بوابة وادي فاطمة الالكترونية
 

العودة   بوابة وادي فاطمة الالكترونية > «۩۞۩ بوابة وادي فاطمة للصحة والاسرة ۩۞۩» > مطبخ سيدتي

مطبخ سيدتي أوزان - مقاييس - أطباق رئيسية - أكلات - معجنات - سندوتشات - مقبلات - سلطات - حساء - حلويات - مشروبات - وصفات


إضافة رد
قديم 2015-02-21, 12:38 PM   #1 (المشاركة)
مالكة القلوب
«۩۞۩ عضو فعال ۩۞۩»


الصورة الرمزية مالكة القلوب
مالكة القلوب غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 5281
 تاريخ التسجيل :  Jan 2015
 أخر زيارة : 2017-07-31 (09:32 PM)
 المشاركات : 331 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي سلسلة أكلات صحية - برياني الدجاج



Bookmark and Share

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

المقادير:
الأرز
800 جم دجاج مقطع ومنزوع الجلد
½ ملعقة شاي من البهارات المطحونة التالية (كركم، كاري، هيل، فلفل أحمر حار، فلفل أسود، كزبرة ناشفة، قرفة)
2 ملعقة طعام عصير ليمون
3 بصل، شرائح
½ ملعقة شاي ملح
1 ملعقة طعام زيت ذرة
3 ملاعق شاي زنجبيل طازج مبشور
4 فصوص ثوم، مهروس
1 طماطم، شرائح
1 بنجر، مبشور
¼ كوب من (الكزبرة المفرومة، النعناع)
170 جم لبن زبادي قليل الدسم
1 ملعقة طعام عصير الليمون
1 ملعقة طعام زيت ذرة
1 بصل، شرائح
كوب أرز بسمتي
1 لتر ماء مغلي
قطعتان من البهارات الصحيحة التالية (قرفة، قرنفل، هيل، فلفل أسود)
½ ملعقة شاي ملح
1 فلفل أخضر حار
3 ملاعق طعام حليب قليل الدسم، ساخن
1/4 ملعقة شاي زعفران
1/4 كوب من (الزبيب، الكاجو)

سلطة اللبن:
170 جم لبن زبادي قليل الدسم
1 خيار، مكعبات
رشة لكل من (الملح، الفلفل الأسود)
1 فص ثوم، مهروس

الطريقة:
1) يتبل الدجاج بالملح والليمون ومجموعة البهارات الأولى. في قدر نضع الدجاج مع المقدار الأول من البصل والمقدار الأول من الزيت. يقلب على نار متوسطة ثم تضاف المقادير بالترتيب من الزنجبيل إلى النعناع.
2) يغطي الدجاج ويترك على نار متوسطة مدة 15 دقيقة تقريبا مع التقليب بين الحين والآخر. يخلط اللبن الزبادي مع عصير الليمون ويضاف إلى الدجاج ويقلب جيداً، ثك يترك الدجاج لمدة 15 دقيقة أخرى حتى ينضج تماما (يمكن إضافة الماء حسب الحاجة).
3) في قدر آخر يسخن المقدار الثاني من زيت الذرة ويضاف إليه المقدرا الثاني من البصل ويقلب حتى يحمر البصل تماماً (يرش القدر بالماء كلما بدأ البصل بالالتصاق) ثم يرفع عن النار ويترك جانباً.
4) في نفس القدر يصب الماء المغلي ويوضع الملح والبهارات وقرن فلفل. يغسل الأرز عدة مرات ويصفى ثم يوضع في القدر ويترك على النار إلى أن يقترب من النضج ثم يصفى. في هذه الأثناء يوضع الزعفران في الحليب الساخن ويترك جانباً ليطبق لونه.
5) يخلط ½ كوب من الأرز الذي قارب على النضج بحليب الزعفران ويترك جانباً. يوضع الأرز بعد ذلك في صحن تقديم مقاوم للحرارة ويوضع فوقه خليط الدجاج.
6) يوزع خليط الزعفران والأرز على وجه الأرز ويغطى جيداً بالقصدير أو بغطاء صحن التقديم ويضع في فرن مسخن مسبقاً إلى 375ف (180م) لمدة ساعة.
7) يرفع الغطاء عن الأرز ويرش فوقه البصل المحمر والزبيب زالكاجو ثم يقدم مع سلطة اللبن بالخيار.
8) لعمل سلطة اللبن: يخلط اللبن بجميع المقادير ويقدم.



