بوابة وادي فاطمة الالكترونية
 

العودة   بوابة وادي فاطمة الالكترونية > «۩۞۩ بوابة وادي فاطمة التعليمية ۩۞۩» > العلوم التطبيقية - العلوم البحتة

العلوم التطبيقية - العلوم البحتة الهندسة - الصناعة - التقنيات - التكنولوجيا - الرياضيات - الكيمياء - الفيزياء - الفلك - الزراعة - البيطرية - علم الأرض - علم البحار - علم الحيوان - علم النبات


إضافة رد
قديم 2014-02-13, 05:15 PM   #1 (المشاركة)
جفاف العمر
«۩۞۩ عضو فعال ۩۞۩»


الصورة الرمزية جفاف العمر
جفاف العمر غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 4204
 تاريخ التسجيل :  Nov 2013
 أخر زيارة : 2018-07-27 (01:55 PM)
 المشاركات : 256 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي النباتات العطرية aromatic plants



Bookmark and Share

النباتات العطرية aromatic plants هي كل نبات يمكن أن يحتوي في جزء منه أو أكثر على زيوت عطرية تُسْتَخْلَصُ لاستعمالها في صناعة مستحضرات العطور الحقيقية وفي بعض العقاقير الطبية وفي تعطير المأكولات وفي بعض المشروبات الساخنة.
كان الناس قديماً يحرقون الرَّاتنج العطري الرائحة والُّلبان الصمغي والأعشاب ذات الأريج العطري بوصفها بخوراً في الاحتفالات والطقوس الدينية، وعثر المنقبون عن الآثار على أنواع من العطور في أضرحة الفراعنة المصريين، وكان قدماء المصريين ينقعون الأعشاب ذات الروائح الزكية والرَّاتنج في مزيج من الماء والزيت ثم يدهنون أجسامهم به، وعكفوا على حفظ جثث موتاهم وتحنيطهم بهذا المزيج، وقد تعلم الإغريق والرومان صناعة تحضير العطور من المصريين. وظلت هذه الصناعة لمئات السنين فناً شرقياً خالصاً. ونقل الصليبيون في أثناء الحروب الصليبية في بداية القرن الثالث عشر الميلادي العطور معهم من بلاد الشام إلى كل من إنكلترا وفرنسا، وفي القرن السادس عشر صارت العطور رائجة في كل أنحاء أوربا، وبدأ استخدام المواد الكيمياوية الاصطناعية على نطاق كبير في صناعة العطور منذ نهاية القرن التاسع عشر.
مكونات الزيت العطري:
تحتوي النباتات العطرية على زيوت عطرية يدخل في تركيبها مركبات أو تربينات هدروكربونية ومركبات أكسيجينية وهي:
1ـ التربينات الهدروكربونية وتشتمل على:
ـ مركبات غير مشبعة أليفاتية: مركب أوسيمين في الريحان وميرسين في حشيشة الدينار.
ـ مركبات عطرية: في زيت الزعتر والبردقوش.
ـ تربينات حقيقية: في زيت الصنوبر.
2ـ المركبات الأوكسيجينية وتشتمل على:
ـ الكحولات: ـ أليفاتية: لينالول في زيت الورد.
ـ الحلقية: أحادية مثل: المنثول في النعناع, وثنائية مثل: بورينيول في الورد وحصا لبان.
ـ الإسترات: خلات الجيرانيول في حشيشة الليمون.
ـ الألدهيدات: ـ تربينات ألدهيدية غير حلقية: سترال في حشيشة الليمون.
ـ تربينات ألدهيدية حلقية: الكيومينال في الكمون.
ـ ألدهيدات عطرية: بنز الدهيد في زيت اللوز المر، فانيلين في الفانيليا.
ـ الكيتونات:
ـ الأحادية الحلقة: منثول في النعناع، كارفون في الكراوية.
ـ الثنائية الحلقة: كامفر في الريحان الكافوري.
ـ الفينولات: الثيمول في الزعتر، اليوجينول في القرنفل.
ـ الأوكسيدات: سينيول في زيت الكافور.
ـ البيروكسيدات: اسكاريدول في زيت الزربيخ.
ـ اللاكتونات: كومارين في نبات اللافندر.
ـ مواد كبريتية: أليل ايزو ثيو سيانات في الخردل الأسود.
ـ مواد نتروجينية: الإندول في زيت الليمون.
الأهمية الاقتصادية والزراعية والصناعية
