمزية سارهـ العـتيبيے
سارهـ العـتيبيے غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 6473
 تاريخ التسجيل :  Jun 2016
 أخر زيارة : 2018-07-04 (10:37 PM)
 المشاركات : 185 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




جزيت بالجنة وبارك الله فيك



 

رد مع اقتباس
قديم 2016-09-11, 12:41 PM   #5 (المشاركة)
شمـوخ حـربيهہ
«۩۞۩ عضوية ذهبية ۩۞۩»


الصورة الرمزية شمـوخ حـربيهہ
شمـوخ حـربيهہ غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 6472
 تاريخ التسجيل :  Jun 2016
 أخر زيارة : 2018-09-11 (11:03 PM)
 المشاركات : 2,185 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




الله يعطيكـ الصحة والعافية ودمتم بخير نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



 
 توقيع : شمـوخ حـربيهہ

راحــت حياتگ بين واتساب وسنـاب ... يا متصل بالله وش گــــان دورگ
بكره لا حطــوا على قبـــرك تراب ... صدقني ما ينفعگ آخر ظهورگ
ارجوگ لا تترگ صلاتگ بلا أسباب ... اجعل صلاتگ دائماً في حضورگ
تنفعگ في قبرگ وتبقى لگ حجـــاب ... يوم الصراط ويـوم يـاتـي عبورگ


رد مع اقتباس
قديم 2016-09-12, 10:29 AM   #6 (المشاركة)
‏السلطانة
«۩۞۩ عضو مبدع ۩۞۩»


الصورة الرمزية ‏السلطانة
‏السلطانة غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 4869
 تاريخ التسجيل :  Aug 2014
 أخر زيارة : 2018-08-26 (04:41 PM)
 المشاركات : 822 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000firefox
افتراضي




نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



 
 توقيع : ‏السلطانة

اذا انتقمت ممن هو دونك
فلا تأمن أن ينتقم منك من هو فوقك


رد مع اقتباس
قديم 2016-09-12, 10:42 AM   #7 (المشاركة)
رحيق القلوب
«۩۞۩ عضو مميز ۩۞۩»


الصورة الرمزية رحيق القلوب
رحيق القلوب غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 4872
 تاريخ التسجيل :  Aug 2014
 أخر زيارة : 2018-07-20 (12:22 PM)
 المشاركات : 551 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000firefox
افتراضي




نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



 
 توقيع : رحيق القلوب

القلوب أوعية والشفاه أقفالها والألسن مفاتيحها
فليحفظ كل إنسان مفتاح سره


رد مع اقتباس
قديم 2016-09-23, 11:52 AM   #8 (المشاركة)
رهام الصبحي
«۩۞۩ عضو فعال ۩۞۩»


الصورة الرمزية رهام الصبحي
رهام الصبحي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 5816
 تاريخ التسجيل :  Aug 2015
 أخر زيارة : 2017-01-13 (01:26 PM)
 المشاركات : 346 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




شكرا لكِ وجزيتم كل خير



 
 توقيع : رهام الصبحي

لما ذكرتك عاتبوني ولما حبيتك كلهم لاموني
ما دروا الحساد انك اغلى من عيوني


رد مع اقتباس
قديم 2016-09-30, 12:53 PM   #9 (المشاركة)
لولوه
«۩۞۩ عضو جديد ۩۞۩»


الصورة الرمزية لولوه
لولوه غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 473
 تاريخ التسجيل :  Apr 2010
 أخر زيارة : 2018-09-13 (07:39 PM)
 المشاركات : 30 [ + ]
 التقييم :  10
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



 

رد مع اقتباس
قديم 2016-10-14, 03:07 PM   #10 (المشاركة)
نهر الحنان
«۩۞۩ عضو مميز ۩۞۩»


الصورة الرمزية نهر الحنان
نهر الحنان غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 4973
 تاريخ التسجيل :  Sep 2014
 أخر زيارة : 2018-07-27 (12:01 PM)
 المشاركات : 561 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000firefox
افتراضي




جزاكم الله بالخير الوفير مع تقديري واحترامي للجميع



 
 توقيع : نهر الحنان



رد مع اقتباس
 
إضافة رد
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل مكعبات الدجاج على الطريقة الهندية زهرة الاندلس مطبخ سيدتي 6 2017-09-17 10:03 PM
البوظة الهندية ريم العنزي مطبخ سيدتي 6 2017-07-27 09:24 PM
ايدام سمك هامور على الطريقة الهندية ‏اخت اسيا مطبخ سيدتي 6 2017-07-27 09:16 PM
الأرز بالطريقة الهندية لذة غرام مطبخ سيدتي 6 2017-05-25 08:21 PM
صراع الثيران باليدين على الطريقة الهندية الساحل الغربي الأخبار المحلية والعربية والعالمية 0 2012-09-21 07:07 AM





1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284