بوابة وادي فاطمة الالكترونية
 

العودة   بوابة وادي فاطمة الالكترونية > «۩۞۩ بوابة وادي فاطمة للصحة والاسرة ۩۞۩» > مطبخ سيدتي

مطبخ سيدتي أوزان - مقاييس - أطباق رئيسية - أكلات - معجنات - سندوتشات - مقبلات - سلطات - حساء - حلويات - مشروبات - وصفات


إضافة رد
قديم 2012-09-08, 04:40 PM   #1 (المشاركة)
‏ديمة الشمال
«۩۞۩ عضو مشارك ۩۞۩»


الصورة الرمزية ‏ديمة الشمال
‏ديمة الشمال غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1788
 تاريخ التسجيل :  Aug 2012
 أخر زيارة : 2018-07-06 (09:10 PM)
 المشاركات : 196 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
وصفة حشو الكاليماري



Bookmark and Share

كاليماري محشي بالأرز والجمبري

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

المقادير:
300 جم من الكاليماري
نصف كوب خل أبيض
كوب ونصف الكوب من عصير الطماطم
ربع كوب زيت زيتون
خمسة فصوص ثوم مقطع صغيرا
كوبا أرز مسلوق
كوب جمبري مقشر
ملح
بقدونس مقطع
كوب زيتون أخضر أو أسود (حسب رغبتك) مخلي

طريقة التحضير:

نظفي الكاليماري جيدا؛ اقطعي رأسه ، قطعيها وضعيها جانبا، أفرغي ما بداخله ثم اغسليه جيدا من الداخل باستخدام الملح ومن الخارج أيضا.
أحضري مقلاة، سخني فيها الزيت وضعي فيها شرائح البصل، الثوم المقطع وقلبيه لمدة 5 دقائق ثم أضيفي رأس الكاليماري المقطع، الجمبري، الأرز، كمية مناسبة من عصير الطماطم، البقدونس المقطع، الملح والفلفل الأسود.
قلّبي المحتويات جيدا لمدة 10 دقائق ثم ارفعي المقلاة من على النار.
أحضري الكاليماري وقومي بحشو كل منه مع ترك فراغ بسيط من أعلى ثم اغلقيه بواسطة عصا خشبية رفيعة.
سخني الزيت في مقلاة ثم ضعي الكاليماري فيه لمدة من دقيقتين إلى 3 دقائق ثم أخرجيه من الزيت.
ضعي الكاليماري في قدر على النار ثم ضعي عليه ما تبقى من صوص الطماطم وربع كوب من الخل واتركيه لمدة 30 دقيقة.
ارفعي القدر من على النار ثم ضعي الكاليماري في طبق التقديم وعليه صوص الطماطم.

كاليماري محشو بلحم الكابوريا والجبن

المقادير:
250 جم كاليماري
ثمرتا بصل أخضر مقطعتان صغيرا
كوب جبن كريم
ثمانية فصوص ثوم مفرية
250 جم لحم كابوريا مسلوق
ثلاثة أرباع كوب زبد
ملعقة كبيرة من عصير الليمون
ثلاثة أكواب لبن حليب
كوبا جبن بارميزان مبشور
ملعقة صغيرة ثوم مفري
فلفل أسود

طريقة التحضير:
سخني الفرن لدرجة حرارة 300 درجة.
أحضري وعاء كبير الحجم، ضعي فيه البصل الأخضر المقطع، فصوص الثوم المفري، لحم الكابوريا وعصير الليمون وقلبيهم جيدا.
قطعي رأس الكاليماري وافرغي ما بداخله ثم اغسليه جيدا.
ضعي خليط الكابوريا داخل الكاليماري ثم ضعيه في صينية حجمها مناسب وضعيه جانبا.
أحضري مقلاة، سخني بها الزبد وضعي عليها جبن الكريم، ملعقة الثوم المفري وقلّبي جيدا حتى يذوب الجبن ثم أضيفي اللبن تدريجيا.
اتركي اللبن حتى يغلي ثم ارفعيه من على النار، أضيفي كمية من جبن البارميزان والفلفل الأسود .
ضعي القدر على النار مرة أخرى حتى يذوب الجبن ثم ارفعيه من على النار.
ضعي صينية الكاليماري في الفرن لمدة 15 دقيقة ثم أخرجيه من الفرن.
أحضري صحن بايركس، ضعي فيه الكاليماري وخليط اللبن والجبن ثم انثري باقي جبن البارميزان على السطح.
ضعي الصحن في الفرن لمدة 10 دقائق حتى يذوب الجبن ثم أخرجيه.
قدمي الصحن لعائلتك واستمتعي معهم بالمذاق الرائع.

كاليماري على الجريل محشو بالخضروات

المقادير:
أربع ملاعق كبيرة زيت زيتون
أربع فصوص ثوم مقطعة شرائح
نصف كوب طماطم مجففة
كوب بقسماط
ملعقة كبيرة من الزعتر
أربع بصلات مقطعة شرائح صغيرة
ربع كوب بقدونس مقطع
ملح وفلفل أسود
أربع ثمار طماطم مقطعة