ترتبط حماية النباتات البرية وخاصة العطرية منها، بمقتضيات اقتصادية وعلمية وثقافية، بغية توفير موادها الأولية محلياً وتصديرها إلى الخارج. لذلك لابد من الاهتمام بزراعة النباتات العطرية وجمعها بعيداً عن العشوائية، والتحكم في الوقت الملائم لجمعها وفي نقاوتها بإزالة الأعشاب المرافقة، وتجفيفها بالطرائق المناسبة.
ويمكن استعمال هذه النباتات والاعتماد عليها اقتصادياً وصناعياً في مجالات عدة، من أهمها:
1ـ صناعة مستحضرات التجميل: مثل كريمات الجلد والشعر، معجون الأسنان، الصابون وغيرها.
2ـ صناعة المبيدات الحشرية التي تعتمد على ما تحتوي عليه النباتات من سموم قاتلة سواء للحشرات أو الفطريات أو البكتريا أو القوارض، ومن هذه النباتات البيرثرم Chrysanthemum cinerariifolium وحشيشة الليمون Cymbopogon citrates وبصل العنصل الأحمرUrginea maritima وغيرها.
3ـ تحضير التوابل أو المشروبات أو مكسبات الطعم أو المواد الملونة الطبيعية التي في النباتات. مثل: حبة البركة Nigella sativa، الكراوية Carum carvi وغيرها.
4ـ صناعة العطور التي تعتمد أساساً على الزيوت العطرية الطيارة التي في الورد البلدي Rosa hybrida والياسمين البلدي Jasminum grandiflorum واللاڤندرLavandula officinalis والقرنفل Eugenia caryophyllus وغيرها.
تصنف النباتات العطرية كما يأتي:
التصنيف المورفولوجي
يعتمد هذا التصنيف على مكان وجود المواد الكيمياوية الفعّالة في الأجزاء النباتية المختلفة، ويمكن تمييز المجموعات الآتية:
1ـ نباتات تُستعمل كاملة: وهي النباتات التي فيها المواد الكيمياوية العطرية في جميع أجزاء النبات من دون أن تتركز في جزء معين، مثل شجرة الصنوبر الأسود أو نبات الشيح الخرساني، وغيرها.
2ـ نباتات تُستعمل أوراقها: وتتركز موادها العطرية في أوراقها أساساً، مثل: الريحان، النعناع، العطر، الشاي، حشيشة الليمون والحناء، وغيرها.
3ـ نباتات تُستعمل نُوراتها أو أزهارها: وتتركز موادها العطرية، إما في النورات كما في البابونج والأقحوان، أو في بتلات الزهرة، كما في الورد والفل والياسمين، أو في الوريقات الكأسية الزهرية كما في الكركديه، أو في المياسم كما في الزعفران، وغيرها.
4ـ نباتات تُستعمل ثمارها: وتتركز موادها العطرية في الثمار مثل الكراوية، والشمر والفانيليا، وفي عصير الثمار غير الناضجة مثل الخشخاش، وغيرها.
5ـ نباتات تُستعمل بذورها: وتتركز موادها العطرية في بذورها مثل حبة البركة والخردل، وغيرها.
6ـ نباتات تستعمل أجزاؤها الأرضية (الجذور والجذامير): تتركز موادها العطرية في سوقها الأرضية المتحورة، أو في جذورها المتدرنة مثل: ريزومات عرق السوس، وكورمات اللحلاح، ودرنات السحلب، وغيرها.
7ـ نباتات يستعمل قلفها: وتتركز موادها العطرية في قلفها مثل: قلف القرفة وقلف اليوكاليبتوس، وغيرها.
ـ التصنيف العلاجي
تصنف النباتات العطرية في المجموعات الآتية:
1ـ نباتات مسهلة مثل: السنامكي والخروع.
2ـ نباتات مسكنة مثل: الصفصاف.
3ـ نباتات مخدرة مثل: الخشخاش والداتورا.
4ـ نباتات منشطة للقلب مثل: نباتي الديجيتالس والدفلة وغيرها.
ـ التصنيف التجاري
يعتمد هذا التصنيف على الأسس التجارية المعمول بها في الأسواق المحلية أو الخارجية، حيث تصنف كل مجموعة من النباتات حسب الاستخدامات ومتطلبات السوق في المجموعات الآتية:
1ـ مجموعة مكسبات الطعم (المنكهَّات) والرائحة: مثل النعناع والكمون والقرفة وجوزة الطيب والزنجبيل، وغيرها.
2ـ مجموعة مكسبات الألوان (الملونات): مثل الورد والزعفران والبابونج، وغيرها.
