بوابة وادي فاطمة الالكترونية
 

العودة   بوابة وادي فاطمة الالكترونية > «۩۞۩ بوابة وادي فاطمة للصحة والاسرة ۩۞۩» > مطبخ سيدتي

مطبخ سيدتي أوزان - مقاييس - أطباق رئيسية - أكلات - معجنات - سندوتشات - مقبلات - سلطات - حساء - حلويات - مشروبات - وصفات


إضافة رد
قديم 2010-05-04, 09:22 PM   #1 (المشاركة)
سنتر بوينت
«۩۞۩ عضو جديد ۩۞۩»


الصورة الرمزية سنتر بوينت
سنتر بوينت غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 461
 تاريخ التسجيل :  Apr 2010
 أخر زيارة : 2010-08-20 (06:18 AM)
 المشاركات : 40 [ + ]
 التقييم :  10
لوني المفضل : Cadetblue
Roor كيفية حفظ المعجنات بالفريز



Bookmark and Share

نصائح لتجميد اصناف المعجنات وغيرها من الفواكه

1- الفطائر : اصنعي عجينتك المفضلة واحشيها بأي حشوة تحبينها ثم رشي الصينية بشوية دقيق وصفي الفطائر بعد لفها ثم ضعي الصينية بالفريز عشان كل فطيرة تجمد لحالها عشان ما تلتصق مع بعض خليها بالفريز لمدة ساعة ثم طلعيها وصفيها في المرتبان او حافظة واغلقيها جيدا وعيديها للفريز لحين وقت التقديم لو بعد شهر .

2- البيتزا : بنفس الطريقة اعجني العجينة وقصيها دوائر وصفيها في صينية مرشوشة بالدقيق ثم ادخلي الصينية للفريزر ثم بعد ساعة طلعيها بتلاقي كل دائرة مجمدة لحالها صفيهم بالحافظة واغلقيها جيدا ثم ادخليها ( ما عليك بعدين الا انك تطلعين دوائر البيتزا مثل الاقراص ضعي عليها حشوة البيتزا وفي الفرن على طول ) ..

3- نفس الشيء بالنسبة للمنتو والف رموزا تقطع وتحشى بالحشوات وتصف بصينية بعيدة عن بعضها ثم توضع
بالفريزر حتى تجمد جيدا وبعدين انقليها الى وعاء بلاستيك وعيديها للفريزر

4- السنبوسة : طبعا الكل اكيد عارفها لفيها بالحشوة الي بتحببيها وصفيها في علبة بلاستيك محكمة الغطاء وادخليها الفريز .

5- البيف بستري : عجينة البيف بستري المربعات احشيها بجبنة كيري ولفيها على شكل مثلثات وصفيهم في صينية مرشوشة بدقيق وجمديهم لمدة ساعة ثم صفيهم في حافظة ودخليهم بالفريزر لحين وقت التقديم.

6- فطائر السبانخ والسبرينغ رول تحشى وتجمد بنفس طريقة الفر موزا وتستعمل من الفريزر الى الزيت او الفرن
مباشرة.

7- العدس الاسود المستعمل للشوربا بإمكانك سلقه وطحنه ويوضع في علب بلاستيك بالكمية التي تريدين استعمالها للوجبة الواحدة وتوضع بالفريزر.

8- نفس الشيء بالنسبة للعدس الاصفر انما يسلق مع البندورة والجزر وبصل حبة واحدة من كل صنف .

9- عصر الليمون الحامض وتصفيته ووضعه بأكياس وبالفريزر لاستعماله لليموناضة ويخرج من الفريزر قبل استعماله بوقت حتى يذوب الثلج

10- المانغا تغسل وتقشر وتقطع وتوضع بعلب او اكياس بالفريزر.

11- الفريز او الفراولة والجوافة والشمام تحفظ بنفس طريقة حفظ المنغا.

12- الجبنة العكاوي المستخدمة في عمل الكنافة وحلاوة الجبن بمكانك تقطيعها شرائح وتحليتها من الملح بتغيير ماؤها عدة مرات وتصفيتها وحفظها بعلب او اكياس بالفريزر

13- ملاحظه هامة لا تحاولي ابدا ان تجمدي عجائن بحشوات القشطة لان القشة مائعة وتخرب العجينة
وعموما القشطة بتكون اطيب طازجة.



