بوابة وادي فاطمة الالكترونية
 

العودة   بوابة وادي فاطمة الالكترونية > «۩۞۩ بوابة وادي فاطمة للصحة والاسرة ۩۞۩» > مطبخ سيدتي

مطبخ سيدتي أوزان - مقاييس - أطباق رئيسية - أكلات - معجنات - سندوتشات - مقبلات - سلطات - حساء - حلويات - مشروبات - وصفات


إضافة رد
قديم 2016-05-17, 11:59 PM   #1 (المشاركة)
نسمات هادئة
«۩۞۩ عضو مميز ۩۞۩»


الصورة الرمزية نسمات هادئة
نسمات هادئة غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 4100
 تاريخ التسجيل :  Oct 2013
 أخر زيارة : 2018-01-11 (08:18 PM)
 المشاركات : 408 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
B19 ورق العنب بدبس الرمان



Bookmark and Share

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

محشي ورق العنب من ألذ أنواع المحاشي العربية وأكثرها شعبية ، وهي طبق يقدم كوجبة أساسية أو طبق مقبلات جانبي ويحضر بطرق مختلفة تختلف من بلد لآخر في الوطن العربي ، إذ يمكن حشو ورق العنب بالأرز واللحم المفروم ، أو بإضافة الأرز مع البقدونس وزيت الزيتون ، اضافة عصير الليمون مع المرق خطوة هامة في تطييب طعم ورق العنب أثناء الطهو كما يمكن اضافة دبس الرمان للحصول على مذاق حمضي خاص ومميز وهي من الطرق الشهيرة لتحضير ورق العنب في سوريا .
زمن التحضير : نصف ساعة .
زمن الطبخ : 40 دقيقة .
عدد الأفراد : 6
المقادير :
2/1 كيلو ورق عنب طازج أو محفوظ .
كوب رز قصير الحبة (مصري) .
حزمة بقدونس .
حبة بصل كبيرة متوسطة .
4 حبات بندورة .
قليل من النعناع الجاف أو الطازج .
4/1 كوب من دبس الرمان .
2/1 كوب كم زيت الزيتون .
ملح وفلفل أسود .
ربع ملعقة من البهار الحلو .
مرق للطبخ .
الطريقة :
يحضر حشو ورق العنب بفرم الطماطم ، البصل والبقدونس فرما ناعما يدويا أو باستعمال محضرة الطعام .

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

يغسل الرز المنقوع ويصفى ، ثم يضاف لخليط الخضروات المفرومة .

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

يضاف الملح ، والفلفل الأسود ، والبهارات للحشو ، وزيت الزيتون وتقلب جيدا .

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نبدأ بحشو ورق العنب بفرد كل ورقة واضافة قليل من حشو الرز وفرده بطريقة أفقية .

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

تثني أطراف ورقة العنب من الجهتين للداخل وتبرم جيدا .

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

تكرر العملية لحين الانتهاء من حشو ورق العنب بالكامل .

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

يرص ورق العنب المحشو بطريقة منظمة في قدر عميق .

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

يغلى المرق مع فنجان صغير من دبس الرمان وعصير الليمون وقليل من زيت الزيتون والملح .
يضاف المرق المغلي على ورق العنب في القدر ويرفع على النار حتى الغليان ، ثم تهدأ النار ويغطى ويترك لحين النضج من 30-40 دقيقة
وينصح بوضع طبق مقلوب على ورق العنب حتى لا تفلت وحدات ورق العنب المحشيه .

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

يقلب ورق العنب ويقدم ساخنا بالهناء والشفاء .

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

فوائد ورق العنب الغذائية :
ورق العنب غني بالعديد من الفيتامينات مثل فيتامين سي ، أ ، ك ، ه ، لذا فهو مصدر جيد للحصول على الفيتامينات المفيدة التي يحتاجها الجسم ، بالإضافة للعديد من المعادن الهامة مثل الحديد والكالسيوم ، كما يحتوي على كم هائل من الألياف المفيدة للأمعاء .
يساعد ورق العنب في تدمير الخلايا السرطانية وخاصة سرطان الأمعاء .
يعمل ورق العنب على تنشيط الكبد ، وعلاج الامساك .
يساعد في طرد الأحماض العضوية الضارة التي تسبب النقرس والروماتيزوم .
يحمي الجسم من هشاشة العظام لما يحتويه من كالسيوم .
يتشط الدورة الدموية .
يساعد تناول ورق العنب على الاسترخاء والتخلص من التوتر .
يلطف التهاب الجيوب الأنفية ويقلل اعراض الرشح .
يحمي الجسم من تصلب الشرايين .
يقوي المناعة ويقي من الأمراض .



 

رد مع اقتباس
قديم 2016-05-18, 11:50 PM   #2 (المشاركة)
جواهر الجعفري
«۩۞۩ عضو مميز ۩۞۩»


الصورة الرمزية جواهر الجعفري
جواهر الجعفري غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 5128
 تاريخ التسجيل :  Oct 2014
 أخر زيارة : 2017-12-20 (09:30 PM)
 المشاركات : 510 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




جزاك الله كل الخير



 
 توقيع : جواهر الجعفري



رد مع اقتباس
قديم 2016-05-20, 08:21 AM   #3 (المشاركة)
زهرة المسك والعنبر
«۩۞۩ عضو فعال ۩۞۩»


الصورة الرمزية زهرة المسك والعنبر
زهرة المسك والعنبر غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 5292
 تاريخ التسجيل :  Jan 2015
 أخر زيارة : 2017-07-27 (09:48 PM)
 المشاركات : 292 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




جزاكـ الله بالجنة وشكراً لكـ



 

