بوابة وادي فاطمة الالكترونية
 

العودة   بوابة وادي فاطمة الالكترونية > «۩۞۩ بوابة وادي فاطمة التعليمية ۩۞۩» > العلوم التطبيقية - العلوم البحتة

العلوم التطبيقية - العلوم البحتة الهندسة - الصناعة - التقنيات - التكنولوجيا - الرياضيات - الكيمياء - الفيزياء - الفلك - الزراعة - البيطرية - علم الأرض - علم البحار - علم الحيوان - علم النبات


إضافة رد
قديم 2013-12-19, 07:22 PM   #1 (المشاركة)
جفاف العمر
«۩۞۩ عضو فعال ۩۞۩»


الصورة الرمزية جفاف العمر
جفاف العمر غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 4204
 تاريخ التسجيل :  Nov 2013
 أخر زيارة : 2018-07-27 (01:55 PM)
 المشاركات : 257 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي السفرجل quince



Bookmark and Share

السفرجل quince شجرة مثمرة متساقطة الأوراق، اسمه العلمي Cydonia oblonga (vulgaris)، من الفصيلة الوردية Rosaceae. يزرع لاستهلاك ثماره الطازجة ولصناعة المربيات والحلويات والكونسروة، ويعد من نباتات الدنيا القديمة المزروعة منذ أكثر من 4000سنة. مواطنه الأصلية في إيران وتركستان وآسيا الوسطى، كما وجدت أشجار برية للسفرجل بالقرب من مناطق بحر قزوين وجنوبي القوقاز والأناضول وانتشرت منها إلى أوربا.
تتركز الزراعة المروية للسفرجل في سورية في محافظتي دمشق وريف دمشق، وخاصة في منطقة الزبداني، وفي منطقة صافيتا (محافظة طرطوس) وإعزاز (محافظة حلب)، أما الزراعة المطرية فتتركز في منطقة جسر الشغور (محافظة إدلب) وفي محافظتي اللاذقية والسويداء.
الوصف النباتي والخصائص الحيوية
شجرة السفرجل متوسطة الحجم، يندر أن يزيد ارتفاعها على (4)م، ساقها قصيرة ملساء، فروعها كثيرة وملتوية، وطرودها الخضرية والثمرية رفيعة وصغيرة، أوراقها بسيطة وكاملة الحواف ومغطاة بزغب أبيض على سطحها السفلي، براعمها الزهرية قمية على الطرود الثمرية، تنمو من كل منها زهرة أحادية كبيرة الحجم بيضاء اللون مع عروق بنفسجية اللون وخماسية البتلات وذاتية التلقيح. ثمار السفرجل كروية أو كمثرية بيضوية الشكل، تكون مغطاة بزغب أصفر قبل نضجها، رائحتها زكية عطرة عند نضجها، لونها أصفر ذهبي عموماً وتحتوي على نسبة عالية من المواد العفصية القابضة ومن البكتين.
يعد السفرجل من الأنواع المهمة اقتصادياً وزراعياً، إذ يستخدم أصلاً مقصراً للكمثرى في الزراعة الحديثة الكثيفة للأشجار القزمية dwarf trees، كما يستخدم أصلاً تزيينياً للزعرور، ومن أنواعه التزيينية السفرجل الصيني الذي تتميز ثماره بشكلها المستطيل وبنكهتها العطرية.
تحتوي ثمار السفرجل على المكونات الآتية (% من الوزن الرطب): ماء: 80.1ـ85%، مادة جافة: 14.7ـ15.7، سكريات: 5.3ـ12.2، حموضة: 0.85ـ1.6، بكتين: 0.9، سلولوز: 0.9، عناصر معدنية: 0.5ـ0.7، مواد عفصية: 0.42ـ0.66، فيتامينc :
(10ـ30 مغ).
يبدأ السفرجل بالإثمار في عمر 4ـ5سنوات، ويستمر بالحمل الثمري حتى عمر 30ـ45سنة وأكثر بحسب الصنف والأصل والخدمات الزراعية. يزهر في وقت متأخر، في شهر أيار مما يساعده على النجاة من تأثير الصقيع الربيعي. تنضج ثماره في شهر تشرين الأول، ويمكن خزنها حتى شهر آذار، مما يزيد من نكهتها العطرية وطعمها اللذيذ الحلو، يراوح إنتاجه الثمري بين 20و40كغ/الشجرة، وتكون ثمار الأصناف المغطاة بزغب كثيف أكثر مقدرةً على الخزن المبرد.
المتطلبات البيئية
السفرجل محب للإضاءة وللرطوبة الأرضية وارتفاع مستوى الماء الأرضي، تلائمه التربة الخفيفة والعميقة والخصبة، ولا ينجح في الترب الرملية أو الملحية أو الكلسية. ينتشر في كل المناطق السورية في الجبال والسهول والهضاب حيث تتوافر إمكانية الري والهطل الكافي من الأمطار (أكثر من 600ملم/سنة)، يقاوم الجفاف الجوي ويتطلب مناخاً معتدلاً ومحمياً من الرياح الشديدة، ويؤدي الجفاف إلى تكوين ثمار صغيرة ورديئة النوعية، ويمكن زراعة أصناف السفرجل المطعمة على الزعرور في الترب الجافة الخفيفة والرملية.
الأصناف

