بوابة وادي فاطمة الالكترونية
 

العودة   بوابة وادي فاطمة الالكترونية > «۩۞۩ بوابة وادي فاطمة للصحة والاسرة ۩۞۩» > مطبخ سيدتي

مطبخ سيدتي أوزان - مقاييس - أطباق رئيسية - أكلات - معجنات - سندوتشات - مقبلات - سلطات - حساء - حلويات - مشروبات - وصفات


إضافة رد
قديم 2016-08-20, 01:07 PM   #1 (المشاركة)
الثبـ مُـ‘ـُهـُ‘ـُرهـُ‘ـيتي
«۩۞۩ عضو فعال ۩۞۩»


الصورة الرمزية الثبـ مُـ‘ـُهـُ‘ـُرهـُ‘ـيتي
الثبـ مُـ‘ـُهـُ‘ـُرهـُ‘ـيتي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 3627
 تاريخ التسجيل :  Jun 2013
 أخر زيارة : 2018-06-15 (03:29 AM)
 المشاركات : 232 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي كيف تحافظ على الجح "البطيخ" طازج لمدة 6 شهور



Bookmark and Share

الجح والذي يعرف في بعض البلدان بالبطيخ، يعد فاكهة الصيف، ويتميز بالعديد من الفوائد بجانب قدرته على ري الإنسان، ولهذه الفوائد فإنه سيكون مفيدًا جدًا أن تحصل على الجح في أغلب فترات العام، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية الحفاظ على الجح طازجًا لمدة 6 شهور.

1- اختيار الجح بعناية

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

تعد خطوة اختيار الجح من أهم الخطوات في هذه العملية، ولذلك يوجد مجموعة من النصائح التي يجب أخذها بعين
الاعتبار وهي التأكد من سلامته بعدم وجود ضربات أو خدوش على السطح، كما وأنه يجب اختيار حجم مناسب للجح
بحيث لا يكون كبير ولا صغير أي أن حجم 4 كجم مناسب للتخزين.
كما ويجب أن يتم اختيار الجح بقشرة سميكة وغير ناضج تمامًا حتى لا يكون عرضة للانفجار.

2- وضع طبقة للحماية

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

الخطوة الثانية لتخزين الجح هي تغطيته بطبقة من زيت البارافين أو الشمع لحمايته من البيئة الخارجية وأيضًا منعه
من فقدان رطوبته، وتكون خطوات صنع الزيت كالتالي:
  1. مسح الجح بقماش جاف لتنظيفه وتجفيفه.
  2. إذابة الشمع أو زيت البارفين لعمل مادة لزجة.
  3. جعل المادة تبرد قليلًا، ومن ثم توزيعها على سطح الجح بحيث تحاط جميع أجزاء الجح بطبقة يبلغ سمكها حوالي 0.5 سم.
  4. الانتظار حتى برودة طبقة الزيت أو الشمع.

3- التخزين

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

لكي يبقى الجح جيد يجب وضعه داخل صندوق مليئ بالقش وتخزينه في مكان بارد ومظلم وجاف، من وقت لآخر
يجب التحقق من الجح للتأكد من عدم وجود علامات ظهرت على السطح من الشمع.

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

وأخيرًا: يتم إخراج الجح وتقشير الطبقة الخارجية، وتناوله كما لو كان طازجًا.



 

رد مع اقتباس
قديم 2016-08-20, 01:21 PM   #2 (المشاركة)
الجـ الهام ـهني
«۩۞۩ عضو فعال ۩۞۩»


الصورة الرمزية الجـ الهام ـهني
الجـ الهام ـهني غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 3622
 تاريخ التسجيل :  Jun 2013
 أخر زيارة : 2018-07-04 (10:13 PM)
 المشاركات : 354 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




سررت لتواجدي هنا في موضوعك
ولا عدمناك



 

رد مع اقتباس
قديم 2016-08-20, 01:39 PM   #3 (المشاركة)
لسه فاكر
«۩۞۩ عضو فعال ۩۞۩»


الصورة الرمزية لسه فاكر
لسه فاكر غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1729
 تاريخ التسجيل :  Aug 2012
 أخر زيارة : 2018-06-19 (10:05 AM)
 المشاركات : 208 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




شكراً وباركـ الله فيكـ



 

رد مع اقتباس
قديم 2016-08-20, 01:45 PM   #4 (المشاركة)
ياسر البركاتي
«۩۞۩ عضو فعال ۩۞۩»


الصورة الرمزية ياسر البركاتي
ياسر البركاتي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1451
 تاريخ التسجيل :  Apr 2012
 أخر زيارة : 2018-06-15 (04:33 AM)
 المشاركات : 249 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




الله يعطيكـ الصحة والعافية ودمتم بخير



 

رد مع اقتباس
قديم 2016-08-24, 07:35 PM   #5 (المشاركة)
زينب الاحمدي
«۩۞۩ عضو فعال ۩۞۩»


الصورة الرمزية زينب الاحمدي
زينب الاحمدي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2182
 تاريخ التسجيل :  Nov 2012
 أخر زيارة : 2018-06-26 (10:01 PM)
 المشاركات : 236 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



 
 توقيع : زينب الاحمدي



رد مع اقتباس
قديم 2016-08-30, 06:57 PM   #6 (المشاركة)
مجنونة حبك
«۩۞۩ عضو مميز ۩۞۩»


الصورة الرمزية مجنونة حبك
مجنونة حبك غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 4907
 تاريخ التسجيل :  Sep 2014
 أخر زيارة : 2018-06-13 (01:58 AM)
 المشاركات : 400 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000firefox
افتراضي




نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



 
 توقيع : مجنونة حبك

كلن يقول ان الوفا صعب نلقاه
وانا اقول ان الوفا فيك مخلوق


رد مع اقتباس
قديم 2016-08-30, 08:47 PM   #7 (المشاركة)
شمـوخ حـربيهہ
«۩۞۩ عضوية ذهبية ۩۞۩»


الصورة الرمزية شمـوخ حـربيهہ
شمـوخ حـربيهہ غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 6472
 تاريخ التسجيل :  Jun 2016
 أخر زيارة : 2018-07-07 (11:47 AM)
 المشاركات : 2,175 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




الله يعطيكـ الصحة والعافية ودمتم بخير نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



 
 توقيع : شمـوخ حـربيهہ

راحــت حياتگ بين واتساب وسنـاب ... يا متصل بالله وش گــــان دورگ
بكره لا حطــوا على قبـــرك تراب ... صدقني ما ينفعگ آخر ظهورگ
ارجوگ لا تترگ صلاتگ بلا أسباب ... اجعل صلاتگ دائماً في حضورگ
تنفعگ في قبرگ وتبقى لگ حجـــاب ... يوم الصراط ويـوم يـاتـي عبورگ


رد مع اقتباس
قديم 2016-09-02, 07:59 AM   #8 (المشاركة)
رهام الصبحي
«۩۞۩ عضو فعال ۩۞۩»


الصورة الرمزية رهام الصبحي
رهام الصبحي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 5816
 تاريخ التسجيل :  Aug 2015
 أخر زيارة : 2017-01-13 (01:26 PM)
 المشاركات : 346 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




شكرا لكِ وجزيتم كل خير



 
 توقيع : رهام الصبحي

لما ذكرتك عاتبوني ولما حبيتك كلهم لاموني
ما دروا الحساد انك اغلى من عيوني


رد مع اقتباس
قديم 2016-09-07, 07:07 PM   #9 (المشاركة)
ملكة الرقه
«۩۞۩ عضو فعال ۩۞۩»


الصورة الرمزية ملكة الرقه
ملكة الرقه غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 4811
 تاريخ التسجيل :  Aug 2014
 أخر زيارة : 2018-06-26 (08:56 PM)
 المشاركات : 207 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي قبل أن تشتري الجح تفقّد هذه العلامات




الجح فاكهة الصيف بلا منازع، لكن قد يعاني البعض من الغش والخداع من قِبل التجار. تمييز الجح الناضج عن غيره، ليس أمرًا بالغ الصعوبة كما قد نظن، فهناك علامات من شأنها أن تساعدك على التمييز بين الأنواع الجيدة وغيرها.

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

علامات تساعدك في اختيار الجح

بقع الحقل

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

تُعرف البقع الصفراء ببقع الحقل، غالبًا ما تكون لدى الجح الناضج بقع صفراء كريمية، أو صفراء مائلة إلى اللون البرتقالي.

تفحّص الخطوط المتقاطعة كالشبكة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

تعني هذه الخطوط المتشابكة كالشبكة ذات اللون البني، أن النحل لامس الأجزاء الملّقحة من زهرة الجح عدة مرات
وكلما زاد عدد مرات التلقيح، كلما كان مذاق الثمرة أكثر حلاوة.

هل الجح ذكر أم أنثى؟

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

معظم الناس لا يعلمون أن المزارعين يفرّقون بين الجح حسب الجنس. على سبيل المثال، الجح الذكر يكون أكبر حجمًا
وله شكل طولي، ومذاق مائي، أما الجح الأنثى، فله شكل مستدير ويكون حلو المذاق.

عليك الاهتمام بالحجم

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

احرص على اختيار الجح متوسط الحجم، وسواء كان كبيرًا أم صغيرًا، فيجب أن يكون ثقيلًا بالنسبة لحجمه.

انظر إلى الذيل

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

يدل الذيل الجاف على نضوج الجح، لكن إن كان لونه لا يزال أخضر، فهذا يعني أنه تم قطافه في وقت مبكر قبل نضوجه.



 
 توقيع : ملكة الرقه



رد مع اقتباس
قديم 2016-09-12, 10:26 AM   #10 (المشاركة)
‏السلطانة
«۩۞۩ عضو مبدع ۩۞۩»


الصورة الرمزية ‏السلطانة
‏السلطانة غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 4869
 تاريخ التسجيل :  Aug 2014
 أخر زيارة : 2018-07-01 (08:24 PM)
 المشاركات : 821 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000firefox
افتراضي




نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



 
 توقيع : ‏السلطانة

اذا انتقمت ممن هو دونك
فلا تأمن أن ينتقم منك من هو فوقك


رد مع اقتباس
 
إضافة رد
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
"هاكر" يتعاطف مع "لمى الروقي" ويخترق موقع "تعليم تبوك" صَمَتْ آآلرَحِيلَ الأخبار المحلية والعربية والعالمية 1 2016-10-19 09:38 PM
"العلي" يحتفل بزواج نجله "مشاري" من كريمة "الفارس" صحافة نت الأخبار المحلية والعربية والعالمية 0 2013-08-22 06:12 PM
تثبيت "الرويلي" مديراً لشرطة "القريات" و"الصالح" لأمن المحاكم على الهوا الأخبار المحلية والعربية والعالمية 0 2013-08-20 02:06 PM
أهالي "الضاجع" و"الفزرة" و"هروب": الأمطار عزلتنا عن المنطقة ولـــ المملـكــة ـــــد الأخبار المحلية والعربية والعالمية 0 2013-03-27 09:18 PM





1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59