بوابة وادي فاطمة الالكترونية
 

العودة   بوابة وادي فاطمة الالكترونية > «۩۞۩ بوابة وادي فاطمة التعليمية ۩۞۩» > العلوم التطبيقية - العلوم البحتة

العلوم التطبيقية - العلوم البحتة الهندسة - الصناعة - التقنيات - التكنولوجيا - الرياضيات - الكيمياء - الفيزياء - الفلك - الزراعة - البيطرية - علم الأرض - علم البحار - علم الحيوان - علم النبات


إضافة رد
قديم 2013-12-05, 06:05 PM   #1 (المشاركة)
جفاف العمر
«۩۞۩ عضو فعال ۩۞۩»


الصورة الرمزية جفاف العمر
جفاف العمر غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 4204
 تاريخ التسجيل :  Nov 2013
 أخر زيارة : 2018-07-27 (01:55 PM)
 المشاركات : 257 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي الزبدية أو أفوكادو Avocado



Bookmark and Share

الزبدية (أو أفوكادو) Avocado من فواكه المناطق الاستوائية ومن فصيلة الغاريات Lauraceae، تعد المكسيك موطنها الأصلي، ومنها انتشرت زراعتها في البرازيل، وبيرو ودول أمريكا اللاتينية والولايات المتحدة الأمريكية، وبعض دول أوربا الغربية، وقبرص واليونان وتركيا وشمالي إفريقيا ومصر ولبنان وسورية وغيرها.
الأهمية الغذائية والصناعية والطبية
لثمار الزبدية قيمة غذائية عالية (مادة جافة حتى 29%، ودهون 5 ـ30% وبروتين 1.5ـ2.5% وكربوهيدات نحو 4.5% وعناصر معدنية نحو 1.3%) وتحتوي على مقادير جيدة من فيتامينات K,D,C,A,B، وتعد فاكهة شعبية في المكسيك. وتصل نسبة الأحماض غير المشبعة في الدهون إلى 83.8% مما يجعلها مناسبة جداً للأفراد المعرضين لارتفاع نسبة الكولسترول ولأمراض القلب. وقد ازداد الطلب على هذه الثمار في الأسواق العالمية لقيمتها الغذائية وطعمها اللذيذ إذ تؤكل طازجة، وتدخل في صناعات غذائية تحويلية (كالمثلجات والزيوت المهدرجة)، والشامبو، والصابون، وفي صناعة الأدوية ومواد التجميل.
الوصف النباتي والخصائص الحيوية

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
الشكل (1) ثمرة الزبدية (الأفوكادو)


الزبدية Persea americana، شجرة مستديمة الخضرة وقوية البنية تستطيل أفرعها سنوياً أساسياً من نهاية الطرود الخضرية المتعددة بموجات نموها السنوي ومن البراعم المتكونة على الخشب القديم. (الشكلان 1و2)
الأوراق بسيطة بيضوية الشكل، كاملة الحواف وخضراء اللون لامعة ذات عنق طويل، والأزهار صفراء مبيضة اللون صغيرة الحجم تحتوي على 12 سداة وكربلة واحدة فيها بويضة واحدة. وتتميز معظم أصناف الزبدية، خاصة السلالة المكسيكية أو الهجن بكثرة الأزهار المتكونة على الطرود الثمرية التي يقل طولها عن 30سم، وبضعف نسبة العقد (نحو 4%).
تفضل زراعة عدد من الأصناف معاً على أن تكون متوافقة في أوج إزهارها،ويفضل وضع عدد من خلايا النحل بين الأشجار بغية تشجيع التلقيح الخلطي وزيادة فرص العقد.
المتطلبات البيئية
تحتاج شجرة الأفوكادو إلى طقس معتدل الحرارة في فصل الشتاء خال من الصقيع، ويمكن لأشجارها أن تتحمل الحرارة المنخفضة إلى -3 ْم. فترة الأزهار أكثر حساسية لانخفاض درجة الحرارة، إذ قد تؤدي الليالي الجافة الساطعة ذات الجو البارد إلى موت المجموع الزهري أو البراعم المنتفخة. وتُنقص شدة حرارة الصيف والرياح القوية الساخنة نسبة عقد الثمار، وتؤدي إلى تساقط الثمار، مما يُنقص المحصول، ولاسيما إذا كان الطقس جافاً.