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
الصنف فرانجا الضخم - الصنف بورتغال

تصنف ثمار أصناف السفرجل في مجموعتين رئيستين، بحسب شكلها، كما يأتي:
1ـ الثمار التفاحية الشكل maliformis ومن أهم أصنافها: أنجو وفان دومان والماموث والسميرنا وسبيدراني وأنجه وغيرها.
2ـ الثمار الكمثرية الشكل pyriformis (مضلعة أو غير مضلعة) ومن أهم أصنافها: الفيلوأورانج وشامبيون وفرانجا الضخم وبورتغال وبرينسكي وفرانيا الضخم وغيرها وتتميز هذه الأصناف من الأصناف التفاحية الشكل بحجمها الكبير (حتى 1كغ وزناً أو أكثر).
ومن الأصناف المحلية السبيدراني، وهو من أفضل الأصناف المحلية، كروي الشكل وصغير الحجم، والصيداوي وهو عصيري ولذيذ الطعم حجمه كبير جداً، والبلدي وهو كروي الشكل قليل العصير ينضج في أيلول، والسكري وهو كروي الشكل عصيري حلو المذاق عطري الرائحة ينضج في تشرين الأول.
إنشاء بستان السفرجل وخدماته الزراعية
يتكاثر السفرجل بالبذور، لإنتاج الأصول، أو بالفسائل والخلائف النامية إلى جوار أرومة الشجرة، أو بترقيد الطرود السفلية بحنيها وطمرها في التراب لتجذيرها، ثم فصلها وزراعتها في الأرض الدائمة. كما يتكاثر بتجذير العقل الخشبية في عمر سنة واحدة وهي الطريقة الأكثر شيوعاً، وذلك بعد معالجتها بهرمون التجذير بيتا اندول حمض البيوتريك، ويعد الصنف انجه Anger وسلالاته الثلاث (A,B,C) وأصل السفرجل الحديث BA29 من أفضل الأصناف لإقامة بستان الأمهات ولإنتاج أصول لتطعيم بعض أصناف الكمثرى عليها بهدف تقزيمها، وتكاثر هذه الأصول خضرياً إما في الأوعية الزجاجية in vitro، وإما في المشتل لتطعيمها لاحقاً بالأصناف الرائجة تجارياً، أو بالبرعمة أو بالقلم.
تزرع غراس السفرجل بشكل رباعي أو مستطيل على المسافات 4×4م أو 5×5م، بحسب طريقة الخدمة الآلية وقوة نمو الأصل، وذلك بعد نقب الأرض لعمق 80ـ90سم وحراثتها لعمق 30ـ40سم وتخطيطها وتحضير وإعداد الحفر اللازمة لعملية الغرس.
وتروى أشجار السفرجل، بحسب مناطق الزراعة وطرائقها بدءاً من شهر آذار، رية أولى، والرية الثانية بعد عقد الثمار، ثم ينظم الري بمعدل رية واحدة كل 10ـ15 يوماً، ويوقف الري في أوائل كل من شهر تشرين الثاني أو شهر كانون الأول. يمكن أيضاً ري بستان السفرجل بطريقة التنقيط[ر] وهي الأحدث. كما ينبغي إضافة الأسمدة العضوية والفوسفورية والبوتاسية في أثناء تحضير أرض البستان، وإجراء التسميد العضوي بالسماد البلدي المتخمر والأسمدة المعدنية الفوسفوية والبوتاسية والآزوتية، بحسب عمر الأشجار، وكل في حينه، ويمكن إضافة الأسمدة بدءاً من السنة الثالثة في المناطق المروية والمطرية بالمقادير الآتية:
50ـ100 غ/شجرة من كل من نترات الأمونياك وسوبرفسفات وسلفات البوتاس، وتضاعف هذه الكمية كل سنة مع كبر عمر الشجرة، إلى أن تبدأ الشجرة بالإثمار المليء، فيغدو برنامج التسميد كما يأتي: 1.5ـ3 كغ نترات الأمونياك عيار 21% أو ما يعادلها، 1.5ـ3كغ سوبرفسفات عيار 16% أو ما يعادلها، 1.0ـ1.5كغ سلفات البوتاس عيار 48% أو ما يعادلها. أما التسميد الآزوتي فتضاف الكمية المذكورة على ثلاث دفعات. الأولى قبل الإزهار والثانية بعد العقد والثالثة في منتصف الصيف قبل عملية الري أو مع الري بالتنقيط.
وما يتصل بتقليم الغراس وتربيتها فيمكن تربية تاج الغرسة بقصها إلى ارتفاع 80سم وبطريقة الكأس المحور، وفي الأحوال كافة يجب تجنب تكوين تاج على جذع عالٍ منعاً من انحناء فروع الأشجار في أثناء إثمارها. ويستحسن دوماً تقصير طرود استمرار النمو لتشجيع تكوين طرود إثمار جانبيه أفضل نوعية وعدداً. كما يجب عدم إجراء أي تقليم جائر يمكن أن يؤدي إلى تنشيط النمو الخضري الكثيف على حساب الإثمار.
أهم الآفات
من بين أهم الحشرات: حفار الساق والحشرات القشرية ودودة الثمار والبق الدقيقي، ومن بين أهم الأمراض العفن البني والصدأ وتعفن الجذور والذبول واللفحة النارية، كما تصاب الأشجار بالنيماتودا الجذرية وباصفرار الأوراق بسبب نقص بعض العناصر المغذية الدقيقة في التربة وغيرها.