 
 توقيع : مالكة القلوب



رد مع اقتباس
قديم 2015-02-21, 12:55 PM   #2 (المشاركة)
عاليه الهاجري
«۩۞۩ عضو فعال ۩۞۩»


الصورة الرمزية عاليه الهاجري
عاليه الهاجري غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 3667
 تاريخ التسجيل :  Jun 2013
 أخر زيارة : 2015-05-07 (11:49 PM)
 المشاركات : 313 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000firefox
افتراضي




لكم مني اجمل تحية وجزاكم الله خيرا
ونفعكم ونفع بكم جميع المسلمين



 

رد مع اقتباس
قديم 2015-02-21, 06:15 PM   #3 (المشاركة)
دينـــا كــــ♥ــــلي دلع
«۩۞۩ عضو مميز ۩۞۩»


الصورة الرمزية دينـــا كــــ♥ــــلي دلع
دينـــا كــــ♥ــــلي دلع غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 4980
 تاريخ التسجيل :  Sep 2014
 أخر زيارة : 2018-01-15 (11:29 AM)
 المشاركات : 446 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



 

رد مع اقتباس
قديم 2015-02-22, 09:35 AM   #4 (المشاركة)
نجمة الوادي
«۩۞۩ عضوية ذهبية ۩۞۩»


الصورة الرمزية نجمة الوادي
نجمة الوادي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 301
 تاريخ التسجيل :  Jan 2010
 أخر زيارة : 2016-04-08 (10:52 PM)
 المشاركات : 2,251 [ + ]
 التقييم :  10
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Midnightblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



 

رد مع اقتباس
قديم 2015-11-10, 10:48 PM   #5 (المشاركة)
رهام الصبحي
«۩۞۩ عضو فعال ۩۞۩»


الصورة الرمزية رهام الصبحي
رهام الصبحي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 5816
 تاريخ التسجيل :  Aug 2015
 أخر زيارة : 2017-01-13 (12:26 PM)
 المشاركات : 346 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




شكرا لكِ وجزيتم كل خير



 
 توقيع : رهام الصبحي

لما ذكرتك عاتبوني ولما حبيتك كلهم لاموني
ما دروا الحساد انك اغلى من عيوني


رد مع اقتباس
قديم 2016-06-04, 10:16 AM   #6 (المشاركة)
شمـوخ حـربيهہ
«۩۞۩ عضوية ذهبية ۩۞۩»


الصورة الرمزية شمـوخ حـربيهہ
شمـوخ حـربيهہ غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 6472
 تاريخ التسجيل :  Jun 2016
 أخر زيارة : 2018-01-15 (05:09 PM)
 المشاركات : 2,228 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




الله يعطيكـ الصحة والعافية ودمتم بخير نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



 
 توقيع : شمـوخ حـربيهہ

راحــت حياتگ بين واتساب وسنـاب ... يا متصل بالله وش گــــان دورگ
بكره لا حطــوا على قبـــرك تراب ... صدقني ما ينفعگ آخر ظهورگ
ارجوگ لا تترگ صلاتگ بلا أسباب ... اجعل صلاتگ دائماً في حضورگ
تنفعگ في قبرگ وتبقى لگ حجـــاب ... يوم الصراط ويـوم يـاتـي عبورگ


رد مع اقتباس
 
إضافة رد
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
سلسلة أكلات صحية - الدشمة مالكة القلوب مطبخ سيدتي 6 2016-06-04 10:19 AM
سلسلة أكلات صحية - القرصان مالكة القلوب مطبخ سيدتي 7 2016-06-04 10:19 AM
سلسلة أكلات صحية - الهريس مالكة القلوب مطبخ سيدتي 5 2016-06-04 10:18 AM
سلسلة أكلات صحية - الثريد مالكة القلوب مطبخ سيدتي 8 2016-06-04 10:17 AM
سلسلة أكلات صحية - الدويفة مالكة القلوب مطبخ سيدتي 6 2016-06-04 10:17 AM





1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61