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
الشكل (2) قطف ثمار أشجار الزبدية


تنمو أشجار الزبدية جيداً في جميع أنواع الأراضي العميقة الجيدة الصرف الخالية من الأملاح. ولاينصح بزراعتها في الأراضي الغدقة، إذ تؤدي الإصابة بمرض التصمغ وإلى موت الجذور.
الإكثار
تُكاثر الزبدية بالبذور، لإنتاج غراس بذرية وللتطعيم عليها، ويفضل استخدام بذور الصنف فيورتي Fuerte للحصول على أصول قوية متجانسة، وتزرع بذور الأفوكادو فور استخراجها من الثمار في الصيف، أو الخريف، كما تكاثر بالتطعيم بالعين في الربيع أو الخريف.
إنشاء البستان وعمليات الخدمة
يفضل غرس مصدات الرياح قبل الغراس بسنتين وتحضر التربة بنقبها على عمق 70سم على الأقل، لتوفير الوسط الملائم لنمو المجموعة الجذرية، ثم تجرى فلاحة عميقة بحدود 45سم باتجاهين متعامدين مع إضافة السماد العضوي بمعدل 50ـ60 طن للهكتار.
وتجهز الحفر على مسافات 6×8 أو 8×8م وتفرش أرضها بطبقة من خليطة مؤلفة من التراب والسماد العضوي وأسمدة معدنية وذلك لتوفير وسط ملائم لنمو المجموعة الجذرية، وخاصة في السنتين الأولى والثانية بعد الغرس. تطبق خدمات حقلية مختلفة سنوياً كما يأتي :
تحرث الأرض سطحياً للقضاء على الأعشاب الضارة وطمر السماد العضوي وتوفير التهوية لطبقات التربة وتحاشي تقطيع الجذور.
ويضاف السماد الآزوتي بمعدل 1ـ2كغ للشجرة الواحدة بحسب نوع السماد وتركيزه، على دفعتين: الأولى قبل الإزهار والثانية بعد العقد، وتضاف أحياناً دفعة ثالثة بعد شهرين من العقد. كما يضاف للدونم الواحد في طور الإثمار نحو50ـ60كغ سوبر فسفات و40ـ50كغ كبريتات البوتاسيوم و5م3 سماد عضوي متخمر.
تعد السقاية من العوامل المهمة في نمو الأفوكادو ونجاحه ويجب عدم الإفراط في السقاية لأنها تسبب خطراً على الجذور في منطقة تجمعها الأعظمي على عمق 45سم الأولى من سطح التربة.
وتتطلب الأشجار الفتية بعمر 1ـ3سنوات ريّة واحدة أسبوعية ويعتمد ذلك على الجو السائد. وتعد طريقة الري بالتنقيط أفضل طرائق الري[ر]. وتربى الزبدية عموماً بطريقة الكأس المحور.
ولابد من إزالة الأفرع المتشابكة وقمم الفروع النامية إلى الأعلى والتي لا تسمح لأشعة الشمس والهواء أن تتخلل الأشجار. حيث أن التقليم الجائر يؤدي إلى ظهور نموات جديدة وكثيرة وإلى تساقط نسبة أكبر من الثمار الصغيرة. وتبدأ أشجار الأفوكادو بالإثمار من السنة الرابعة، ويصل إنتاج الشجرة البالغة إلى 300ثمرة وأكثر ويجرى للثمار إنضاج صناعي كالموز بعد اكتمال تكوينها، وتدخل الأشجار البذرية المطعمة متأخرة في طور الإثمار.
أهم الأصناف
ـ فيورتي: وهو هجين بين السلالتين المكسيكية والجواتيمالية. نضجه مبكر ويعد من أفخر الأصناف، نسبة زيته 18ـ26%. ينضج ما بين شهري تشرين الثاني وحزيران، بعد 10 شهور من وقت الإزهار.
ـ لولا: مبكر هجين بين السلالة المكسيكية وسلالة الهند الغربية ونسبة زيته 12ـ 16%. وأناهيم: نضجه متأخر وهو من السلالة الجواتيمالية، نسبة زيته 15ـ18%. وهاس: متأخر النضج وهو صنف من السلالة الجواتيمالية.
ـ ديوك: وهو صنف من السلالة المكسيكية ثماره كبيرة الحجم، مشابه لصنف فيورتي. ومن الأصناف المهمة الأخرى: رنكون، والان، ريد، توخا وغيرها.
جني المحصول
يكون نضج الثمار عادة أسرع في الأشهر الحارة من فصل الصيف عنه في الأشهر الباردة من فصل الشتاء. وتصبح الثمار حين اكتمال نضجها لينة بالضغط الخفيف عليها، وتكون بذرتها مغطاة بغشاء رقيق بني غامق. يُستعمل المقص لقطف ثمار الأفوكادو، ويترك جزء من العنق مع الثمرة حتى لا تتعفن عند التخزين، ولا ينصح بقطف الثمار قبل نضجها.
أهم الآفات
تصاب الزبدية بعفن الجذور وبالجرب والانتراكنوز، وبالأمراض الفيروسية التي تسبب خسائر كبيرة. ويتطفل عليها الكثير من الحشرات مثل الحشرات القشرية وذبابة الفاكهة والتربس الذي يعد أكثر الحشرات ضرراً للزبدية.