 

رد مع اقتباس
قديم 2013-12-20, 10:08 AM   #2 (المشاركة)
فايز المولد
«۩۞۩ عضو مشارك ۩۞۩»


الصورة الرمزية فايز المولد
فايز المولد غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 3584
 تاريخ التسجيل :  Jun 2013
 أخر زيارة : 2014-04-25 (11:33 AM)
 المشاركات : 143 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000firefox
افتراضي




اختيار ومجهود رائع تُشكر عليه فبارك الله فيكم
ودمت بحفظ الرحمن



 

رد مع اقتباس
قديم 2013-12-20, 04:41 PM   #3 (المشاركة)
عايشه المعبدي
«۩۞۩ عضو فعال ۩۞۩»


الصورة الرمزية عايشه المعبدي
عايشه المعبدي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 3703
 تاريخ التسجيل :  Jun 2013
 أخر زيارة : 2014-04-25 (12:20 PM)
 المشاركات : 273 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000firefox
افتراضي




نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



 

رد مع اقتباس
قديم 2014-03-14, 07:36 PM   #4 (المشاركة)
سمو الابداع
«۩۞۩ مشرف عام ۩۞۩»


الصورة الرمزية سمو الابداع
سمو الابداع غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 973
 تاريخ التسجيل :  Dec 2010
 أخر زيارة : 2018-08-23 (12:35 AM)
 المشاركات : 12,557 [ + ]
 التقييم :  50
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Male
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000firefox
افتراضي




شكرا لكـ والله يعطيكـ العافية



 
 توقيع : سمو الابداع

كُنْ كَالْوَرْدِ- كُلَّمَا جُرِحَ -بِزَخَّاتِ الْمَطَرِ- فَاحَ عِطْرًا



رد مع اقتباس
قديم 2015-09-03, 02:31 PM   #5 (المشاركة)
سيف الكرامة
«۩۞۩ عضو مميز ۩۞۩»


الصورة الرمزية سيف الكرامة
سيف الكرامة غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 4618
 تاريخ التسجيل :  Mar 2014
 أخر زيارة : 2018-08-26 (05:43 PM)
 المشاركات : 636 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




جزاكم الله كل الخير



 

رد مع اقتباس
قديم 2015-09-04, 06:30 PM   #6 (المشاركة)
معتوق الهذلي
«۩۞۩ عضو فعال ۩۞۩»


الصورة الرمزية معتوق الهذلي
معتوق الهذلي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 5735
 تاريخ التسجيل :  Jun 2015
 أخر زيارة : 2019-11-19 (11:20 AM)
 المشاركات : 270 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




دمتم في حفظ الرحمن وجزاكـ الله الجنة



 
 توقيع : معتوق الهذلي



رد مع اقتباس
قديم 2015-09-09, 06:24 PM   #7 (المشاركة)
عبدالله المعبدي
«۩۞۩ عضو مبدع ۩۞۩»


الصورة الرمزية عبدالله المعبدي
عبدالله المعبدي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 5059
 تاريخ التسجيل :  Oct 2014
 أخر زيارة : 2019-11-19 (12:48 PM)
 المشاركات : 867 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000firefox
افتراضي




نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



 

رد مع اقتباس
 
إضافة رد
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة






1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287