 

رد مع اقتباس
قديم 2010-05-05, 12:40 AM   #2 (المشاركة)
البركاتي
«۩۞۩ عضوية ذهبية ۩۞۩»


الصورة الرمزية البركاتي
البركاتي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 162
 تاريخ التسجيل :  Oct 2009
 أخر زيارة : 2018-09-08 (02:50 AM)
 المشاركات : 3,105 [ + ]
 التقييم :  12
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي




مشكور على الطريقة في حفظ المعجنات
لكن هناك ملاحظة ان لاتنسا جارك القريب وهوحقااا عليك وخاصة في رمضان وقد تكسب افطار صايم ولك اجرة واجر من يعول



 
 توقيع : البركاتي




رد مع اقتباس
قديم 2015-02-22, 03:50 PM   #3 (المشاركة)
رحيق الزهور
«۩۞۩ عضو مبدع ۩۞۩»


الصورة الرمزية رحيق الزهور
رحيق الزهور غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 5297
 تاريخ التسجيل :  Jan 2015
 أخر زيارة : 2018-08-13 (07:19 AM)
 المشاركات : 964 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



 
 توقيع : رحيق الزهور



رد مع اقتباس
قديم 2015-02-23, 08:11 PM   #4 (المشاركة)
جوهره نفيسة
«۩۞۩ عضو مميز ۩۞۩»


الصورة الرمزية جوهره نفيسة
جوهره نفيسة غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 5210
 تاريخ التسجيل :  Dec 2014
 أخر زيارة : 2018-07-12 (09:45 PM)
 المشاركات : 505 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



 
 توقيع : جوهره نفيسة



رد مع اقتباس
قديم 2015-11-16, 07:59 PM   #5 (المشاركة)
om medo
«۩۞۩ عضوية ذهبية ۩۞۩»


الصورة الرمزية om medo
om medo غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 5090
 تاريخ التسجيل :  Oct 2014
 أخر زيارة : 2018-09-09 (11:43 PM)
 المشاركات : 1,603 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000safari
افتراضي




نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



 
 توقيع : om medo

على كل البشر اغليك ورهن لك روحي
واذا النظر يرضيك بعطيك انا عيوني


رد مع اقتباس
قديم 2017-12-25, 02:17 PM   #6 (المشاركة)
شمـوخ حـربيهہ
«۩۞۩ عضوية ذهبية ۩۞۩»


الصورة الرمزية شمـوخ حـربيهہ
شمـوخ حـربيهہ غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 6472
 تاريخ التسجيل :  Jun 2016
 أخر زيارة : 2018-09-11 (11:03 PM)
 المشاركات : 2,185 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




الله يعطيكـ الصحة والعافية ودمتم بخير نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



 
 توقيع : شمـوخ حـربيهہ

راحــت حياتگ بين واتساب وسنـاب ... يا متصل بالله وش گــــان دورگ
بكره لا حطــوا على قبـــرك تراب ... صدقني ما ينفعگ آخر ظهورگ
ارجوگ لا تترگ صلاتگ بلا أسباب ... اجعل صلاتگ دائماً في حضورگ
تنفعگ في قبرگ وتبقى لگ حجـــاب ... يوم الصراط ويـوم يـاتـي عبورگ


رد مع اقتباس
قديم 2018-07-11, 09:19 PM   #7 (المشاركة)
سهام المنعمي
«۩۞۩ عضو جديد ۩۞۩»


الصورة الرمزية سهام المنعمي
سهام المنعمي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 11556
 تاريخ التسجيل :  Apr 2018
 أخر زيارة : 2018-09-12 (05:56 PM)
 المشاركات : 40 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000safari
افتراضي




بارك الله فيك



 
 توقيع : سهام المنعمي

نقضي أيامنا في انتظار الطريق المثالي ليظهر أمامنا
ولكن ما نسيناه هو أن الطرق تصنع عن طريق المشي وليس الانتظار


رد مع اقتباس
قديم 2018-08-30, 03:31 PM   #8 (المشاركة)
سليم الحربي
«۩۞۩ عضو جديد ۩۞۩»


الصورة الرمزية سليم الحربي
سليم الحربي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1363
 تاريخ التسجيل :  Mar 2011
 أخر زيارة : 2018-09-13 (07:53 PM)
 المشاركات : 71 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000firefox
افتراضي




جزاكـ الله بالخير



 
 توقيع : سليم الحربي

ينبغي إظهار أن من يعطي حرية الاختيار للناس هو الذي يثق بالفطرة الإنسانية


رد مع اقتباس
 
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
المعجنات, بالفريز, حفظ, كيفية
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
كيفية تحريك الماوس عن طريق الكيبورد محمد ناصر الشريف ركن الكمبيوتر العام 9 2015-08-22 02:10 PM
كيفية أداء الصلاة بالصور محمد ناصر الشريف قناديل إسلامية 7 2012-10-18 10:24 PM





1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56