3ـ مجموعة المواد الحافظة: مثل البردقوش والقرنفل والثوم وغيرها.
4ـ مجموعة النباتات المبيدة للحشرات والقوارض: مثل بصل العنصل الأحمر ومبيدة الفطريات مثل التبغ، وغيرها.
5ـ مجموعة مواد الحرق مثل: الكافور والمسك، وغيرها.
ـ التصنيف الكيمياوي
يعتمد هذا التصنيف على المادة الكيمياوية الفعالة الموجودة التي النباتات، وتصنف كما يأتي:
1 ـ نباتات تحتوي على زيوت طيارة مثل: الريحان، الزعتر واللافندر والكزبرة والكمون، وغيرها.
2 ـ نباتات تحتوي على الغليكوسيدات منها: الديجيتالس الصبار وعرق السوس والصفصاف، وغيرها.
3 ـ نباتات تحتوي على القلويدات منها: التبغ والخشخاش والبن والرمان والكينا، وغيرها.
4 ـ نباتات تحتوي على مواد صابونينية منها: عرق السوس والسذب، وغيرها.
5 ـ نباتات تحتوي على راتنجات[ر:الراتنجيات] ومنها: القنب الهندي والزنجبيل، وغيرها.
6ـ نباتات تحتوي على مواد مُرّة ومنها: الخلة البلدية والشيطانية والسذب، وغيرها.
7ـ نباتات تحتوي على التانينات [ر. العفص] ومنها: البلوط وبعض أنواع الكافور، وغيرها.
الوصف النباتي
يختلف الوصف النباتي للنباتات العطرية بحسب طبيعة نموها، ويمكن تمييز الأشكال النباتية الآتية:
1ـ الأشجار العطرية ومنها: الأشجار المخروطية coniferous trees حيث تحتوي على أوراق إبرية وثمار مخروطية، وتكون غالبيتها طويلة الساق ومخروطية المظهر، من أهم أجناسها: الصنوبر Pinus، أو قصيرة الساق ومحدودة النمو مثل بعض أصناف العرعر والتويّا (العفص)، وجميعها نباتات دائمة الخضرة، إبرية الأوراق وحيدة الجنس غالباً، أو ثنائية أحياناً، وتكون أزهارها المؤنثة مخروطية الشكل مغطاة بحراشيف سميكة وعديدة، مثل ثمار الصنوبر والسرو Cypress، أو تحمل أزهاراً مؤنثة عصيرية كروية الشكل تقريباً، وتعرف بالثمار الكاذبة، كما في العرعر، أو تكون بذورها صلبة القوام ملساء أو مجنحة، كما في معظم ثمار المخروطيات. وتعد الفصيلتان الصنوبرية والسروية أهم الفصائل الاقتصادية إنتاجاً للزيوت العطرية، هذا إضافة إلى كثير من النباتات مثل: اليوكاليبتوس الكروي Eucalyptus globulus والقرفة Cinnamomum zeylanicum.
2ـ الشجيرات العطرية: ومنها الورد الدمشقي Rosa damascena، ينمو على سفوح الجبال والتلال وهو شجيرة متساقطة الأوراق، غزيرة التفريع، وشائكة، داكنة اللون، صلبة القوام، نموها قائم أو متسلق، أوراقها مركبة وأزهارها مختلفة الألوان تظهر منفردة أو في مجموعات. ومنها الياسمين البلدي وهو إما دائم الخضرة أو متساقط الأوراق.
3ـ الأعشاب العطرية: تأخذ حيزاً كبيراً بين النباتات الطبية والعطرية، فهي نباتات عشبية معمرة أو حولية، صيفية أو شتوية، تنمو قريبة من سطح الأرض، ويتفاوت طولها بحسب الأنواع، وتختلف صفاتها بحسب الفصيلة التي تنتمي إليها، فهي كثيرة الانتشار في سورية، ومن أمثلتها: الريحان والنعناع واليانسون والعطر والمريمية والمليسة والكمون وحبة البركة وغيرها.
المتطلبات البيئية
يتأثر نمو النباتات العطرية بالعوامل البيئية، وخاصة بالماء والحرارة والتربة والضوء.
1ـ الماء: تختلف الاحتياجات المائية بحسب نوع النبات، وهنا تُميَّز الفئات الآتية:
ـ نباتات مائية: تعيش في بيئة مائية مثل: الطحالب.
ـ نباتات نصف مائية: تعيش إلى جانب الأنهار والجداول المائية مثل: الصفصاف والحور.
ـ نباتات وسطية: معظم النباتات العطرية لا تتحمل الجفاف ولا كثرة الماء.
ـ نباتات صحراوية: تتحمل الجفاف مثل الصبار.