رد مع اقتباس
قديم 2016-05-21, 09:03 PM   #4 (المشاركة)
الصافيه
«۩۞۩ عضو مميز ۩۞۩»


الصورة الرمزية الصافيه
الصافيه غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1444
 تاريخ التسجيل :  Apr 2012
 أخر زيارة : 2017-12-20 (09:23 PM)
 المشاركات : 468 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



 
 توقيع : الصافيه



رد مع اقتباس
قديم 2016-05-27, 11:57 AM   #5 (المشاركة)
رهام الصبحي
«۩۞۩ عضو فعال ۩۞۩»


الصورة الرمزية رهام الصبحي
رهام الصبحي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 5816
 تاريخ التسجيل :  Aug 2015
 أخر زيارة : 2017-01-13 (12:26 PM)
 المشاركات : 346 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




شكرا لكِ وجزيتم كل خير



 
 توقيع : رهام الصبحي

لما ذكرتك عاتبوني ولما حبيتك كلهم لاموني
ما دروا الحساد انك اغلى من عيوني


رد مع اقتباس
قديم 2016-06-04, 08:30 AM   #6 (المشاركة)
شمـوخ حـربيهہ
«۩۞۩ عضوية ذهبية ۩۞۩»


الصورة الرمزية شمـوخ حـربيهہ
شمـوخ حـربيهہ غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 6472
 تاريخ التسجيل :  Jun 2016
 أخر زيارة : 2018-01-15 (05:09 PM)
 المشاركات : 2,228 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




الله يعطيكـ الصحة والعافية ودمتم بخير نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



 
 توقيع : شمـوخ حـربيهہ

راحــت حياتگ بين واتساب وسنـاب ... يا متصل بالله وش گــــان دورگ
بكره لا حطــوا على قبـــرك تراب ... صدقني ما ينفعگ آخر ظهورگ
ارجوگ لا تترگ صلاتگ بلا أسباب ... اجعل صلاتگ دائماً في حضورگ
تنفعگ في قبرگ وتبقى لگ حجـــاب ... يوم الصراط ويـوم يـاتـي عبورگ


رد مع اقتباس
قديم 2016-06-10, 09:58 PM   #7 (المشاركة)
الثــ بنت ـــانويــة
«۩۞۩ عضو فعال ۩۞۩»


الصورة الرمزية الثــ بنت ـــانويــة
الثــ بنت ـــانويــة غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 4680
 تاريخ التسجيل :  May 2014
 أخر زيارة : 2018-01-06 (10:17 AM)
 المشاركات : 251 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




شكرا لك ودمتم بحفظ الرحمن



 

رد مع اقتباس
قديم 2016-07-08, 06:18 PM   #8 (المشاركة)
زهرة النرجس
«۩۞۩ عضو مميز ۩۞۩»


الصورة الرمزية زهرة النرجس
زهرة النرجس غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 5087
 تاريخ التسجيل :  Oct 2014
 أخر زيارة : 2018-01-12 (07:29 PM)
 المشاركات : 588 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000firefox
افتراضي




خالص مودتي لكـ وتقبل ودى واحترامي



 
 توقيع : زهرة النرجس

يا صاحبي عسى البشر من فداياك ... وعسى الزمن يا غايتي ما يضرك
البعد ما يعيد قلوب تمناك ... مدام فيها يا حبيبي مقرك
نغليك ونحبك غلا موت نهواك ... وجرنا شوق الغلا اللي يجرك
لا تحسبنا يا حبيبي نسيناك...حتى الجفا يا غايتي لا يغرك


رد مع اقتباس
قديم 2016-07-08, 06:46 PM   #9 (المشاركة)
‏دلوعة طنجة
«۩۞۩ عضو فعال ۩۞۩»


الصورة الرمزية ‏دلوعة طنجة
‏دلوعة طنجة غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 5063
 تاريخ التسجيل :  Oct 2014
 أخر زيارة : 2017-12-28 (10:46 PM)
 المشاركات : 361 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



 
 توقيع : ‏دلوعة طنجة

اختر كلامك قبل أن تتحدث وأعط للاختيار وقتاً كافياً لنضج الكلام
فالكلمات كالثمار تحتاج لوقت كاف حتى ننضج


رد مع اقتباس
قديم 2016-07-08, 07:38 PM   #10 (المشاركة)
‏صفا الحجاز
«۩۞۩ عضو مميز ۩۞۩»


الصورة الرمزية ‏صفا الحجاز
‏صفا الحجاز غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 4856
 تاريخ التسجيل :  Aug 2014
 أخر زيارة : 2018-01-13 (11:12 AM)
 المشاركات : 486 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000firefox
افتراضي




سلمت أناملك مع أعذب التحيات لك
لكـ خالص احترامي



 
 توقيع : ‏صفا الحجاز

إذا كان لديك رغيفان فـكُل أحدهما وتصدق بالأخر


رد مع اقتباس
 
إضافة رد
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
كبدة الدجاج بدبس الرمان أم عبدالله مطبخ سيدتي 6 2017-05-31 09:46 PM
طريقة استخراج حب الرمان - How to extract Pomegranate seeds الزباره مطبخ سيدتي 6 2017-04-23 09:01 PM
عيش صيادية مع دجاج بدبس الرمان غاليـهـ وأتغلـــي مطبخ سيدتي 5 2017-02-19 07:46 PM
طريقة عمل مربى الرمان عطر المساء مطبخ سيدتي 5 2016-12-02 07:51 PM
طريقة تجفيف العنب وعمل الزبيب ابتسام الصاعدي مطبخ سيدتي 12 2016-06-04 09:01 AM





1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61