بوابة وادي فاطمة الالكترونية
 

العودة   بوابة وادي فاطمة الالكترونية > «۩۞۩ بوابة وادي فاطمة للصحة والاسرة ۩۞۩» > مطبخ سيدتي

مطبخ سيدتي أوزان - مقاييس - أطباق رئيسية - أكلات - معجنات - سندوتشات - مقبلات - سلطات - حساء - حلويات - مشروبات - وصفات


إضافة رد
قديم 2015-03-08, 10:11 PM   #1 (المشاركة)
مالكة القلوب
«۩۞۩ عضو فعال ۩۞۩»


الصورة الرمزية مالكة القلوب
مالكة القلوب غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 5281
 تاريخ التسجيل :  Jan 2015
 أخر زيارة : 2017-07-31 (09:32 PM)
 المشاركات : 331 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي سلسلة أكلات صحية - صيادية الجمبري



Bookmark and Share

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

المقادير:
مرقة الخضار:
1 بصل
1 طماطم
1 عود كرفس
1 قطعة زنجبيل أخضر
2 فص ثوم
2 ورق غار
1 فلفل رومي أخضر
1 ملعقة شاي ملح خشن
½ ملعقة شاي فلفل أسود صحيح
4 أكواب ماء مغلي


الصيادية:
200 جم جمبري متوسط الحجم مقشر ومنظف
1 ملعقة طعام عصير ليمون
1 فص ثوم، مهروس
¼ ملعقة شاي لكل من البهارات المطحونة التالية (ملح، كمون، هرد، كزبرة ناشفة)
رشة فلفل أسود
2 ملعقة طعام زيت ذرة مقسمة إلى 4 أنصاف ملاعق طعام
3 بصل، مفروم
3 فصوص مستكة
½ ملعقة شاي كمون صحيح
¼ ملعقة شاي هرد بودرة
2 كوب أرز مصري
½ 2 كوب مرقة خضار، ساخنة


صلصة الحمر:
100 جم حمر بدون ملح
1 كوب ماء مغلي
½ ملعقة شاي لكل من (الكزبرة الناشفة، حبوب الكمون)
1 بصل، مفروم
¼ ملعقة شاي ملح
رشة فلفل أسود


الطريقة:

مرقة الخضار:
1) توضع جميع المكونات في قدر ويضاف لها الماء المغلي وتترك على النار مدة 15 دقيقة ثم تصفى ويحتفظ بها جانباً.


الصيادية:
2) في وعاء يتبل الجمبري جيدا بالليمون والثوم والبهارات المطحونة.
3) في مقلاة وعلى نار عالية توضع ½ ملعقة طعام من الزيت مع نصف كمية الجمبري، يحمر الجمبري من الجهتين حتى ينضج ثم يرفع عن النار. وتكرر هذه الخطوة مع الكمية المتبقية من الجمبري.
4) في نفس المقلاة وعلى نار متوسطة يحمر البصل مع ½ ملعقة من الزيت، عندما يبدأ البصل بالإلتصاق تضاف الكمية المتبقية من الزيت مع التقليب المستمر حتى يتحول لون البصل إلى البني الداكن (لمنع التصاق البصل ترش المقلاة بالماء).
5) تضاف المستكة والكمون والهرد إلى البصل ويقلب الخليط. وفي هذه الأثناء يغسل الأرز ويصفى. ينقل خليط البصل إلى قدر ثم يضاف له الأرز ومرقة الخضار ويترك على نار عالية حتى يغلي ثم تخفض الحرارة، يغطى القدر ويترك الأرز على النار مدة 15 دقيقة.
6) يضاف الجمبري إلى الأرز، يغطى ويترك على النار مدة 15 دقيقة أخرى. يقدم مع صلصلة الحمر.


صلصلة الحمر:
7) يغلى الحمر مع الماء لمدة 10 دقائق ثم يصفى. يخلط الحمر مع البصل في وعاء.
8) تحمص الكزبرة مع الكمون في مقلاة على نار عالية حتى تطلق رائحتها. ترفع عن النار ثم تطحن وتضاف إلى الحمر. تتبل بالملح والفلفل الأسود وتقدم



 
 توقيع : مالكة القلوب



رد مع اقتباس
قديم 2015-03-08, 10:21 PM   #2 (المشاركة)
ينبوعة الأمل
«۩۞۩ عضو فعال ۩۞۩»


الصورة الرمزية ينبوعة الأمل
ينبوعة الأمل غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 5203
 تاريخ التسجيل :  Dec 2014
 أخر زيارة : 2018-01-05 (11:18 AM)
 المشاركات : 241 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



 
 توقيع : ينبوعة الأمل



رد مع اقتباس
قديم 2015-03-09, 06:56 PM   #3 (المشاركة)
واحــــ أمل ـــــة
«۩۞۩ عضو فعال ۩۞۩»