2ـ التربة: يؤدي نوع التربة وخواصها أثراً مهماً في نمو النبات وتركيبها الكيمياوي، وفي إنتاج أكبر كمية ممكنة من الزيوت العطرية، ويُنْصَح بزراعتها في الترب المعتدلة الحموضة.
3ـ الحرارة: هنالك ثلاث درجات حرارية للنمو النباتي: الصغرى والمثلى والعظمى، وتختلف هذه الدرجات من نبات لآخر ومن طور لآخر، ففي حدود (0م ـ 35م) يزيد معدل النمو بارتفاع الحرارة ويقل بانخفاضها، أما درجات الحرارة الأعلى من35م فتؤدي إلى خفض نمو النباتات، وكذلك محتواها من الزيوت الطيارة التي تزداد كميتها بانخفاض الحرارة.
4ـ الضوء: تعد الزيوت العطرية أحد النواتج غير المباشرة للطاقة اللازمة لعملية البناء الضوئي، وتزداد سرعة هذه العملية بزيادة شدة الإضاءة، وهناك بعض النباتات التي تتأثر جودتها بتعرضها للإضاءة الشمسية المباشرة، مثل: بعض أنواع التبوغ المخصصة لإنتاج السيجار.
طرائق التكاثر والزراعة
يمكن حصر إكثار النباتات العطرية في طريقتين كما يأتي:
الإكثار البذري (الجنسي):
يعتمد على استخدام الجنين الجنسي في البذرة، والمتكون نتيجة عمليتي التلقيح والإخصاب في النباتات البذرية وتكوين الزيوت. ومن النباتات التي يمكن إكثارها بالبذرة: البابونج والريحان واليانسون وحبة البركة وغيرها.
وتجدر الإشارة إلى أن بعض النباتات تحتوي بذورها على جنين خضري ناتج من أنسجة المبيض، أو النوسيلة، ويمكنه أن يتكاثر خضرياً، مثل: المانجو والنارنج، وغيرهما.
ومن أهم عمليات الخدمة المناسبة للنباتات المكاثرة:
التشتيل transplanting: وذلك بإعادة توزيع البادرات ونقلها من المشتل إلى الأرض المستديمة. والترقيع replanting: وذلك بإعادة زراعة نباتات الحفر الغائبة. والتطويش pinching: وذلك بإيقاف السيادة القمية لتشجيع تكوين الطرود الخضرية الحديثة جانبياً بغية تكشّف البراعم الجانبية.
الإكثار الخضري (اللاجنسي):
يعتمد في إكثار النباتات العطرية على تجذير أي جزء من النبات الأم باستثناء الجنين الجنسي. ويجرى ذلك باستخدام العقل مثل الزعتر، أو الريزومات: مثل الزنجبيل، أو التفصيص مثل حشيشة الليمون، أو الترقيد مثل الياسمين، أو الفسائل مثل الصبار، أو السرطانات (الطرود المائية) مثل الرمان، أو التطعيم مثل الورد والحمضيات واللوزيات، وغيرها.
وبعد زراعة الشتلات أو الغراس في مكانها توالى عليها الخدمات الزراعية الآتية:
ـ الري الجيد: ويستخدم الماء سائلاً أو بخاراً أو بالرطوبة الجوية لتلبية احتياجات النبات من الرطوبة، ويوقف الري قبل حصاد النباتات العطرية بأسبوعين، وخاصة تلك التي تحتوي على زيوت عطرية في أوراقها، وذلك لتقليل المحتوى المائي فيها وتهيئة الشروط المثلى لاستخلاص الزيوت العطرية منها.
ـ التسميد المتوازن بالعناصر الغذائية الكبرى والصغرى التي تضاف إلى التربة باستمرار لتعويض النقص الناتج فيها بسبب كثرة امتصاص النبات. وتتشابه النباتات العطرية في احتياجاتها الغذائية وغيرها من المحاصيل الأخرى، ولابد من تحديد كل نوع من الأسمدة وفقاً لمتطلباتها.
ـ العزيق المتكرر للتخلص من جميع الأعشاب الضارة التي تنافس النباتات العطرية على العناصر الغذائية المختلفة.
أهم الآفات
تسبب الأمراض والحشرات أضرراً كبيرة للنباتات وخسارة واضحة بمحاصيلها، من حيث الكمية والنوعية، والتأثير في محتوى الزيوت الطيارة. ومن أهم الأمراض التي تصيب مجموعة كبيرة من النباتات العطرية: التبقع البني والصدأ والبياض الدقيقي وذبول الفيوزاريوم و اللفحة وتهدل النبات والتعفن الأسود للساق وتبقع الأوراق الالترناري والتعفن البكتيري للساق والعقد الجذرية وتعفن الجذور والإصفرار الورقي.