طريقة التحضير:
نظفي الكاليماري جيدا؛ اقطعي رأسه ، قطعيها وضعيها جانبا، أفرغي ما بداخله ثم اغسليه جيدا من الداخل باستخدام الملح ومن الخارج أيضا.
أحضري قدرا، ضعي بها كمية مناسبة من الماء تكفي لتغطية الكاليماري ثم ضعيها على النار لمدة ساعة حتى ينضج.
ارفعي القدر من على النار وضعي الكاليماري جانبا.
لعمل الحشو؛
احضري مقلاة، سخني فيها زيت الزيتون ثم أضيفي الطماطم المجففة، الملح والثوم وقلبي جيدا لمدة دقيقة ثم أضيفي البقسماط واخلطي جيدا.
أضيفي الزعتر والبصل الأخضر مع التقليب المستمر.
ارفعي المقلاة من على النار وضعيها جانبا.
سخني الشواية جيدا.
ضعي الحشو داخل الكاليماري ثم اغلقيه بعصا خشبية رفيعة ، ادهنيه وانثري عليه كمية قليلة من الملح والفلفل الأسود.
ضعي الكاليماري على الشواية وقلّبيه لمدة عشر دقائق.
ضعي الكاليماري في طبق التقديم واستمتعى بأروع مذاق



 

رد مع اقتباس
قديم 2012-09-08, 05:45 PM   #2 (المشاركة)
ريم العطار
«۩۞۩ عضو مشارك ۩۞۩»


الصورة الرمزية ريم العطار
ريم العطار غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1759
 تاريخ التسجيل :  Aug 2012
 أخر زيارة : 2017-06-28 (10:27 PM)
 المشاركات : 168 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000safari
افتراضي




نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



 

رد مع اقتباس
قديم 2012-09-08, 07:34 PM   #3 (المشاركة)
زيــ أبوطارق ــاد
«۩۞۩ عضو مميز ۩۞۩»


الصورة الرمزية زيــ أبوطارق ــاد
زيــ أبوطارق ــاد غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1586
 تاريخ التسجيل :  Jul 2012
 أخر زيارة : 2018-08-24 (01:09 AM)
 المشاركات : 587 [ + ]
 التقييم :  50
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Male
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000firefox
افتراضي




دُمتَمْ بِهذآ الع ـطآء أإلمستَمـرٍ



 

رد مع اقتباس
قديم 2012-11-19, 02:54 PM   #4 (المشاركة)
بنت الوادي
«۩۞۩ مشرف عام ۩۞۩»


الصورة الرمزية بنت الوادي
بنت الوادي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 11
 تاريخ التسجيل :  Sep 2009
 أخر زيارة : 2018-10-09 (10:34 PM)
 المشاركات : 8,498 [ + ]
 التقييم :  10
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Saddlebrown
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




شكرا والله يعطيك العافيه
علي الاكله الرائعه
سلمت يمناك



 
 توقيع : بنت الوادي

أصحاب النفوس الدنيئة
يجدون اللذة في التفتيش عن أخطاء العظماء
فلا تكون منهم


رد مع اقتباس
قديم 2012-11-19, 07:16 PM   #5 (المشاركة)
قلب صافي
«۩۞۩ مشرفة ۩۞۩»


الصورة الرمزية قلب صافي
قلب صافي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 858
 تاريخ التسجيل :  Nov 2010
 أخر زيارة : 2013-08-04 (09:48 PM)
 المشاركات : 983 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




سلمت يداك الله يعطيك العافية



 
 توقيع : قلب صافي



رد مع اقتباس
قديم 2016-03-23, 08:40 PM   #6 (المشاركة)
كرستآلہ
«۩۞۩ عضو فعال ۩۞۩»


الصورة الرمزية كرستآلہ
كرستآلہ غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 4915
 تاريخ التسجيل :  Sep 2014
 أخر زيارة : 2018-07-25 (08:02 PM)
 المشاركات : 311 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000firefox
افتراضي




جزاكم الله بالخير ونتطلع لكل جديد



 
 توقيع : كرستآلہ

الكلمة الطيبة جواز مرور إلى كل القلوب


رد مع اقتباس
قديم 2017-08-27, 09:41 PM   #7 (المشاركة)
شمـوخ حـربيهہ
«۩۞۩ عضوية ذهبية ۩۞۩»


الصورة الرمزية شمـوخ حـربيهہ
شمـوخ حـربيهہ غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 6472
 تاريخ التسجيل :  Jun 2016
 أخر زيارة : 2018-10-09 (10:38 PM)
 المشاركات : 2,186 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000ie
افتراضي




الله يعطيكـ الصحة والعافية ودمتم بخير نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



 
 توقيع : شمـوخ حـربيهہ

راحــت حياتگ بين واتساب وسنـاب ... يا متصل بالله وش گــــان دورگ
بكره لا حطــوا على قبـــرك تراب ... صدقني ما ينفعگ آخر ظهورگ
ارجوگ لا تترگ صلاتگ بلا أسباب ... اجعل صلاتگ دائماً في حضورگ
تنفعگ في قبرگ وتبقى لگ حجـــاب ... يوم الصراط ويـوم يـاتـي عبورگ


رد مع اقتباس
قديم 2018-11-07, 10:33 PM   #8 (المشاركة)
سهام المنعمي
«۩۞۩ عضو جديد ۩۞۩»


الصورة الرمزية سهام المنعمي
سهام المنعمي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 11556
 تاريخ التسجيل :  Apr 2018
 أخر زيارة : 2018-11-14 (06:54 PM)
 المشاركات : 80 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
windows_98_nt_2000safari
افتراضي




بارك الله فيك



 
 توقيع : سهام المنعمي

نقضي أيامنا في انتظار الطريق المثالي ليظهر أمامنا
ولكن ما نسيناه هو أن الطرق تصنع عن طريق المشي وليس الانتظار


رد مع اقتباس
 
إضافة رد
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة






1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56