بوابة وادي فاطمة الالكترونية
 

العودة   بوابة وادي فاطمة الالكترونية > «۩۞۩ بوابة وادي فاطمة للصحة والاسرة ۩۞۩» > مطبخ سيدتي

مطبخ سيدتي أوزان - مقاييس - أطباق رئيسية - أكلات - معجنات - سندوتشات - مقبلات - سلطات - حساء - حلويات - مشروبات - وصفات


إضافة رد
قديم 2016-09-04, 10:30 PM   #1 (المشاركة)
سارهـ العـتيبيے
«۩۞۩ عضو مشارك ۩۞۩»


الصورة الرمزية سارهـ العـتيبيے
سارهـ العـتيبيے غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 6473
 تاريخ التسجيل :  Jun 2016
 أخر زيارة : 2018-06-20 (04:47 AM)
 المشاركات : 184 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي طرق فعّالة للحفاظ على الخضروات والفاكهة طازجة لأطول فترة ممكنة



Bookmark and Share

هل تعاني من التلف السريع للخضروات والفاكهة؟ ربما لا تقوم بحفظها بالطريقة المناسبة، فطريقة التخزين تلعب دورًا أساسيًا في الحفاظ عليها من التلف. تعرّف معنا على طرق ذكية وفعّالة في الحفاظ على الخضروات والفواكه طازجة لأطول فترة ممكنة.

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
عدم غسل الخضروات والفاكهة قبل تخزينها

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
قد يبدو هذا الأمر غريبًا، لكن من الأفضل عدم غسل الخضروات والفواكه قبل تخزينها بالثلاجة أو الدولاب. يمكن الاكتفاء
بمسحها بقطعة قماشية جافة أو منديل. غسل الخضروات والفواكه قبل التخزين يؤدّي لتقليل قدرتها الدفاعية الطبيعية ضد التعفّن.

الفواكه والخضروات تفضّل البيئة الجافة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
تؤدّي الرطوبة للتعفن، الحل لذلك هو وضع منشفة ورقية داخل الحاوية التي تخزّن فيها الخضروات والفواكه، والتي
ستقوم بامتصاص الرطوبة الزائدة، فتمنع التعفن.

تخزين الأفوكادو

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
يجب وضع الأفوكادو غير الناضج في كيس بلاستيكي سميك، أو لفه بورق الجرائد، وحفظه بدرجة حرارة الغرفة
بعد ذلك يمكن وضع الكيس البلاستيكي في الثلاجة.

عدم وضع أصناف معينة من الخضروات والفواكه في الثلاجة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
فيُنصح بحفظ الفلفل الحلو، والخيار، والطماطم بدرجة حرارة الغرفة، فقد يفقد الفلفل ملمسه الناعم، في حين قد يصبح
الخيار والطماطم لزجًا. لذلك يُفضّل عدم حفظ الخضروات والفواكه في الثلاجة، إلا إن كانت ناضجة. بخلاف هذه الحالة
فإنها ستتعفن بشكل أسرع إذا ما تم حفظها في الثلاجة.

حفظ الموز

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
إن قمت بوضع الموز في الثلاجة، فإنه سيتحوّل سريعًا إلى اللون الأسود، كما سيفقد طعمه. أفضل طريقة هي حفظ
الموز بدرجة حرارة الغرفة، مع لف الجزء العلوي منه بأكياس الطعام البلاستيكية.

حفظ الخضروات المقطعة والمقشرة في الماء

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
يمكنك الاحتفاظ بالخضروات المقطعة والمقشرة مثل الجزر والكرفس لفترة طويلة في الثلاجة بوضعها بحاويات أو
برطمانات فيها كمية قليلة من الماء.

حفظ الخضروات والفواكه في الجزء الدافئ من الثلاجة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
فكلما انخفضت درجة الحرارة في الثلاجة كلما كانت فرصة فقدان الرائحة والمذاق أعلى، لذلك يُنصح بحفظ الخضروات
والفواكه في الجزء الأكثر دفئًا من الثلاجة.

عدم حفظ أنواع معينة من الخضروات والفواكه مع بعضها

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
تبدأ أنواع معينة من الخضروات والفواكه في إطلاق الإيثلين بشكل كبير بعد نضوجها، مثل: الموز، والمشمش، والشمام
والكمثرى، والخوخ، والمانجا، والطماطم.
في المقابل، هناك أنواع معينة من الخضروات والفواكه تكون حساسة من الإيثلين، من بينها: التفاح، والباذنجان
والشمام، والبطاطس، والقرع، والجزر، والبروكلي. فإن تم حفظ هذه الأنواع إلى جانب الأنواع التي تطلق الإيثلين
فإنها ستتعفن سريعًا. لذلك يجب تخزين الأصناف في مجموعات مناسبة.

