بوابة وادي فاطمة الالكترونية
 

العودة   بوابة وادي فاطمة الالكترونية > «۩۞۩ بوابة وادي فاطمة للصحة والاسرة ۩۞۩» > مطبخ سيدتي

مطبخ سيدتي أوزان - مقاييس - أطباق رئيسية - أكلات - معجنات - سندوتشات - مقبلات - سلطات - حساء - حلويات - مشروبات - وصفات


إضافة رد
قديم 2015-10-08, 07:58 PM   #1 (المشاركة)
غرام طفلة
«۩۞۩ عضو مميز ۩۞۩»


الصورة الرمزية غرام طفلة
غرام طفلة غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 4096
 تاريخ التسجيل :  Oct 2013
 أخر زيارة : 2018-06-14 (04:03 AM)
 المشاركات : 419 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي طريقة تخزين الفراولة



Bookmark and Share

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

الفراولة من الفواكه التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين ( C ) و هو أحد مضادات الاكسدة لذا فهى مفيدة المحافظة على صحة الخلايا و الأنسجة و صحة القلب , كما تساعد في الوقاية من التهاب المفاصل و النقرس و السرطان و تعمل على تحسين وظائف الدماغ و علاج ضغط الدم المرتفع , الفراولة من الفواكه منخفضة السعرات الحرارية لذا فهي مفيدة فى أنظمة الحمية كما أنها من المبيضات الطبيعية للأسنان و تساعد في مقاومة التجاعيد و المحافظة على نضارة البشرة .
ايًا كانت الطريقة التي سيتم إتباعهافي تخزين الفراولة فإن المراحل الأولى لجميع عمليات او طرق الحفظ هى واحدة و هى كالآتي : –
1- تحديد الكمية المراد حفظها او تخزينها من الفراولة .
2- يفضل إختيار أنواع الفراولة ذات الحبات الصغيرة الحجم فهى الاكثر إحتفاظًا برائحة الفراولة المميزة و لا يوجد ما يمنع تفريز اي حجم .
3- إزالة الأوراق الخضراء من حبات الفراولة .
4- غسل الحبات بالماء الفاتر الجاري و في مصفاة للتخلص من الرمل العالق بحبات الفراولة حتى يتم التخزين للحبات نظيفة .
5- ترك الفراولة في المصفاة حتى تتخلص من كميات المياه الزائدة و تجف .

اما طرق التخزين و الحفظ فتوجد أكثر من طريقة و جميعها غالبًا تعطي نتيجة جيدة و منها : –
1- هات الاكياس الخاصة بعملية التفريز و بحجم مناسب للكمية التي تستخدم في المرة الواحدة قومي بوضع حبات الفراولة سليمة دون تقطيع في الأكياس و فرغيها من الهواء و احكمي إغلاقها بشكل جيد و رصيها في الفريزر , تحفظ هذه الطريقة الفراولة لمدة تصل الى 6 شهور .
2- هات الأكياس المناسبة لعملية التفريز و قومي بتقطيع الحبات او إتركيها كما هي و قليبها في كمية من السكر و هنا يحتاج كيلو الفراولة الى ربع كوب من السكر السنترفيش او الخشن , ثم ضعيها في الاكياس و فرغيها من الهواء و أحكمي إغلاقها و رصيها في الفريزر او يمكن حفظها في العلب البلاستيك , تحفظ هذه الطريقة الفراولة لمدة 6 أشهر .

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

3- هات حبات الفراولة و ضعيها في الخلاط و قومي بضربها حتى تصبح كالعجين , في عملية الضرب يفضل عدم إستخدام الماء و يكتفى بعصارة الفراولة , ثم تعبئة المعجون في اكياس او علب بلاستيك و غلقها بشكل محكم بعد تفريغها جيدًا من الهواء و رصها في الفريزرو تحافظ الطريقة على الفراولة لمدة 6 شهور .

