بوابة وادي فاطمة الالكترونية
 

العودة   بوابة وادي فاطمة الالكترونية > «۩۞۩ بوابة وادي فاطمة للصحة والاسرة ۩۞۩» > مطبخ سيدتي

مطبخ سيدتي أوزان - مقاييس - أطباق رئيسية - أكلات - معجنات - سندوتشات - مقبلات - سلطات - حساء - حلويات - مشروبات - وصفات


إضافة رد
قديم 2015-06-16, 08:04 PM   #1 (المشاركة)
زهرة المسك والعنبر
«۩۞۩ عضو فعال ۩۞۩»


الصورة الرمزية زهرة المسك والعنبر
زهرة المسك والعنبر غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 5292
 تاريخ التسجيل :  Jan 2015
 أخر زيارة : 2017-07-27 (10:48 PM)
 المشاركات : 292 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي فطائر الخبز البلغاري



Bookmark and Share

تعد الفطائر من ألذ أنواع المعجنات المالحة التي يقبل عليها الكثيرين ، والتي تعد اختيارا مناسبا لوجبات الإفطار والرحلات ، والوجبات الخفيفة في الإحتفالات والسهرات ، وتعد الفطائر بعدة طرق مختلفة وبحشوات عديدة حسب الذوق والرغبة ، إذ يمكن استخدام أنواع الجبن المختلفة ، اللحوم المصنعة مثل اللانشون ، الجبن المطبوخة مع الزيتون ، الدجاج أو اللحم المفروم ، وتعد فطائر الخبز البلغاري من ألذ أنواع الفطائر وأشهرها والتي نتعرف عليها اليوم في مقالنا .

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

المقادير :
700 جرام من الدقيق للعجن ، والقليل يرش على صينية الخبز .
300 جرام من الحليب .
بيضة واحدة .
ملعقتان ونصف خميرة فورية .
50 جرام زبدة طرية .
ملعقة كبيرة حبة البركة (الحبة السوداء) .
ملعقة كبيرة سمسم .
ملعقة صغيرة ملح .
150 جرام سلامي مقطع قطع صغيرة .
150 جرام لانشون (مرتديللا) ، أو السويس ، أو البسطرمة .
50 جرام من جبن البارميزان المبشور .
صفار بيضة للدهان .
قليل من الحليب .


الطريقة :
تذاب الخميرة الفورية في الحليب الدافئ والسكر وتترك حتى ترتفع .
تضاف الخميرة لباقي المكونات ، ويبدأ العجن حتى الحصول على عجينة متماسكة طرية .
تترك الخميرة في مكان دافئ حتى تخمر ويتضاعف حجمها .
تقسم العجينة قسمين ، ويفرد القسم الأول على رخامة مرشوشة بالطحين ، ويحشى بقطع السلامي والجبن المبشور .
يلف العجين على شكل رول ، ويوضع في قالب مستدير مدهون بالزيت .
يقسم النصف الثاني من العجينة لقسمين مرة أخرى .
يفرد أحد القسمين بالطول ويحشى بالمورتديللا ، أو اللحم المفروم .
يلف العجين مثل السينابون على هيئة رول ويقطع شرائح .
توضع الشرائح فوق العدين المفرود .
تلف أطراف العجين على شكل حبل ، ويلف على شكل ضفيرة ، كما يمكن تشكيل العجين حسب الذوق .
تدهن العجينة بصفار البيض والحليب ، ويرش الوجه بحبة البركة ، والسمسم ، ثم تترك لتختمر مرة أخرى .
تخبز الصينية في فرن ساخن بدرجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يحمر الوجه .
تترك الفطائر لتبرد ، ثم ترفع من الصينية في طبق التقديم .



 

رد مع اقتباس
قديم 2015-06-18, 11:15 PM   #2 (المشاركة)
أم خلود
«۩۞۩ عضو فعال ۩۞۩»


الصورة الرمزية أم خلود
أم خلود غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 5422
 تاريخ التسجيل :  Apr 2015
 أخر زيارة : 2018-03-25 (10:58 PM)
 المشاركات : 267 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




جزيت بإعمالكـ الجنة وبارك الله فيكـ



 
 توقيع : أم خلود



رد مع اقتباس
قديم 2015-06-18, 11:25 PM   #3 (المشاركة)
عبدالله اللقماني
«۩۞۩ عضو فعال ۩۞۩»


الصورة الرمزية عبدالله اللقماني
عبدالله اللقماني غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 5699
 تاريخ التسجيل :  Jun 2015
 أخر زيارة : 2018-04-06 (08:43 AM)
 المشاركات : 264 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