حفظ البطاطس والبصل في أماكن منفصلة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
إن وضعت البصل والبطاطس في ذات المكان، فستبدأ البراعم بالتشكل، وهو ما سيجعلها بعد ذلك غير صالحة للأكل.

الثوم والبصل يفضّلان الظلام

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
الظلام هو الصديق المفضّل لكل من الثوم والبصل، إن لم تكن لديك مساحة لهما، فيمكن وضعهما في أكياس ورقية
مع عمل ثقوب صغيرة. بهذه الطريقة تقوم بحفظهما في أي مكان، وفي ذات الوقت توفّر لهما الظلام اللازم.

عدم حفظ البطاطس تحت أشعة الشمس

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
يجب عدم حفظ البطاطس في الأماكن التي تكون قريبة من أشعة الشمس، وإلا فإنها ستتعفن. لذلك يُفضّل تخزينها
في أماكن جافة ومظلمة في صناديق أو حاويات بلاستيكية أو خشبية.

ضع بعض من التفاح إلى جانب البطاطس

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
إن وضعت تفاحة أو اثنتين مع البطاطس، فإنها ستبقى طازجة لأطول فترة ممكنة.

تخزين الهليون كما لو كان باقة ورد

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
يجب حفظ الهليون في كوب مملوء بالماء، كما ترتّب باقة الورد، هذه الطريقة ستضمن بقاءه طازجًا لأطول فترة.

البروكلي والقرنبيط يفضّلان الرطوبة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
أفضل طريقة لحفظ البروكلي هي وضع الساق في الماء، مع تغطية الجزء العلوي بمنشفة رطبة، مع الاهتمام بتغيير
الماء بشكل منتظم. يمكن حفظ القرنبيط بتغطيتها بمنشفة رطبة، أو كيس طعام بلاستيكي مع عمل ثقوب للتهوية.

الخضروات المخزّنة بدرجة حرارة الغرفة تحتاج للهواء

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
يجب عدم حفظ الخضروات في مكان خفي في الدولاب، هذا سيؤدّي إلى تعفنها. يُنصح بحفظها في صناديق خشبية
أو بلاستيكية مع وجود تهوية جيدة، أو في أي مكان يصل إليه الهواء.

تغطية الكرفس بورق الألمنيوم

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
ستحتفظ بالكرفس لأطول فترة إن قمت بتغطيته بورق الألمنيوم، لكنه سيفقد الطعم وسيتلف إن قمت بحفظه بكيس بلاستيكي.

حفظ العنب في أكياس البولي الإيثيلين

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
لن يتعفن العنب إذا ما تم حفظه في أكياس البولي إيثيلين أو أكياس بلاستيكية، مع وضعها في الثلاجة، والحرص
على عدم وضع كمية كبيرة في الكيس، حتى لا تتلف حبات العنب الموجودة في الأسفل.

تخزين الطماطم

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
عند تخزين الطماطم، يجب مراعاة أن يكون قلب الثمرة (الجزء القاسي الذي لا يُؤكل) متجهًا إلى الأعلى، فالمنطقة
المحيطة بهذا الجزء هي الأكثر حساسية، لذلك فإنها تبدأ بالتعفن.



 

رد مع اقتباس
قديم 2016-09-05, 08:15 PM   #2 (المشاركة)
خالد الاهدل
«۩۞۩ عضو مشارك ۩۞۩»


الصورة الرمزية خالد الاهدل
خالد الاهدل غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 6234
 تاريخ التسجيل :  Mar 2016
 أخر زيارة : 2018-06-14 (04:10 AM)
 المشاركات : 194 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




بارك الله فيكـ وشكرا لكـ



 
 توقيع : خالد الاهدل



رد مع اقتباس
قديم 2016-09-05, 08:34 PM   #3 (المشاركة)
‏aiyah
«۩۞۩ عضو فعال ۩۞۩»


الصورة الرمزية ‏aiyah
‏aiyah غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2049
 تاريخ التسجيل :  Oct 2012
 أخر زيارة : 2018-06-15 (06:54 PM)
 المشاركات : 213 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



 
 توقيع : ‏aiyah

انتظر بيومي ساعتين...ساعة اتصالك وساعة جيتك
واحترق في كل ساعة مرتين...خوفي تنساني او تطول غيبتك
ولما تكلمني تعتريني رجفتين...رجفة الفرحة ورجفة هيبتك
مات قلبي ياخلايق موتتين...يوم شفتك ويوم روحي حبتك


رد مع اقتباس
قديم 2016-09-05, 08:57 PM   #4 (المشاركة)
حبيب قلبي
«۩۞۩ عضو مشارك ۩۞۩»


الصورة الرمزية حبيب قلبي
حبيب قلبي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1597
 تاريخ التسجيل :  Jul 2012
 أخر زيارة : 2018-05-17 (11:19 PM)
 المشاركات : 156 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