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

4- هات حبات الفراولة بعد تجفيفها و قومي بإحضار طبق او علبة من البلاستيك و ضعي بها كمية من الفراولة و أدخليها الى الفريزر لمدة ساعة , ثم اخرجيها و قومي بتقسيمها على الاكياس و فرغيها من الهواء و أغلقي الكيس و من الممكن أن تساعدي في إحكام الغلق بلف الكيس بالورق الاسترتش او اللاصق العريض و إعادة الفراولة الى الفريزر لتخزينها , تحفظ هذه الطريقة الفراولة لمدة شهر .

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

5- هات علب مكعبات الثلج الخاصة بالفريزر و ضعي كمية من الماء في المكعبات ثم أحضري حبات الفراولة و قطعيها انصاف او اكثر حسب حجم الحبات , و في حال الحبات الصغيرة يمكن وضعها كما هى في المكعبات مع الماء ثم ادخاليها الى الفريزر لمدة أربع ساعات على الأقل ثم قومي بوضع القالب في كيس من البلاستيك و أعيديه الى الفريزر و تحفظ هذه الطريقة الفراولة لمدة تصل الى شهرين .

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

6- هات كمية الفراولة و قومي بإعداد الشربات او السيرم حيث تكون كمية الماء مساوية لكمية السكر في الشربات و ضعي الفرالة في الشربات او السيرم البارد و قلبيها و عبئيها في علب محكمة الغلق و أحفظيها في الفريزر .

ملاحظات .
1- مدة الحفظ للفراولة لا تتعدى ال6 اشهر في اي طريقة مما سبق .
2- لا تخرج الفراولة من الفريزر الا للإستخدام و بشكل مباشر فعند إخراجها من الفريزر لا تعاد مرة أخرى اليه .
3- راعي ان حفظ الفراولة في الفريزر لا يتيح لك تناولها ماكولة لكن يتم تناولها اما عصائر او مربة .



 

رد مع اقتباس
قديم 2015-10-08, 08:26 PM   #2 (المشاركة)
الحلمـ البعيـد
«۩۞۩ عضوية ذهبية ۩۞۩»


الصورة الرمزية الحلمـ البعيـد
الحلمـ البعيـد غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1426
 تاريخ التسجيل :  Apr 2012
 أخر زيارة : 2018-06-20 (05:06 AM)
 المشاركات : 1,870 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



 
 توقيع : الحلمـ البعيـد

اللهم آتنا في الدنيا حسنة وفي الآخرة حسنة وقنا عذاب النار
اللهم إني أعوذ بك من الفقر ، والقلة والذلة وأعوذ بك من ان أَظلِم أو أُظلَم
يامقلب القلوب ثبت قلبي على دينك


رد مع اقتباس
قديم 2015-10-09, 02:36 PM   #3 (المشاركة)
الشــ بسمه ــريف
«۩۞۩ عضو فعال ۩۞۩»


الصورة الرمزية الشــ بسمه ــريف
الشــ بسمه ــريف غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1816
 تاريخ التسجيل :  Aug 2012
 أخر زيارة : 2018-07-04 (10:17 PM)
 المشاركات : 339 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




جزاكـ الله بالجنة وشكراً لكـ



 

رد مع اقتباس
قديم 2015-10-09, 03:11 PM   #4 (المشاركة)
غزالة البحرين
«۩۞۩ عضو فعال ۩۞۩»


الصورة الرمزية غزالة البحرين
غزالة البحرين غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1991
 تاريخ التسجيل :  Sep 2012
 أخر زيارة : 2017-06-26 (09:47 PM)
 المشاركات : 260 [ + ]
 التقييم :  50
 الدولهـ
Bahrain
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




شكرا لكِ وجزيتم كل خير



 

رد مع اقتباس
قديم 2015-10-10, 08:13 PM   #5 (المشاركة)
‏صفا الحجاز
«۩۞۩ عضو مميز ۩۞۩»