شكراً لكـ ونفعنا الله بكـ



 
 توقيع : عبدالله اللقماني

احلا الاخوة مع اطيب الناس ... دايم خوية ينفعه ما يضره
يفرح اليا شافك سليم من الياس ... وان غاب ينشد عنه والا يمره
هذا هو اللي خوته ترفع الراس ... والطيب مع مثله يزيد مسره


رد مع اقتباس
قديم 2015-06-19, 12:06 AM   #4 (المشاركة)
مالكة القلوب
«۩۞۩ عضو فعال ۩۞۩»


الصورة الرمزية مالكة القلوب
مالكة القلوب غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 5281
 تاريخ التسجيل :  Jan 2015
 أخر زيارة : 2017-07-31 (10:32 PM)
 المشاركات : 331 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



 
 توقيع : مالكة القلوب



رد مع اقتباس
قديم 2015-06-24, 09:18 PM   #5 (المشاركة)
بنت الشروق
«۩۞۩ عضو مميز ۩۞۩»


الصورة الرمزية بنت الشروق
بنت الشروق غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 5069
 تاريخ التسجيل :  Oct 2014
 أخر زيارة : 2018-04-18 (09:22 PM)
 المشاركات : 651 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000firefox
افتراضي




نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



 
 توقيع : بنت الشروق

من السهل ان تشتاق لمن تحب
ولكن من الصعب ان تراه كلما اشتقت اليه


رد مع اقتباس
قديم 2015-06-24, 09:36 PM   #6 (المشاركة)
بنت المساعيد
«۩۞۩ عضو مميز ۩۞۩»


الصورة الرمزية بنت المساعيد
بنت المساعيد غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 4922
 تاريخ التسجيل :  Sep 2014
 أخر زيارة : 2018-04-18 (09:45 PM)
 المشاركات : 559 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000firefox
افتراضي




شكرا وبارك الله فيكم



 
 توقيع : بنت المساعيد

البيت الذي يخلو من كتاب هو بيت بلا روح


رد مع اقتباس
قديم 2015-10-23, 07:17 PM   #7 (المشاركة)
رهام الصبحي
«۩۞۩ عضو فعال ۩۞۩»


الصورة الرمزية رهام الصبحي
رهام الصبحي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 5816
 تاريخ التسجيل :  Aug 2015
 أخر زيارة : 2017-01-13 (01:26 PM)
 المشاركات : 346 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




شكرا لكِ وجزيتم كل خير



 
 توقيع : رهام الصبحي

لما ذكرتك عاتبوني ولما حبيتك كلهم لاموني
ما دروا الحساد انك اغلى من عيوني


رد مع اقتباس
قديم 2016-06-04, 10:16 AM   #8 (المشاركة)
شمـوخ حـربيهہ
«۩۞۩ عضوية ذهبية ۩۞۩»


الصورة الرمزية شمـوخ حـربيهہ
شمـوخ حـربيهہ غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 6472
 تاريخ التسجيل :  Jun 2016
 أخر زيارة : 2018-04-20 (10:26 AM)
 المشاركات : 2,170 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




الله يعطيكـ الصحة والعافية ودمتم بخير نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



 
 توقيع : شمـوخ حـربيهہ

راحــت حياتگ بين واتساب وسنـاب ... يا متصل بالله وش گــــان دورگ
بكره لا حطــوا على قبـــرك تراب ... صدقني ما ينفعگ آخر ظهورگ
ارجوگ لا تترگ صلاتگ بلا أسباب ... اجعل صلاتگ دائماً في حضورگ
تنفعگ في قبرگ وتبقى لگ حجـــاب ... يوم الصراط ويـوم يـاتـي عبورگ


رد مع اقتباس
قديم 2016-07-17, 02:17 AM   #9 (المشاركة)
ملاك القمر
«۩۞۩ عضو مميز ۩۞۩»


الصورة الرمزية ملاك القمر
ملاك القمر غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 5091
 تاريخ التسجيل :  Oct 2014
 أخر زيارة : 2018-04-17 (09:32 PM)
 المشاركات : 658 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000safari
افتراضي




نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



 
 توقيع : ملاك القمر

يشعر بالسعادة من يغسل وجهه من الهموم
ورأسه من المشاغل وجسده من الأوجاع


رد مع اقتباس
 
إضافة رد
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
فطائر البيبروني المزيونه مطبخ سيدتي 8 2017-09-17 10:12 PM
هدف رائع بالدوري البلغاري من خط المنتصف أخبار نت الأخبار المحلية والعربية والعالمية 0 2013-11-26 06:15 PM





1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59