جزاكم الله خير الجزاء



 

رد مع اقتباس
قديم 2016-09-06, 10:09 AM   #5 (المشاركة)
‏قطر الندى
«۩۞۩ عضو فعال ۩۞۩»


الصورة الرمزية ‏قطر الندى
‏قطر الندى غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 4703
 تاريخ التسجيل :  Jun 2014
 أخر زيارة : 2018-05-25 (10:29 PM)
 المشاركات : 230 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




شكراً ودمتم بالصحة والعافية



 

رد مع اقتباس
قديم 2016-09-11, 12:36 PM   #6 (المشاركة)
شمـوخ حـربيهہ
«۩۞۩ عضوية ذهبية ۩۞۩»


الصورة الرمزية شمـوخ حـربيهہ
شمـوخ حـربيهہ غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 6472
 تاريخ التسجيل :  Jun 2016
 أخر زيارة : 2018-06-19 (11:44 AM)
 المشاركات : 2,176 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




الله يعطيكـ الصحة والعافية ودمتم بخير نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



 
 توقيع : شمـوخ حـربيهہ

راحــت حياتگ بين واتساب وسنـاب ... يا متصل بالله وش گــــان دورگ
بكره لا حطــوا على قبـــرك تراب ... صدقني ما ينفعگ آخر ظهورگ
ارجوگ لا تترگ صلاتگ بلا أسباب ... اجعل صلاتگ دائماً في حضورگ
تنفعگ في قبرگ وتبقى لگ حجـــاب ... يوم الصراط ويـوم يـاتـي عبورگ


رد مع اقتباس
قديم 2016-09-12, 10:27 AM   #7 (المشاركة)
‏السلطانة
«۩۞۩ عضو مبدع ۩۞۩»


الصورة الرمزية ‏السلطانة
‏السلطانة غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 4869
 تاريخ التسجيل :  Aug 2014
 أخر زيارة : 2018-06-11 (09:32 PM)
 المشاركات : 820 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000firefox
افتراضي




نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



 
 توقيع : ‏السلطانة

اذا انتقمت ممن هو دونك
فلا تأمن أن ينتقم منك من هو فوقك


رد مع اقتباس
قديم 2016-09-12, 10:43 AM   #8 (المشاركة)
رحيق القلوب
«۩۞۩ عضو مميز ۩۞۩»


الصورة الرمزية رحيق القلوب
رحيق القلوب غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 4872
 تاريخ التسجيل :  Aug 2014
 أخر زيارة : 2018-06-11 (10:17 PM)
 المشاركات : 550 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000firefox
افتراضي




نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



 
 توقيع : رحيق القلوب

القلوب أوعية والشفاه أقفالها والألسن مفاتيحها
فليحفظ كل إنسان مفتاح سره


رد مع اقتباس
قديم 2016-09-23, 11:43 AM   #9 (المشاركة)
رهام الصبحي
«۩۞۩ عضو فعال ۩۞۩»


الصورة الرمزية رهام الصبحي
رهام الصبحي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 5816
 تاريخ التسجيل :  Aug 2015
 أخر زيارة : 2017-01-13 (01:26 PM)
 المشاركات : 346 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




شكرا لكِ وجزيتم كل خير



 
 توقيع : رهام الصبحي

لما ذكرتك عاتبوني ولما حبيتك كلهم لاموني
ما دروا الحساد انك اغلى من عيوني


رد مع اقتباس
قديم 2016-10-14, 03:07 PM   #10 (المشاركة)
نهر الحنان
«۩۞۩ عضو مميز ۩۞۩»


الصورة الرمزية نهر الحنان
نهر الحنان غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 4973
 تاريخ التسجيل :  Sep 2014
 أخر زيارة : 2018-06-15 (07:28 PM)
 المشاركات : 560 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000firefox
افتراضي




جزاكم الله بالخير الوفير مع تقديري واحترامي للجميع



 
 توقيع : نهر الحنان



رد مع اقتباس
 
إضافة رد
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
فوائد الخضار والفاكهة للجسم ساحرة نجد الطب والصحة 5 2018-05-19 08:29 PM
نصائح غريبة لكن فعّالة لجمالك! عذب السجـايا ملتقى الاسرة 5 2016-12-04 08:43 PM
شاهد صور لكوكب بتضاريس من الحلوى والفاكهة المجمدة عاشقة الورد المرئيات - الصوتيات - الصور 7 2016-07-31 05:44 PM
مخدات او خديات للكنب ام ساري ديكورات عامة 7 2015-08-22 01:07 PM
بي ام دبليو تحطم رقم عبدو فغالي القياسي لأطول درفت في العالم راعي الددسن الأخبار المحلية والعربية والعالمية 0 2013-05-16 11:45 AM





1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283