الصورة الرمزية ‏صفا الحجاز
‏صفا الحجاز غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 4856
 تاريخ التسجيل :  Aug 2014
 أخر زيارة : 2018-07-12 (09:05 PM)
 المشاركات : 609 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000firefox
افتراضي




سلمت أناملك مع أعذب التحيات لك
لكـ خالص احترامي



 
 توقيع : ‏صفا الحجاز

إذا كان لديك رغيفان فـكُل أحدهما وتصدق بالأخر


رد مع اقتباس
قديم 2015-10-10, 08:20 PM   #6 (المشاركة)
اشراقة الغد
«۩۞۩ عضو مميز ۩۞۩»


الصورة الرمزية اشراقة الغد
اشراقة الغد غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 4879
 تاريخ التسجيل :  Aug 2014
 أخر زيارة : 2018-06-16 (09:06 PM)
 المشاركات : 401 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000firefox
افتراضي




نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



 
 توقيع : اشراقة الغد



رد مع اقتباس
قديم 2015-10-10, 09:28 PM   #7 (المشاركة)
رهام الصبحي
«۩۞۩ عضو فعال ۩۞۩»


الصورة الرمزية رهام الصبحي
رهام الصبحي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 5816
 تاريخ التسجيل :  Aug 2015
 أخر زيارة : 2017-01-13 (01:26 PM)
 المشاركات : 346 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




شكرا لكِ وجزيتم كل خير



 
 توقيع : رهام الصبحي

لما ذكرتك عاتبوني ولما حبيتك كلهم لاموني
ما دروا الحساد انك اغلى من عيوني


رد مع اقتباس
قديم 2015-10-12, 07:13 PM   #8 (المشاركة)
‏السلطانة
«۩۞۩ عضو مبدع ۩۞۩»


الصورة الرمزية ‏السلطانة
‏السلطانة غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 4869
 تاريخ التسجيل :  Aug 2014
 أخر زيارة : 2018-07-01 (08:24 PM)
 المشاركات : 821 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000firefox
افتراضي




نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



 
 توقيع : ‏السلطانة

اذا انتقمت ممن هو دونك
فلا تأمن أن ينتقم منك من هو فوقك


رد مع اقتباس
قديم 2015-10-12, 07:19 PM   #9 (المشاركة)
وردة ياسمين
«۩۞۩ عضو مميز ۩۞۩»


الصورة الرمزية وردة ياسمين
وردة ياسمين غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 4875
 تاريخ التسجيل :  Aug 2014
 أخر زيارة : 2018-07-01 (08:59 PM)
 المشاركات : 404 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000firefox
افتراضي




نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



 
 توقيع : وردة ياسمين

في عيونك اسرح وباتصالك افرح وبغيابك عني اغني ..
"يا ورد من علمك تجرح"


رد مع اقتباس
قديم 2015-10-15, 09:24 PM   #10 (المشاركة)
ام الدنيا
«۩۞۩ عضو مميز ۩۞۩»


الصورة الرمزية ام الدنيا
ام الدنيا غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 4846
 تاريخ التسجيل :  Aug 2014
 أخر زيارة : 2018-06-13 (09:46 PM)
 المشاركات : 660 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000firefox
افتراضي




نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



 
 توقيع : ام الدنيا

يا ليت الود ما يرحل ... ولا الدنيا تفرقنا
ولا غصون الهوى تذبل ... ولا ننسى حبايبنا


رد مع اقتباس
 
إضافة رد
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
أفكار تخزين طريقة لغرفة طفلك ريم العطار ديكورات عامة 5 2018-06-20 10:00 PM
طريقة تخزين البصل و الثوم في المطبخ لذة غرام مطبخ سيدتي 6 2018-04-25 08:10 AM
طريقة تخزين الطماطم وحفظها لمدة طويلة بنت الوادي مطبخ سيدتي 11 2016-06-04 10:01 AM





1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59