 

رد مع اقتباس
قديم 2013-12-05, 08:22 PM   #2 (المشاركة)
حسان الانصاري
«۩۞۩ عضو مشارك ۩۞۩»


الصورة الرمزية حسان الانصاري
حسان الانصاري غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2164
 تاريخ التسجيل :  Oct 2012
 أخر زيارة : 2014-05-02 (12:46 PM)
 المشاركات : 114 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




شكرا لكم والله يعطيكم العافية



 

رد مع اقتباس
قديم 2013-12-06, 03:13 PM   #3 (المشاركة)
جباره السلمي
«۩۞۩ عضو فعال ۩۞۩»


الصورة الرمزية جباره السلمي
جباره السلمي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 3548
 تاريخ التسجيل :  Jun 2013
 أخر زيارة : 2014-04-25 (07:12 PM)
 المشاركات : 269 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000firefox
افتراضي




جزاك الله خيرا وبارك المولى بجهودكم ويعطيكم العافية



 

رد مع اقتباس
قديم 2014-02-18, 09:24 PM   #4 (المشاركة)
عامر اللهيبي
«۩۞۩ عضو مشارك ۩۞۩»


الصورة الرمزية عامر اللهيبي
عامر اللهيبي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 3499
 تاريخ التسجيل :  Jun 2013
 أخر زيارة : 2014-04-13 (05:47 PM)
 المشاركات : 124 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000safari
افتراضي




نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



 

رد مع اقتباس
قديم 2015-07-28, 04:46 PM   #5 (المشاركة)
عمر الحازمي
«۩۞۩ عضو فعال ۩۞۩»


الصورة الرمزية عمر الحازمي
عمر الحازمي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 5687
 تاريخ التسجيل :  Jun 2015
 أخر زيارة : 2019-08-31 (11:33 AM)
 المشاركات : 293 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




الله يعطيكـ الصحة والعافية ودمتم بخير



 
 توقيع : عمر الحازمي

ربي أعني ولا تعن عليّ ، وانصرني ولا تنصر عليّ وامكر لي ولا تمكر عليّ
وأهدني ويسر الهدي إليّ ، وانصرني على من بغى عليّ
ربي اجعلني لك شاكرا لك , ذكاراً لك , رهَاباَ لك , مطواعاً إليك مخبتاَ أوّاهاً منيباَ
رب تقبل توبتي ، واغسل حوبتي ، وأجب دعوتي ، وثبت حُجتي واهد قلبي ، وسدد لساني


رد مع اقتباس
قديم 2018-11-13, 06:19 PM   #6 (المشاركة)
هنادي
«۩۞۩ عضو مميز ۩۞۩»


الصورة الرمزية هنادي
هنادي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 6679
 تاريخ التسجيل :  Sep 2016
 أخر زيارة : 2019-11-05 (09:11 PM)
 المشاركات : 467 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000safari
افتراضي




شكرا لك ودمتم بحفظ الرحمن



 
 توقيع : هنادي

الغرض من علم النفس إعطاؤنا فكرة مختلفة تماما عن الأشياء التي نعرفها جيدا


رد مع اقتباس
 
إضافة رد
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة






1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287