الصورة الرمزية واحــــ أمل ـــــة
واحــــ أمل ـــــة غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 5007
 تاريخ التسجيل :  Sep 2014
 أخر زيارة : 2015-04-24 (09:47 AM)
 المشاركات : 242 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



 
 توقيع : واحــــ أمل ـــــة



رد مع اقتباس
قديم 2015-03-09, 07:23 PM   #4 (المشاركة)
دينـــا كــــ♥ــــلي دلع
«۩۞۩ عضو مميز ۩۞۩»


الصورة الرمزية دينـــا كــــ♥ــــلي دلع
دينـــا كــــ♥ــــلي دلع غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 4980
 تاريخ التسجيل :  Sep 2014
 أخر زيارة : 2018-01-15 (11:29 AM)
 المشاركات : 446 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



 

رد مع اقتباس
قديم 2015-03-11, 07:16 PM   #5 (المشاركة)
الجـ الهام ـهني
«۩۞۩ عضو فعال ۩۞۩»


الصورة الرمزية الجـ الهام ـهني
الجـ الهام ـهني غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 3622
 تاريخ التسجيل :  Jun 2013
 أخر زيارة : 2017-11-24 (01:05 PM)
 المشاركات : 333 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000firefox
افتراضي




جزاك الله خير الجزاء .. ونفع بك ,, على الطرح القيم
وجعله في ميزان حسناتك
وألبسك لباس التقوى والغفران
وجعلك ممن يظلهم الله في يوم لا ظل الا ظله
وعمر الله قلبك بالأيمان وسررت لتواجدي هنا في موضوعك
ولا عدمناك




 

رد مع اقتباس
قديم 2015-03-11, 07:51 PM   #6 (المشاركة)
زهـــ آميـرة ـــران
«۩۞۩ عضو فعال ۩۞۩»


الصورة الرمزية زهـــ آميـرة ـــران
زهـــ آميـرة ـــران غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 3684
 تاريخ التسجيل :  Jun 2013
 أخر زيارة : 2018-01-02 (10:00 PM)
 المشاركات : 246 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




سلمت يمناكم على النقل ولكم احترامي وتقديري



 

رد مع اقتباس
قديم 2015-03-11, 08:07 PM   #7 (المشاركة)
نهاد الشيخ
«۩۞۩ عضو مشارك ۩۞۩»


الصورة الرمزية نهاد الشيخ
نهاد الشيخ غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 3649
 تاريخ التسجيل :  Jun 2013
 أخر زيارة : 2015-05-08 (12:28 AM)
 المشاركات : 152 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000safari
افتراضي




مشاركة راق لي وبوركت جهودكم المميزة
وجزآكم الله خيرا ودمتم بحفظ الله ورعايته



 

رد مع اقتباس
قديم 2015-03-11, 08:12 PM   #8 (المشاركة)
اماني البركاتي
«۩۞۩ عضو فعال ۩۞۩»


الصورة الرمزية اماني البركاتي
اماني البركاتي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 3709
 تاريخ التسجيل :  Jun 2013
 أخر زيارة : 2015-05-08 (12:28 AM)
 المشاركات : 366 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000safari
افتراضي




نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



 

رد مع اقتباس
قديم 2015-03-11, 08:13 PM   #9 (المشاركة)
سعاد الصاعدي
«۩۞۩ عضو فعال ۩۞۩»


الصورة الرمزية سعاد الصاعدي
سعاد الصاعدي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 3669
 تاريخ التسجيل :  Jun 2013
 أخر زيارة : 2015-05-03 (07:08 PM)
 المشاركات : 273 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



 

رد مع اقتباس
قديم 2015-03-11, 08:18 PM   #10 (المشاركة)
ريمه الصبحي
«۩۞۩ عضو فعال ۩۞۩»


الصورة الرمزية ريمه الصبحي
ريمه الصبحي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 3695
 تاريخ التسجيل :  Jun 2013
 أخر زيارة : 2015-05-03 (07:10 PM)
 المشاركات : 298 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000safari
افتراضي




نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



 

رد مع اقتباس
 
إضافة رد
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
سلسلة أكلات صحية - القرصان مالكة القلوب مطبخ سيدتي 7 2016-06-04 10:19 AM
سلسلة أكلات صحية - الهريس مالكة القلوب مطبخ سيدتي 5 2016-06-04 10:18 AM
سلسلة أكلات صحية - الثريد مالكة القلوب مطبخ سيدتي 8 2016-06-04 10:17 AM
سلسلة أكلات صحية - جريش مالكة القلوب مطبخ سيدتي 6 2016-06-04 10:00 AM
سلسلة أكلات صحية - بيتزا مالكة القلوب مطبخ سيدتي 6 2016-06-04 09:59 AM





1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61