 

رد مع اقتباس
قديم 2014-02-13, 08:38 PM   #2 (المشاركة)
عائشة الهاجري
«۩۞۩ عضو مشارك ۩۞۩»


الصورة الرمزية عائشة الهاجري
عائشة الهاجري غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2224
 تاريخ التسجيل :  Nov 2012
 أخر زيارة : 2014-05-02 (09:32 PM)
 المشاركات : 102 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



 

رد مع اقتباس
قديم 2014-02-13, 11:05 PM   #3 (المشاركة)
سمو الابداع
«۩۞۩ مشرف عام ۩۞۩»


الصورة الرمزية سمو الابداع
سمو الابداع غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 973
 تاريخ التسجيل :  Dec 2010
 أخر زيارة : 2018-08-23 (12:35 AM)
 المشاركات : 12,493 [ + ]
 التقييم :  50
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Male
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000firefox
افتراضي




شكرا لكـ والله يعطيكـ العافية



 
 توقيع : سمو الابداع

كُنْ كَالْوَرْدِ- كُلَّمَا جُرِحَ -بِزَخَّاتِ الْمَطَرِ- فَاحَ عِطْرًا



رد مع اقتباس
قديم 2014-05-06, 09:42 PM   #4 (المشاركة)
حنان المزروعي
«۩۞۩ عضو مشارك ۩۞۩»


الصورة الرمزية حنان المزروعي
حنان المزروعي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2255
 تاريخ التسجيل :  Nov 2012
 أخر زيارة : 2014-08-02 (08:06 PM)
 المشاركات : 117 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



 

رد مع اقتباس
قديم 2015-11-04, 08:16 PM   #5 (المشاركة)
محمد العسيري
«۩۞۩ عضو مشارك ۩۞۩»


الصورة الرمزية محمد العسيري
محمد العسيري غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 5734
 تاريخ التسجيل :  Jun 2015
 أخر زيارة : 2017-06-20 (10:30 PM)
 المشاركات : 179 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




جزاكـ الله كل الخير وتقبلوا مروري



 
 توقيع : محمد العسيري

كل الطرق مراقبة بأجهزة ضبط السرعة إلا " الطريق إلى الله فإنّه مكتوب عليه (وسارعوا إلى مغفرة من ربكم)
فأسرع فيه كما شئت، فإن منتهاه الجنة بإذن الله


رد مع اقتباس
قديم 2019-03-29, 11:02 AM   #6 (المشاركة)
طلال العبدلي
«۩۞۩ عضو مشارك ۩۞۩»


الصورة الرمزية طلال العبدلي
طلال العبدلي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2085
 تاريخ التسجيل :  Oct 2012
 أخر زيارة : 2020-02-11 (08:46 PM)
 المشاركات : 169 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




شكرا لك ودمتم بحفظ الرحمن



 
 توقيع : طلال العبدلي

اصحاب لا صاحبتهم صرت مرتـاح
وأصحــاب صحبتهم قفاهــا مصالح

وأصحاب صحبتهم مكاسب وارباح
وأصحاب مثل البحر معروف مالح


رد مع اقتباس
 
إضافة رد
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
النباتات - السرخس صياد البراري العلوم التطبيقية - العلوم البحتة 5 2018-11-26 07:02 PM
الأسباب التي تجعلك لا تستغني عن الزيوت العطرية عذبة الأنفاس ملتقى الاسرة 10 2018-11-21 08:27 PM
الفوائد الطبية للزيوت العطرية نجمة الوادي الطب والصحة 5 2018-10-15 07:58 PM
الزيتيات oleaginous plants جفاف العمر العلوم التطبيقية - العلوم البحتة 5 2018-08-03 10:50 AM
النباتات - الطرخون صياد البراري العلوم التطبيقية - العلوم البحتة 5 2015-07-27 10:00 AM





1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267